Котлета овсяная

Калорийность - 204 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 16.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 30 г
Картофель (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Попробуйте приготовить вкусные мясные котлетки с овсяными хлопьями Геркулес!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сухие хлопья Геркулес смешайте с молоком и яйцами, оставьте для разбухания. В это время приготовьте фарш, мелко порежьте лук, зубчик чеснока, натрите на мелкой терке сырой картофель. Добавьте все ингредиенты в замоченный геркулес, посолите, поперчите, хорошо вымешайте.
Шаг 2.
Мокрыми руками или ложкой сформируйте котлетки, обваляйте их в муке и слегка обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
Шаг 3.
Переложите котлеты в глубокий противень, добавьте немного воды. Для гарнира можно положить цветную капусту, как у меня, или брусочки картофеля, кабачка и т.п., сбрызните овощи бальзамическим или соевым соусом, накройте противень фольгой и поставьте в горячую духовку (180 градусов) на 25-30 минут. Затем снимите фольгу и еще минут 5-8 готовьте. Котлеты получаются очень нежными и вкусными!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 204 кКал 12.11%
Белки 13.5 г 17.76%
Жиры 9.3 г 16.61%
Углеводы 16.2 г 7.4%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 59 г 2.6%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
4%
b-car
0.3%
В1
12.2%
B2
12%
Холин
15.6%
B5
15.8%
B6
19.7%
B9
2.7%
B12
26.1%
C
3.2%
D
4.2%
E
8.9%
H
11.9%
К
1%
PP
22.6%
K
17.2%
Ca
3.7%
Si
62.6%
Mg
9.8%
Na
5.4%
Ph
23.5%
Cl
3.9%
Fe
11.4%
I
4.4%
Co
44.5%
Mn
32.3%
Cu
16.2%
Mo
6.2%
Se
35.6%
F
1%
Cr
9.3%
Zn
20.4%
Светусенька 22.02.2019 11:22
овсяные хлопья и овсяная крупа - разные продукты, хлопья выбрали, крупу написали, у хлопьев надо было выбрать способ приготовления, воду и капусту в ингредиенты не добавили, взвешивали вместе с капустой или котлеты отдельно взвесили? не поняла, калорийность полученная только котлет или котлет с гарниром
Светусенька, Овсяные хлопья Геркулес из основной базы, в которой они только вареные вязкие, а здесь они не варятся, разница в калорийности мизерная. Калории посчитаны только для котлет! Капустку это я так добавила, между котлетками уложила
Светусенька 22.02.2019 11:37
Татьяна-Татьяна, просто выбираете варка без слива вязкая, в любом случае, вы же термически обрабатываете и калорийность и содержание нутриентов меняется, ну это ваш выбор, стараться точнее определять калорийность блюд или разницы нет, просто очки зарабатывать, но выкладывая в общее пользование рецепт, вы подводите пользователей, которые им воспользуются, а для кого-то каждая калория на счету так котлеты вы отдельно взвешивали?
Светусенька, полностью с вами согласна! Сейчас подредактирую
Светусенька, Все исправила, спасибо за подсказку! взвешены только котлеты! Теперь все точнее!
Маша Иванова 22.02.2019 12:23
какая цель у такой котлеты, чтобы не готовить отдельно кашу?
Маша Иванова, В котлету кладется сухая крупа геркулес, а не каша. Меня тут поправили, что калорийность не совсем точная будет, если не указать способ приготовления крупы. Она в котлете-то не сухая крупа получается. В рецепте вес сухой крупы
Lanana 22.02.2019 13:12
У меня свекровь как-то делала чисто геркулесовые котлеты. Вкусные.Туда лук, яйцо и кубик бульонный.
Татьяна-Татьяна 22.02.2019 13:17 Нравится 1
Lanana, это рецепт из далеких 90-х! Попался как-то на глаза. Вспомнилось, захотелось приготовить. Правда, я мясо еще добавляла, но меньше, чем в сегодняшнем рецепте процентов на 50, а крупы больше... Были времена...
Маша Иванова 22.02.2019 13:22
Татьяна-Татьяна, это понятно, но я спрашивала про другое, выше вы уже ответили на вопрос, рецепт из 90-х, вопросов больше не имею
Светусенька 22.02.2019 13:47
Татьяна-Татьяна, не крупа, а хлопья, крупа долго варится, на вид - как перловка
Светусенька, Название "геркулес", которое я использую в рецепте, предполагает, что это хлопья, они относятся к группе продуктов "КРУПА", так же как и овсянка. Разница в обработке
Светусенька 22.02.2019 15:57
Татьяна-Татьяна, есть понятие "крупа овсяная", а есть "хлопья овсяные", разные продукты,  готовите из хлопьев, то и надо называть хлопьями, а не путать, тогда и вопросов не будет
Светусенька, рецепт внимательно посмотрите! Первая строка - 
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 150 г
Светусенька 22.02.2019 19:20
Татьяна-Татьяна, а текст рецепта почитайте
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ