Мысли в слух: Была недавно на Дне рождении. Сама х...

Мысли в слух: Была недавно на Дне рождении. Сама хозяйка, её муж и дети очень худые, прям ручки-ножки веточки, хотя мама хозяйки довольно полная, живут отдельно, и со стороны мужа в семье довольно полные все. Так вот. Была приготовлена красная рыба запечёная куском в фольге с картошкой и морковкой так же кусками. Были салаты и алкоголь, но это я не употребляла. И была просто отдельно запечёная картошка так же кусками и с пряностями. Я очень люблю картофель. И с радостью положила себе по кусочку. Каково же было моё разочарование, когда я поняла, что всё это не солёное и картофель твёрдый. На мой логичный вопрос: а почему не солили картофель во время готовки? Мне ответили, что муж хозяйки не есть солёное и предложили соль так. Я расстроилась. Ведь все блюда были так приготовлены. Была там с мужем, он такого же мнения и ел только салаты, т. к. их можно до солить. Соответственно так как всё было не вкусно. я поела немного. И это наводит на логичную мысль: если не очень вкусно, то много не съешь и добавки не попросишь. По этому в той семье все худые. Рассказала об этом папе. На что он ответил: еда должна быть 1. безопасной, 2. полезной, 3. и только потом немного вкусной. И добил, цитата: "Стараюсь придерживаться правила: не можешь есть, значит не голодный". Знаете, стало даже как-то грустно. Я всегда старалась готовить вкусно, убрать масло, убрать жир, но что бы было вкусно. Всё, занавес.

Светусенька 03.03.2019 15:36

ну проблемы же не было досолить, у всех вкус разный, я, к примеру, тоже много чего не солю и мне это вкусно, когда дети приходят в гости - дочери нравится, а зять досаливает по своему вкусу, конечно можно было для гостей приготовить все соленое, но тогда бы они сами не ели, поэтому компромисс - досолить самостоятельно, а вот у меня сватья все очень сильно солит, так я когда там в гостях практически ничего не ем, потому что соль уже не уберешь Печально

Marka 03.03.2019 15:39

Светусенька, вы наверное не поняли меня. Если солить картофель при готовке он становится рыхлым, как и мясо. Если не солить - твёрдый. Если посолить картофель или мясо в тарелке, более рыхлым и мягким оно от этого не станет.

Маша Иванова 03.03.2019 15:40

мы все самые великолепные повара, для себя, еда должна быть вкусной, но вкус у всех разный

Светусенька 03.03.2019 15:42

Марина Крылова, я не солю при варке и он прекрасно разваривается, все зависит от сорта картошки, может просто они ее не доварили или любят недоваренную, в ней ГИ ниже

ALF 03.03.2019 16:51

Маша Иванова, И не только вкус, а даже солевой порог у каждого свой. Из -за этого с супругой постоянные споры про соленость блюд.

Lanana 03.03.2019 16:57

Точно не соль - причина не вкусности. Вспомните картошку из костра, она тоже не соленая запекается. Солили и ели, и было безумно вкусно.

Наталиша 03.03.2019 17:40

А моя бабушка всегда говорила- недосол на столе,а пересол на голове.

Маша Иванова 03.03.2019 17:44

Александр, это и есть один из критериев вкуса, под вкусом я не имею в виду оформление или жирность, как ещё часто говорят

Marka 03.03.2019 17:45

Lanana, скорее всего вы правы, значит с солью готовится быстрее, а без соли - дольше, что бы была рыхлая.

Lanana 03.03.2019 18:10

Марина Крылова, сорт картошки, скорее всего, причина. Есть такая, как голыши, не разваривается и не вкусная.

Avella 03.03.2019 18:54

Светусенька, я недавно поняла, что мой организм больше совершенно не требует солить глазунью. Вкусно)))

Светусенька 03.03.2019 19:02

Avella, кстати, я тоже яйца не солю, натуральный вкус лучше

НаталиЯ 03.03.2019 19:13

Я многие блюда не солю совсем, муж любит солёное и солонка под рукой по умолчанию. Ничего страшного не произойдёт, если подсолить готовое блюдо. А рыхлость картофеля зависит от сорта. Соль здесь не при чем.
По поводу детей, думаю, они привыкли к такой пище, если едят ее с детства, У многих детей аппетит изначально паршивый, хоть чем их корми..

ALF 03.03.2019 19:52

Маша Иванова, На вкус и цвет товарища нет (поговорка). Почему так? Потому что на уровне биохимии у каждого свои вкусовые рецепторы. Исходя из этого, предъявлять другому человека претензии к его вкусовым пристрастиям глупо.