Olja Markova
11.01.2019 10:46

Дневник питания за 10.01.2019

Составила рацион так, чтобы получить максимум нутриентов, аж 98% получилось (только фтор постоянно около 50%, остальное всё больше 100% получилось).

Как видно, на самом деле получилось 97% (кальций, B-car  и витамин Н не дотянули, так как вечером уже не влез ни сыр 30 г, ни морковка 50 г, а днём я про банан просто забыла). 

Я решила не соблюдать предлагаемое БЖУ, вернее для меня не проблема перебрать белков и жиров, а вот углеводов я специально не включаю больше, чем рецепт моей еды содержит, вот и получается, что углеводов у меня гораздо меньше. Моё сознание уверено, что полнеют от углеводов. А как извстно, во что мы верим, то и получаем :-)

постаралась переместить всякие перекусы на первую половину дня и чуть после обеда, чтобы на вечер не оставалось. Обычно ведь кушать хочется вечером, вот я и оставляла себе на вечер. Но если я в течении дня буду стараться сьедать большинство, то к вечеру у меня не будет такого голода.

на графике поступления БЖУ: перый за 10.01.2019, а второй намеченный на сегодня 11.01.2019

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рыбий жир из печени трески
0
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
350
24.5 0.7 1.8 0.7
Сахар песок
5
20 0 0 5
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
120
64.8 3.5 3 5.8
Овсяные отруби
15
36.9 2.6 1.1 7.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Овсяные хлопья "геркулес"
35
128.8 4.4 2.5 20.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Творожная запеканка с бананом
80
108.4 12.4 0.7 13.7
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
100
110 22 0.6 12.7
Банан
0
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые
50
15 1.5 0.1 2.1
Помидор (томат)
30
5.4 0.3 0.1 0.8
Масло из ростков пшеницы
6
53 0 6 0
Пекинская капуста
60
9.6 0.7 0.1 1.2
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Морская капуста (ламинария) сушеная
1
2.1 0.1 0 0.3
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Базилик, сушеный
2
4.7 0.5 0.1 0.2
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
90
90.8 3.8 1 16.7
Имбирь, крень сушеный молотый
1
3.4 0.1 0 0.6
Брокколи
30
10.2 0.8 0.1 1.2
Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива)
149
204.1 25.3 10.4 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь атлантическая жирная
155
382.9 20.8 11.6 0.9
Печенье, овсяное, сухая смесь
30
134.4 2.8 4.5 19.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Петрушка свежая
8
3.9 0.3 0 0.6
Суп на свином бильоне
250
90 3.8 3 11.8
Яйцо куриное (Варка вкрутую)
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
0
0 0 0 0
Печень куриная (Варка)
78
86.3 14.2 3 0.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Облепиха
20
16.4 0.2 1.1 1.1
Морковь
0
0 0 0 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Маша Иванова 11.01.2019 11:26
у вас в супе мясо присутствует? он посчитан с мясом
Olja Markova 11.01.2019 11:31
Маша Иванова написал:
у вас в супе мясо присутствует? он посчитан с мясом

нет, у меня бульон из мяса: 42 kcal, белков 7, жиров 2, углеводов 0,5. После варки бульона я с поверхности собрала практически весь жир. 
Olja Markova 11.01.2019 11:32
Маша Иванова,
Маша Иванова написал:
он посчитан с мясом

А с чего вы взяли, что он подсчитан с мясом? 
Виктория 11.01.2019 11:39
Olja Markova, не знаю, почему так Маша Иванова решила, но мои супы всегда выходят меньше 40 калорий на 100 гр. Но я варю с куриным филе. А у Вас 60 калорий на 100 гр,поэтому там должно быть мясо)))) я так понимаю. Если суп без зажарок, жирного мяса,то он не получается такой калорийный. Последний суп, который я рассчитывала, - суп-пюре. Калорийность - 16 калорий на 100 гр. Состав: 1 куриное филе, 3 картофелины, морковь, лук, цветная капуста
Жанна 11.01.2019 11:44
Виктория Виктория, у меня щи получились 33 калории, там 500 гр мяса, но кастрюля большая. Не правильно составлен?
Olja Markova 11.01.2019 11:48
Виктория Виктория написал:
Если суп без зажарок, жирного мяса,то он не получается такой калорийный

дело в том, что мясо я варю почти как тушу в малой воде. Беру скажем 1 кг и воды только чтобы покрыть мясо. Мясо ем отдельно потом. А ещё в этот суп я добавила 4 яичных желтка.  Суп сам выглядит практически как суп-гуляш, тоесть очень густой, вот наверно и набирается всего много. К сожалению как я не искала, не могу найти БЖУ свиного бульона. Здесь на сайте посмотрев рецепт бульона, он даже менее калорийный (кости 500 г, говядина 140 г и воды 1400), чем когда я варю (мяса 1000 г, воды ну 1300 г), поэтому БЖУ тут и взяла за основу. 
Olja Markova 11.01.2019 11:51
Жанна,  
Жанна написал:
у меня щи получились 33 калории, там 500 гр мяса, но кастрюля большая. Не правильно составлен?

с бульоном действительно сложно. как тут расчитать, сколько мяса, сколько воды и какая калорийность получится. да наверно ещё и от времени варки и от интенсивности ведь звисит. Не даром нас ещё в школе учили, что для бульона надо мясо варить на сильном огне, чтобы наваристый был, а если хотим мясо сварить вкусное, то на медленном огне. 
Мария Ки 11.01.2019 11:57
Я решила не соблюдать предлагаемое БЖУ
Калорийность тоже решили не соблюдать?
Olja Markova 11.01.2019 11:58
Мария Ким,
Мария Ким написал:
Калорийность тоже решили не соблюдать?

почечему? за этим я стараюсь следить. он у меня либо меньше минумума, либо в коридоре, всё ок 
Маша Иванова 11.01.2019 12:02
Olja Markova, потому что бульоны из базы с высокой калорийностью посчитаны с мясом и костями
Olja Markova, бульон без мяса на 42 калошки никак потянуть не может, если только вы не вываривали его до густого состояния. Обычный бульон из-под варки мяса тянет калошек на 7-12+-
Olja Markova 11.01.2019 12:36
Маша Иванова,
Маша Иванова написал:
потому что бульоны из базы с высокой калорийностью посчитаны с мясом и костями

правильно, варятся на костях и мясе, потом процеживают, то есть как я понимаю бульон  - это только жидкость. Не так? 
Ольга 11.01.2019 12:39
Olja Markova, программа не считает чистый бульон без мяса - нет такой функции, только с мясом. Не зависимо от того, процеживали вы его или нет.
Olja Markova 11.01.2019 12:54
Ольга Прокопенко,
Ольга Прокопенко написал:
Обычный бульон из-под варки мяса тянет калошек на 7-12+-

и по вашему нет никакой разницы в соотношении мяса и воды при варке? 
Olja Markova 11.01.2019 12:55
Ольга написал:
программа не считает чистый бульон без мяса - нет такой функции, только с мясом. Не зависимо от того, процеживали вы его или нет.

 какое тогда по вашему мнение соотношение КБЖУ у оооочень наваристого свиного бульона? 
Olja Markova 11.01.2019 13:00
если в базе нет бульона вез мяса в нём, тогда может ну его, этот бульон, буду вместо него просто вносить воду и всё? 
Виктория 11.01.2019 13:11
Olja Markova, понятно. Я просто замеряю воду, ингридиенты и доливаю потом воды до нормы
Виктория 11.01.2019 13:12
Olja Markova, 33 - это нормальная калорийность для супа
Olja Markova 11.01.2019 14:21
Виктория Виктория,
Виктория Виктория написал:
33 - это нормальная калорийность для супа

короче, заменила я вообще бульон на воду и тогда суп получился 36 ксал/100 г 
Olja Markova 11.01.2019 14:22
короче, заменила я вообще бульон на воду и тогда суп получился 36 ксал/100 г
Жанна 11.01.2019 15:21
Olja Markova, мда!
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги