Marka
18.05.2019 20:03

Яблочный пирог

Калорийность - 184.4 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 23.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Варка без слива) 1000 г
Лимонная кислота 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 420 г
Клетчатка [Сибирская Клетчатка] 45 г
Рисовая мука, белая 280 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 160 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 140 г
Фит парад Сахарозаменитель 35 г
Яблоко (Пассерование) 800 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица, молотая 15 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 200 г
Ванильный экстракт 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Вкусный яблочный пирог с тыквенным тестом, получается влажным.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву потушить с щепоткой соли, 15 гр. сах.зама Фит парад, лимонной кислотой (можно апельсином) и корицей минут 30-40 пока тыква не станет мягкой. Охладить, блендером спюрировать.(Получается вкусняшка и можно так слопать или с агар агаром как варенье)
Шаг 2.
Взбиваем яйца с солью и оставшимся сах. замом. Ломаем миксер и переходим к кухонному комбайну. Растапливаем сливочное масло. В яйца добавляем любую муку, все остальные сыпучие ингредиенты, понемногу вливаем масло, добавляем тыкву и изюм. Тесто жидкое.
Шаг 3.
В форму на дно выливаем немного теста. У яблок удаляем сердцевину режем на 8 частей или на крупные куски вместе с кожурой выкладываем. Заливаем остатками теста.
Шаг 4.
В духовку на 170 градусов примерно на 60-80 минут. Вытащив тесто будет немного мокрое внутри. После остывания загустеет.
Шаг 5.
Тыква не чувствуется совсем. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 184.4 кКал 10.95%
Белки 4.5 г 5.92%
Жиры 7.6 г 13.57%
Углеводы 23.7 г 10.82%
Пищевые волокна 2.5 г 12.5%
Вода 59 г 2.6%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
19.8%
b-car
12.3%
В1
4.7%
B2
6.7%
Холин
10.6%
B5
10.4%
B6
9.1%
B9
2.7%
B12
2.9%
C
3.2%
D
4.7%
E
3.6%
H
7.6%
К
1.7%
PP
7.8%
K
11.2%
Ca
4.9%
Si
43.2%
Mg
4.4%
Na
5.1%
Ph
10.8%
Cl
3.6%
Fe
8.8%
I
3%
Co
25.4%
Mn
17.1%
Cu
16.3%
Mo
8.4%
Se
13.9%
F
1.2%
Cr
5.9%
Zn
4.3%
  • Нравится 5
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ