Мария
01.11.2019 21:27

Капуста романеско выглядит, как геометрический фра...

Капуста романеско выглядит, как геометрический фрактал. Треугольник Серпинского, например. Хочется сидеть и рассматривать, а не ломать и готовить. Но надо есть, потому что полезная 

Если кто-то знает вкусные рецепты, поделитесь, пожалуйста.  Я жарила в кляре. Ещё чуть проваривала и делала салат, а хочется поинтереснее.

Анжелика 01.11.2019 21:56 Нравится 2
Вау,первый раз такую вижу!)Не ела никогда.Поискать что ли  А на вкус как она?На какую капусту больше похожа?
Мария 01.11.2019 22:15
Анжелика, вкусная, похожа на цветную, но очень нежная.
Lena Lyme 01.11.2019 23:18
Какая-то неземная!
Маша Иванова 01.11.2019 23:24
Lena Lyme, с неземной ценой, скорее
Алина 01.11.2019 23:24
Какая она необычная и красивая! Аж кушать ее жалко 
Мария 01.11.2019 23:26
Маша Иванова, почему с неземной? С совершенно нормальной ценой, дешевле, чем брокколи. Просто интересно, почему, увидев красоту, Вы сразу подозреваете какой-то негатив и спешите его озвучить? 
Мария 01.11.2019 23:28
Lena Lyme, когда сварится, увеличивается в объеме, чуть-чуть надувается и становится еще красивее 
Lena Lyme 01.11.2019 23:42
Маша Иванова, почти космической 
Lena Lyme 01.11.2019 23:43
Мария, заинтригована, её сначала разделяют на соцветия?
Мария 01.11.2019 23:46
Lena Lyme, я разделяю, но читала, что можно и целиком варить, если сервировка какая-то хитрая задумана, только варится целая дольше. Отдельные соцветия тоже красивые ,салат был - загляденье 
Мария 01.11.2019 23:46
Lena Lyme, с чего вы все взяли, что она дорогая? Ничего подобного.
Lena Lyme 01.11.2019 23:47
Мария, это шутка...
Мария 01.11.2019 23:48
Lena Lyme, ааа)
Lena Lyme 01.11.2019 23:49
Мария, ух, надо тоже купить и поколдовать с рецептами
Мария 01.11.2019 23:52
Lena Lyme, вот и я ломаю голову, что бы из такой красоты сварганить пооригинальнее)
Olivia Fair 02.11.2019 00:23
какая необычная капуста. не встречала такую
Olivia Fair 02.11.2019 00:24
но если похожа на цветную, то можно потушить в сырном соусе (сыр+сливки) или запечь в духовке под сыром
Любовь (кето-шмето ;)) 02.11.2019 01:06 Нравится 1
От цветной отличается только внешним видом. Пюре со сливками будет оптимальным решением.
Lanana 02.11.2019 01:13
Любовь (кето-шмето ), это жестоко, такую красоту в пюре. А если серьезно, да, пюре - вещь!
Мария 02.11.2019 02:36
Любовь (кето-шмето ), у меня рука не поднимется блендером это размазать) А на самом деле для пюре лучше обычную, эта слишком мягкая и нежная, и вкус такой деликатный, просит каких-то дополнительных компонентов.
Мария 02.11.2019 02:38
Olivia Fair, да, спасибо, запечь можно, как раз соус вкус придаст. Она так быстро готовится, считанные минуты.
Yanito 02.11.2019 02:44
Фрактальная капуста, как я её называю
Мария 02.11.2019 02:45
Yanito, а готовите как?
Yanito 02.11.2019 03:34
Мария, на мой вкус она слишком мягкая, а я люблю грызть   не зря же я плодожорка   Даже муж ругается, говорит что я не разбираюсь во фруктах и вечно покупаю жёсткие груши и яблоки

А так просто слегка обжаривала на сковороде (соцветие резала пополам и плоской стороной на сковороду. Вообще иногда покупаю, но не часто.
Мария 02.11.2019 05:19
Yanito, да грызть ее никак, разве что чуть подрызнуть сырые стебли  сомнительное удовольствие 
Анна 02.11.2019 11:12
Вот я ее и не купила, потому что хочется рассматривать, чем в магазине и занималась.))
Светланаё Ч 02.11.2019 11:17
Какая капуста интересная а по вкусу что напоминает? Как брокколи? Никогда такой не видела и правда хочется разглядывать и разглядывать
Я такую даже не видела, арт-объект не меньше))) А я шпинат открыла для себя.
Yanito 02.11.2019 12:54
Мария,
Вчера опять купила жёсткие груши, сижу грызу после завтрака, а муж увещевает, мол дай им полежать пусть дойдут и мягкие станут. Ну вот не понимает он ничего в колбасных обрезках Самый же кайф жёсткую ботву погрызть
Yanito 02.11.2019 12:55
Анна, медитировали на фракталы?
Yanito 02.11.2019 12:57
Elena (интуитивное питание) написал:
я шпинат открыла для себя

Замечательное открытие! Я обожаю шпинат! И что хорошо, готовить можно как угодно, хоть свежим в салат, хоть отварить, хоть со сметанкой или сливками потушить, хоть зелёный суп, и даже в кремы, чизкейки и тд, для придания салатового цвета
Ilana 02.11.2019 13:53
для нее все те же рецепты, что для цветной капусты подходят. Я чаще  всего делаю запеканки и омлеты 
Yanito, Я прозрела от того, что он вкусный даже просто вареный!!!)
Vera 02.11.2019 17:14 Нравится 1
А где такая продается?
Анна 02.11.2019 18:54 Нравится 1
Yanito, видимо, да. Еле оторвалась, усилием воли перевела взгляд на савойскую. Впрочем, она тоже слегка завораживает.
Yanito 02.11.2019 19:04
Анна, а какие ощущения потом были?
Я обожаю фрактальные рисунки! Когда сильно устала, или никак не могу найти какое-то решение, или огорчилась из-за чего-то, то просто просматриваю фракталы, выбираю самый увлекательный и смотрю пока не почувствую, что надо уже оторваться. А потом ощущение лёгкости возникает, усталось проходит, находятся идеи для решений, а огорчение улитучивается и наступает спокойствие. В детстве на меня похожим образом влияла игрушка-калейдоскоп (если помните), и даже были разные наборы стёклышек и бусинок для него - ставила тот который в этот момент больше нравился, так что у меня это "увлечение" в сущности с детства.
Знаю, что на многих людей они влияют так же, но не знаю на всех ли.
Маша Иванова 02.11.2019 19:31 Нравится 2
Мария, дешевле, чем брокколи - не показатель, если бы она была дешевле цветной капусты, как аналог, а цветная капуста в сезон дешёвая, я бы посмотрела, платить за красоту не вижу смысла и не вижу "интересных" рецептов, которых бы вам накидали, потому что она редко продаётся, а если продаётся, то дорогая, чтобы её в пюре или банально пожарить, ведь она должна отработать свою цену эдаким интересным рецептом, а это просто капуста
Yanito 02.11.2019 20:24
Маша Иванова, все рецепты что для брокколи и цветной подходят и для романеско, кроме того можно резать сырой в салаты.
Маша Иванова 02.11.2019 20:58
Yanito, какое открытие
Yanito 02.11.2019 21:03 Нравится 1
Маша Иванова, если не открытие, то чего Вы кипишуете?
Не нравится, не покупайте - Вам же никто ничего не навязывает!
Мария 02.11.2019 21:59 Нравится 1
Yanito, тут цель совсем другая - увидеть что-то красивое, созданное природой, чтобы радовать и видом, и вкусом, и пользой, и начать это всячески очернять, причем из-за отсутствия реального негатива в ход идет придуманный 
Мария 02.11.2019 22:26 Нравится 1
Маша Иванова, именно показатель, потому что брокколи -  совершенно недорогой продукт, завозимый в магазины тоннами и быстро раскупаемый, и абсолютно очевидно, что его цена не неземная, а очень доступная, а эта капуста еще дешевле, так что, как ни крути, показатель. Она просто новая, на нашем рынке, например, появилась только в этом году, не все даже знают, потому и рецептов не могут посоветовать. Обычная цветная дешевле (незначительно), но она и не такая вкусная.
Маша Иванова написал:
платить за красоту не вижу смысла

эстетические потребности людей очень разнятся, от полного отсутствия оных до высоких. Кто-то, как я, любит ставить на стол красиво оформленную еду, особенно, когда гости, потому будут искать или придумывать что-то интересное с такой потрясающе красивой капустой. Кому-то для посиделок с друзьями достаточно бутылки на газетке и плавленного сырка, кто-то, стоя у плиты, ест мясо из сковороды руками с грязными ногтями, и так далее. Так что, естественно, не все люди интересуются красотой еды и видят смысл в том, чтобы за неё платить.
Помимо красоты в то, за что платят, входит польза и вкус. Лично мне её вкус нравится больше, чем цветной капусты, но о вкусах не спорят. Просто, если Вы не заметили, Вам никто не предлагает её покупать, зачем Вы так настойчиво отказываетесь? Пост вообще был адресован тем, кто покупает.
Зато на вопрос, который я задала, Вы не ответили. Почему, увидев что-то красивое, Вы сразу пытаетесь приписать этому негативные свойства, прибегая даже к выдумыванию несоответствующих действительности фактов о неземной цене? Красивое радует. Все увидели эту прелесть и порадовались, только Вы плеснули негатива. Я не чтоб подколоть, мне правда интересно, почему такая неожиданная реакция.
Мария 02.11.2019 22:28
Алина, да, я сначала просто сидела и любовалась салатом 
Мария 02.11.2019 22:30 Нравится 1
Анна, так наоборот, можно принести домой и доооолго рассматривать) Думаю вот, не замариновать ли маленькую головку в приличненькой баночке, чтобы постояла на кухне для красоты))
Мария 02.11.2019 22:31 Нравится 1
Светланаё Ч, напоминает цветную, но не такая, другая консистенция и вкус отличается. Мне нравится.
Мария 02.11.2019 22:33 Нравится 1
Elena (интуитивное питание), точно, арт-объект. Подумываю замариновать небольшую головку в симпатичной таре, чтоб немножко для красоты на столе постояла) Но что-то у меня нет красивых банок.
Мария 02.11.2019 22:33 Нравится 1
Elena (интуитивное питание), он вкусный в любом виде!)
Мария 02.11.2019 22:34
Vera, у нас в этом году везде, раньше не было. Я купила в самой бюджетной сети супермаркетов АТБ.
Мария 02.11.2019 22:35
Ilana, да, наверно попробую запечь, спасибо. В кляре жарила - красота замаскировалась. В салате была видна.
Мария 02.11.2019 22:43
Yanito, у меня тоже был калейдоскоп, я в него залипала, как сейчас дети в телефоны  Сейчас много раскрасок есть с фракталами, и детские, и взрослые. Говорят, что они успокаивают, но я не пробовала.
Yanito 02.11.2019 23:12
Мария,
Ну Вы поняли спектр моих эмоций
Yanito 02.11.2019 23:18
Мария, раскраски там не с фракталами, там мандалы какие-то, близко, но другое. К тому же, если фрактал надо раскрашивать, то его эффект по идее должен "убежать" - суть именно в том чтобы в нём утонуть, а если делать какую-то работу и надо постоянно осуществлять выбор цвета, то эффект другой.
Но вообще сами по себе раскраски любые это хорошо, и для мотории, и для переключения мыслей.
Мария написал:
я в него залипала

Вот-вот!
Мария 03.11.2019 06:58
Yanito, поняла и разделяю 
Мария 03.11.2019 07:01
Yanito, не знаю, честно, не покупала и не раскрашивала, у меня глаза и так эксплуатируемы нещадно, потому переключать мысли пытаюсь, закрыв их)) Но в книжных раскраски видела, написано, что фрактальные. Полистаю в следующий раз ради интереса.
Маша Иванова 03.11.2019 11:24 Нравится 3
Мария написал:
Пост вообще был адресован тем, кто покупает.

т.е. те, кто умилились красоте капусты, но не написали вам рецептов из неё, т.е. все остальные, кроме меня, ответили по теме? я написала, что капуста дорогая, в этом и есть негатив? я думала, что негатив по этой теме звучать должен так - какая страшная капуста, хорошего вам дня
Мария 03.11.2019 13:06
Маша Иванова, другие не выдумывали отрицательных характеристик типа неземной цены, а Вы выдумывали. Вот я и интересуюсь уже третий раз, зачем это было нужно и что это Вам дало))
Маша Иванова 03.11.2019 13:38 Нравится 1
Мария, потому что цена неземная
Мария 03.11.2019 13:57
Маша Иванова, не знаю, конечно, где Вы живете, может быть, на Крайнем Севере, но у нас это очень недорогой продукт, бюджетный, в бюджетных магазинах продающийся и по цене от обычной цветной капусты совсем незначительно отличающийся. Извините, но вынуждена поставить магическую защиту от негатива и неправды  Удачи и вкусных, полезных недорогих продуктов! 
Ольга Прокопенко 03.11.2019 14:35 Нравится 2
дико извиняюсь, что влезла, но романеско нашла только в Утконосе по цене 247 рэ за кэгэ (нет в наличии))), в Перекрёстке цветная за 135, а брокколи за 137, это против белокочанной за 19,9  . Не знаю, где вы живёте, но капуста по цене мяса - перебор  .
Yanito 03.11.2019 14:42 Нравится 1
Yanito 03.11.2019 14:44
Мария, я из любопытства заглядывала в некоторые. Есть очень даже симпатичные и те, что без рисунка ещё и на обратной стороне после раскрашивания очень даже можно в рамочку потом оформить.
Мария 03.11.2019 14:47
Ольга Прокопенко, Украина. Я спросила в супермаркете, сказали, что в этом году её начали выращивать у нас, потому её стало много и недорого. Раньше было мало - привозная в дорогих супермаркетах. Мясо у нас минимум в 4 раза дороже, смотря какое.
Мария 03.11.2019 14:50
Yanito, вот что надо купить и друзьям надарить. В следующий раз в книжном вникну в тему)
Yanito 03.11.2019 14:57
Мария, почему бы и нет!
Обратила внимание, что у нас ещё и профессиональные фломастеры стали продавать везде, т.е. не обычные наборы хоть по 30-50 штук всех цветов радуги, а наборами по гаммам, например 20 штук одной гаммы в разных оттенках по номерам, а раньше такие можно было только в специализированных магазинах купить, и цены на них в обычных канцелярских невероятно ниже.
Никрехтити 03.11.2019 15:09
Красивая. Жалко есть. Только носить. Как корону!
Yanito 03.11.2019 15:11
Маша Иванова, ну а почему бы не умилиться красоте какого-то продукта?
Что в этом кромольного? Я вообще не понимаю Вашего возмущения? Я тоже публиковала продукты, которые не в любой стране продаются на каждом углу или стоят дорого, почему бы тогда Вам не повозмущаться "моими" фенхелем, пастернаком и тд? Давайте вообще возмущаться всеми продуктами, которых у нас нет или которые у нас стоят дорого.

А вот Carl Warner весьма своеобразным образом использует овощи и романеско в том числе.
Мария 03.11.2019 21:37
Yanito, видимо, есть спрос. Рисование вообще сейчас активно продвигают и как антистрессовую терапию, и для пенсионеров, и для кого угодно. Заметила, что у нас появилось много рекламы всяких курсов и мастер-классов для всех уровней, продолжительных или просто в качестве развлечения выходного дня.
Мария 03.11.2019 21:38
Никрехтити,  вот на голову я её ещё не пыталась приспособить, спасибо за идею!
Мария 03.11.2019 21:39
Yanito, обалденно! Я там не все даже узнаю. Можно составлять меню по картинам)
Yanito 03.11.2019 21:39 Нравится 1
Мария, не только антистессовая - мелкая моторика профилактика многих старческих заболеваний, как показали ряд последних исследований.
Yanito 03.11.2019 21:40 Нравится 1
Мария, да
Мария 03.11.2019 21:48
Yanito, да, я про антистрессовую имела в виду для стрессово работающих, а для пенсионеров как раз для сохранения активности мозга.
Никрехтити 03.11.2019 22:40
Мария, фотку не забудьте выложить!
Yanito 03.11.2019 22:43
Мария, тут ещё и фактор заблаговременности включается, т.е. не только в пенсионном полезно, но лет с 30.
Мария 03.11.2019 22:57
Yanito, я очень опоздала 
Мария 03.11.2019 23:03 Нравится 1
Никрехтити, не рискну, чтобы не вызывать на себя огонь обвинений в неадекватности  Но к голове приложила, не ту, что на фотке, та уже приготовила, а новенькую, она поменьше и правда на корону похожа) Можно участвовать в самодеятельности в роли лесного духа)
Yanito 03.11.2019 23:32
Мария,   а я крестиком вышиваю
Не такая и уж и новая,на нашем рынке наверное около 5 лет продается. Её замороженную  в пакетах "Мираторг" продает.
Мария 04.11.2019 23:18
У нас тоже бывала, не замороженная, но редко. И замороженные овощи - не самый популярный продукт. В любом случае, сейчас много, свежая и по доступной цене, значит, будут появляться и рецепты. 
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ