Elena76
17.04.2019 18:33

Печень говяжья отбивная с луком

Калорийность - 165.2 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 10.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Жарка) 410 г
Кукурузная мука (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 25 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Печень зачистить от плёнок и желчных протоков.
Разрезать на порционные куски ( лучше это сделать когда печень подморожена ) и слегка отбить.
Муку немного присолить, можно добавить специи.
Обвалять кусочки печени в муке и обжарить до золотистого цвета.
В этой же сковороде протушить до полуготовности лук.
Переложить кусочки печени луком, залить сливками и поставить в микроволновку на 3 мин на полную мощность ( у меня 800 вт ).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 165.2 кКал 9.81%
Белки 13.5 г 17.76%
Жиры 7.7 г 13.75%
Углеводы 10.2 г 4.66%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
43
A
612%
b-car
13.9%
В1
13.8%
B2
83%
Холин
102%
B5
110%
B6
30%
B9
49.2%
B12
1603%
C
9.6%
D
9.7%
E
19.8%
H
158%
К
2.5%
PP
48.7%
K
8%
Ca
2.2%
Si
3.3%
Mg
4.2%
Na
4.6%
Ph
32.7%
Cl
4%
Fe
30.3%
I
4.3%
Co
169%
Mn
15.4%
Cu
307%
Mo
127%
Se
59.2%
F
4.8%
Cr
52.4%
Zn
35.3%
  • Нравится 2
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ