Заливной пирог с рыбными консервами и кукурузой

Калорийность - 230.6 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 23 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 300 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 70 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Сардины дальневосточные в масле, консервы 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 г
Кукуруза, консервы 150 г
Базилик, сушеный 0 г
Петрушка сушеная 0 г
Укроп, сушеный 0 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Для теста
Яйца куриные 3 шт;
Кефир 1 полный стакан (граненый);
Мука 2 стакана; манка 1/2 стакана
Соль 1/4 ч.л;
Сода 1 ч.л;
Растительное масло 2 ст.л.
Для начинки
Консервы рыбные 1 банка;
Луковица 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Кукуруза консервированная 150 г.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 230.6 кКал 13.69%
Белки 9.3 г 12.24%
Жиры 11.2 г 20%
Углеводы 23 г 10.5%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 56 г 2.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
3.8%
b-car
0.3%
В1
5.1%
B2
6.6%
Холин
11.5%
B5
9.4%
B6
5.4%
B9
4.4%
B12
4.9%
C
1.5%
D
2.8%
E
16.4%
H
8%
К
1.8%
PP
9.6%
K
5.2%
Ca
5.6%
Si
4.7%
Mg
4.9%
Na
44.6%
Ph
18.8%
Cl
20.5%
Fe
7.8%
I
3%
Co
101%
Mn
17.9%
Cu
7.4%
Mo
9.8%
Se
10.9%
F
0.4%
Cr
3.7%
Zn
5.2%
Хорош будет на завтрак, ужин! Да и как основное блюдо ничего!
NOP 12.02.2019 09:11
а чего куда? я разогналась - щас в кулинарную книгу себе утащу. Будьте ласка, распишите последовательность, температуру и остальное. Ну пожалустааааа. Опять же не понятно в духовке или вот я вижу, у вас вроде бы вообще на сковороде, как блин. Ну нельзя же так с живыми людьми ) Как сказал в одном известном фильме Олялин - "поблазнила жизнь да не удалась"
Татьяна-Татьяна 12.02.2019 10:54 Нравится 1
Мы белые и пушистые, простите, пожалуйста, счас исправлюсь. 
1) Яйца немного взбить венчиком до пышности. К ним добавить кефир, соль, масло и муку, смешанную с манной крупой и содой. (Кефир гасить содой не надо).Смесь размешать до однородной массы. Тесто по консистенции должно получиться, как нежидкая сметана. 
2) Для приготовления начинки размять филе рыбы вилкой. Лук тонко нашинковать, смешать с кукурузой и рыбой. 
 3) Форму для выпечки смазать маслом, дно посыпать сухарной крошкой или манкой. Вылить на дно 1/2 теста. Сверху аккуратно выложить начинку и равномерно распределить.  Далее вылить остаток теста. Можно сверху посыпать смесью свежих или сушеных трав. Выпекать пирог в разогретой до 180* духовке около 30 минут. Приятного аппетита!
Александра 12.02.2019 11:02
Татьяна-Татьяна,  Мало того что - красотень, так еще и вкуснотень и  полезность!!!! 
NOP 12.02.2019 12:56
Екатерина 12.02.2019 13:46
Хороший рецепт. Обычно рекомендуют манку кефиром залить и дать постоять для набухания.
Екатерина, я сначала тесто делаю, а пока начинку сочиняю, манка там разбухает: в пироге не чувствуется. 
Александра, спасибо!
NOP 12.02.2019 15:23
сделала пирог по вашему рецепту, правда еще не пробовала. Проколола зубочисткой, был вроде бы готов, но немного постоял и вот так подсел. Это нормально?
Ирина 12.02.2019 16:53
Татьяна, а как калорийность то считать блюда? по отдельности каждого ингредиента до приготовления?
Мы белые и пушистые, Аппетитный какой! Ничего что подсел. Может тесто жидковато, у меня так бывает
Ирина, Я считаю в меню *создать продукт*, куда закладываю все ингредиенты из основной базы, учитывая обработку продуктов. Мне программа выдала 230,6 ккл и расклад по БЖУ.
Ольга 13.02.2019 10:06 Нравится 1
Ирина, Справка/задать вопрос, там очень много интересного, к прочтению обязательно, о том, как создать рецепт читайте тут.
Ольга, да, верно, я тоже там училась! Сейчас сама создаю рецепты влегкую, как говорится
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ