Mary
09.02.2019 21:10

А-ля Нисуаз

Калорийность - 133.6 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 72 г
Пекинская капуста 78 г
Авокадо 48 г
Огурец парниковый 60 г
Петрушка свежая 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кукурузное масло 14 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 51 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Все просто - промыть зелень и капусту, овощи. Мелко все нашинковать, отварить яйца и тоже измельчить. Смешать все в тарелке, добавить тунец, украсить зеленью, заправить лимонным соком и маслом. Салат с тунцом делаю с тем, что есть в холодильнике. Любимый вариант - все же, с помидорами, но их нет сейчас. Кукурузное масло добавляет очень интересный акцент.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.6 кКал 7.93%
Белки 8.7 г 11.45%
Жиры 9.9 г 17.68%
Углеводы 1.7 г 0.78%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
11.6%
b-car
4.7%
В1
3.3%
B2
8.7%
Холин
16.1%
B5
12.2%
B6
7.2%
B9
8.9%
B12
23.2%
C
15.8%
D
2.1%
E
8.6%
H
0.3%
К
53.2%
PP
17.5%
K
10%
Ca
4.2%
Si
32.3%
Mg
6%
Na
11.2%
Ph
15%
Cl
8.9%
Fe
6.1%
I
0.1%
Co
24.1%
Mn
6.4%
Cu
8.2%
Mo
1.4%
Se
38%
F
0.4%
Cr
5.1%
Zn
5.2%
NOP 10.02.2019 08:13 Нравится 1
на разу не делала салат с тунцом, хотя тунца в магазинах до дури: и салатный и другой  . Спасибо за подсказку. Единственный вопрос -  кукурузное масло это принципиально?
Mary 10.02.2019 13:39 Нравится 1
Мы белые и пушистые, нет, конечно! можно брать любое по вкусу, я последнее время увлекаюсь кукурузой, она очень специфическая по вкусу, но мне сейчас очень заходит, почему-то. 
а тунец в банках - универсальный продукт - полезно, вкусно, можно многое из него сделать. есть с масле - тогда можно прямо это масло в салат положить, если в оливковом масле - тогда оно само просится в салат )) и есть в собственном соку (в воде). 
по калорийности - те, что в масле виды - более калорийные, естественно. 
по качеству, конечно же, один из самых лучших - это итальянский рио маре. он есть и в томате (нямка!), и в томате с горошком. сразу - готовое блюдо, и в оливковом масле, и в собст соку. 
 
Mary 10.02.2019 13:44 Нравится 2
а вот летний вариант, когда есть свежий ,с грядки базилик, и помидор, и айсберг. потеплеет, его тоже просчитаю. но суть в том, что вместо огурца - помидор, вместо пекинки - айсберг, вместо петрушки - базилик. ароматно и невероятно вкусно тоже. можно добавить немного соуса "цезарь", или сметаны, или майонеза. 
NOP 10.02.2019 14:17 Нравится 1
Mary, красиво!
Александра 11.02.2019 15:33 Нравится 1
Рецепт очень понравился! Взяла на заметку, большое спасибо!  уточнение - огурец с авакадо не сильно воду дают от соли? может лучше сразу весь не солить?  
Mary 11.02.2019 17:53
Александра, огурец у меня тот раз вообще был жесткий, поэтому сока не было, а авокадо - никогда не дает сок от соли. 
вы можете присолить перед самый употреблением, если опасаетесь, что огурцы заплачут ))  на здоровье! 
Алиса 25.02.2019 20:31 Нравится 1
Мммм, как аппетитно выглядит... Завтра сделаю на ужин. Думаю моим понравится. Легко, питательно и полезно! Спасибо за рецепт)
Elena (интуитивное питание) 25.02.2019 20:55 Нравится 1
Почему-то мне фотку не видно( все остальные видно, а эту нет((
Mary 25.02.2019 21:31
Алиса, на здоровье! Если есть помидор - можете огурец заменить им, будет вкуснее. 
Mary 25.02.2019 21:32
Elena Дружинина, я пока ее вижу, странно, может кто нажаловался и заблокировали? 
Elena (интуитивное питание) 25.02.2019 21:39 Нравится 1
Mary, Уже увидела. А я с тунцом оливье делаю, обожаю.
Mary 25.02.2019 21:42
Elena Дружинина, не, оливьешечка - с колбасней )) ну, или с языком. 
Elena (интуитивное питание) 25.02.2019 21:44 Нравится 1
Mary, не с колбасой давно не ем) Про язык вспомнила, надо малому купить.
Алиса 25.02.2019 21:46 Нравится 1
Mary, а вообще какой классический рецепт? С помидором или огурцом? Давно хотела найти что-нибудь с тунцом...прям слюнки текут)
Mary 25.02.2019 21:52
Алиса, в оригинале - он вообще с анчоусами )) но давно стали заменять тунцом, правда филейкой свежей, а не консервой, ну и свежие овощи- помидоры, редис, айсберг, фризе или лоло россо, добавляют оливки, оливковое масло, лимонный сок. 
Mary 25.02.2019 21:52
Elena Дружинина, а мне иногда хочется именно махровой классики, поэтому делаю с докторской. 
Elena (интуитивное питание) 25.02.2019 21:53 Нравится 1
Такой стол у вас рустикальный, поначалу думала что вы фотки в редакторе доробатываете)
Алиса 25.02.2019 21:55 Нравится 1
Mary, оливки обожаю, нужно будет тоже добавить)всё! Теперь буду ждать завтрашнего ужина...Можно наверное микс салатов добавить разных?
Mary, Да, сейчас есть хорошая докторская, но дело вкуса...мне колбаса "не чувствуется", а мясо, язык, тунец чувствуется. Говядина нравится в оливье еще.
Mary 25.02.2019 21:57
Elena Дружинина, благодарю! это - фон, использую его для фото.
Mary 25.02.2019 21:59
Алиса, конечно можно, мой любимый летний вариант - это базилик, фризе, айсберг, помидоры, тунец, перепелкины яйки и масло+лимонный сок+немного бальзамика фруктового и сверху свежемолотым черным перцем - уф, аж слюни потекли ))))
Mary 25.02.2019 22:01
Elena Дружинина, да, с говядиной тоже люблю, вообще люблю оливье, но все же делаем мы его максимум пять раз в год, поэтому чаще с колбасой. и колбасы я кладу грамм 400 ))) на миску салата, общим весом где-то в полтора кило, поэтому ее хорошо слышно. 
Алиса 25.02.2019 22:09 Нравится 2
Mary, пойду водички попью...ахахах)
Алиса 26.02.2019 19:32 Нравится 2
Mary, спасибо) Дождалась ужина наконец-то... Пошла хомячить) фотоотчет прилагаю)
Mary 26.02.2019 21:28
Алиса, О, какой красавчик! Приятного ужина! 
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ