Калорийность - 108.6 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 3 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 180 г
Соль поваренная пищевая йодированная 5 г
Перец красный молотый острый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Петрушка свежая (Припускание) 5 г
Укроп (Припускание) 5 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Подсолнечное масло 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Суфле из куриной грудки получается сочным, нежным и вкусным!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Перекрутить филе курицы, лук, морковь, посолить, поперчить, добавить любимую зелень или сухие травы, всыпать муку, влить молоко, добавить ЖЕЛТКИ (белки отделить в отдельную глубокую мисочку). Все хорошо перемешать.
Шаг 2.
Белки взбить до высокой пены и осторожно вмешать в фарш. Фарш получается пышный, воздушный.
Шаг 3.
Готовую массу выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня овальная), поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30-40 минут. Сверху будет золотистая корочка. Затем духовку выключить, чуть-чуть приоткрыть и дать постоять еще минут 15.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.6 кКал 6.45%
Белки 14.4 г 18.95%
Жиры 3 г 5.36%
Углеводы 5.9 г 2.69%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 74 г 3.26%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
39.3%
b-car
38.3%
В1
3.9%
B2
7.2%
Холин
9.6%
B5
6.7%
B6
4.1%
B9
1.6%
B12
4.7%
C
1.5%
D
3.5%
E
2.8%
H
7.9%
К
8%
PP
14%
K
9.9%
Ca
4.3%
Si
16%
Mg
13.8%
Na
15.6%
Ph
18.8%
Cl
14.6%
Fe
7.2%
I
16.7%
Co
78.2%
Mn
7.4%
Cu
9.5%
Mo
16.6%
Se
10.4%
F
2.5%
Cr
31.8%
Zn
9.8%
Калорийность - 204 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 16.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 30 г
Картофель (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Попробуйте приготовить вкусные мясные котлетки с овсяными хлопьями Геркулес!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сухие хлопья Геркулес смешайте с молоком и яйцами, оставьте для разбухания. В это время приготовьте фарш, мелко порежьте лук, зубчик чеснока, натрите на мелкой терке сырой картофель. Добавьте все ингредиенты в замоченный геркулес, посолите, поперчите, хорошо вымешайте.
Шаг 2.
Мокрыми руками или ложкой сформируйте котлетки, обваляйте их в муке и слегка обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
Шаг 3.
Переложите котлеты в глубокий противень, добавьте немного воды. Для гарнира можно положить цветную капусту, как у меня, или брусочки картофеля, кабачка и т.п., сбрызните овощи бальзамическим или соевым соусом, накройте противень фольгой и поставьте в горячую духовку (180 градусов) на 25-30 минут. Затем снимите фольгу и еще минут 5-8 готовьте. Котлеты получаются очень нежными и вкусными!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 204 кКал 12.11%
Белки 13.5 г 17.76%
Жиры 9.3 г 16.61%
Углеводы 16.2 г 7.4%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 59 г 2.6%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
4%
b-car
0.3%
В1
12.2%
B2
12%
Холин
15.6%
B5
15.8%
B6
19.7%
B9
2.7%
B12
26.1%
C
3.2%
D
4.2%
E
8.9%
H
11.9%
К
1%
PP
22.6%
K
17.2%
Ca
3.7%
Si
62.6%
Mg
9.8%
Na
5.4%
Ph
23.5%
Cl
3.9%
Fe
11.4%
I
4.4%
Co
44.5%
Mn
32.3%
Cu
16.2%
Mo
6.2%
Se
35.6%
F
1%
Cr
9.3%
Zn
20.4%
Калорийность - 99.6 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Чернослив (слива сушеная) 15 г
Какао-порошок 5 г
Мед пчелиный 5 г
Семена льна 5 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
2 стол. л. хлопьев Геркулес, 3 шт. чернослива, 1/2 чайной ложки порошка какао, 1/2 чайной ложки меда, 1 чайную ложку семян льна залейте стаканом кефира или натурального йогурта. Поставьте на ночь в холодильник. Всё! Завтрак готов! Очень полезно и очень вкусно!
Занесла в Каши, вместо овсянки на завтрак! Сорри!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.6 кКал 5.91%
Белки 4.1 г 5.39%
Жиры 3.5 г 6.25%
Углеводы 11.9 г 5.43%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
2.1%
b-car
0.2%
В1
6.3%
B2
8.9%
Холин
4.8%
B5
9.1%
B6
4.1%
B9
2.1%
B12
11.1%
C
0.9%
D
0.3%
E
1.4%
H
8.1%
К
2.7%
PP
6.1%
K
9%
Ca
11.4%
Si
3.3%
Mg
9.8%
Na
3.4%
Ph
15.4%
Cl
4.2%
Fe
5.3%
I
5.3%
Co
12.1%
Mn
19.7%
Cu
15.1%
Mo
8%
Se
7.3%
F
0.6%
Cr
4.5%
Zn
6.3%
Калорийность - 111 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь отварная по 2-40 120 г
Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, без соли 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Фасоль пинто (пёстрая), консервированная, содержимое без жидкости 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 100 г
Огурец парниковый 100 г
Лук репчатый 50 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец белый 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Порежьте подготовленные овощи и курицу кубиками, добавьте консервированную фасоль без жидкости, заправьте салат легким майонезом. Салат готов! Приятного аппетита!
Майонез по желанию можно заменить сметаной или полезным майонезом собственного приготовления.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 111 кКал 6.59%
Белки 7.2 г 9.47%
Жиры 4.6 г 8.21%
Углеводы 8.9 г 4.06%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 76 г 3.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
36.4%
b-car
35.7%
В1
4.3%
B2
5.4%
Холин
8.4%
B5
8.8%
B6
7.4%
B9
2.3%
B12
3.5%
C
5.4%
D
2.8%
E
4.1%
H
5.3%
К
3.4%
PP
9.7%
K
9.4%
Ca
3%
Si
22.4%
Mg
5.7%
Na
14.6%
Ph
12.6%
Cl
5.7%
Fe
5.6%
I
1.8%
Co
16.8%
Mn
7.7%
Cu
12.2%
Mo
1.5%
Se
12.4%
F
0.2%
Cr
1.6%
Zn
5.4%
Калорийность - 230.6 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 23 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 300 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 70 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Сардины дальневосточные в масле, консервы 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 г
Кукуруза, консервы 150 г
Базилик, сушеный 0 г
Петрушка сушеная 0 г
Укроп, сушеный 0 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Для теста
Яйца куриные 3 шт;
Кефир 1 полный стакан (граненый);
Мука 2 стакана; манка 1/2 стакана
Соль 1/4 ч.л;
Сода 1 ч.л;
Растительное масло 2 ст.л.
Для начинки
Консервы рыбные 1 банка;
Луковица 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Кукуруза консервированная 150 г.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 230.6 кКал 13.69%
Белки 9.3 г 12.24%
Жиры 11.2 г 20%
Углеводы 23 г 10.5%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 56 г 2.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
3.8%
b-car
0.3%
В1
5.1%
B2
6.6%
Холин
11.5%
B5
9.4%
B6
5.4%
B9
4.4%
B12
4.9%
C
1.5%
D
2.8%
E
16.4%
H
8%
К
1.8%
PP
9.6%
K
5.2%
Ca
5.6%
Si
4.7%
Mg
4.9%
Na
44.6%
Ph
18.8%
Cl
20.5%
Fe
7.8%
I
3%
Co
101%
Mn
17.9%
Cu
7.4%
Mo
9.8%
Se
10.9%
F
0.4%
Cr
3.7%
Zn
5.2%
Калорийность - 123.5 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло подсолнечное 50 г
Печень куриная (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Морковь (Пассерование) 350 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 20 г
Вода, водопроводная, улучшенная 360 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Петрушка сушеная 0 г
Базилик, сушеный 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
В разогретое растительное масло положить нарезанную куриную печень, слегка обжарить, добавить нарезанную соломкой морковь и лук. Тушить до полуготовности. Всыпать 1 ст. л. муки, хорошо перемешать и влить воду. Посолить, поперчить, для пикантности добавить мелко порезанный чеснок, тушить до готовности (недолго). Готовую печень посыпать кавказскими травами. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.5 кКал 7.33%
Белки 11.8 г 15.53%
Жиры 6.5 г 11.61%
Углеводы 4.4 г 2.01%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 85 г 3.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
29
A
826%
b-car
53.2%
В1
17.7%
B2
62.9%
Холин
23.5%
B5
1.7%
B6
29.1%
B9
36.1%
B12
322%
C
9.6%
D
~
E
10.6%
H
0.7%
К
3.1%
PP
40.8%
K
9.6%
Ca
2.4%
Si
22.3%
Mg
6.4%
Na
13.8%
Ph
20.7%
Cl
9.3%
Fe
55.9%
I
1.1%
Co
103%
Mn
14.9%
Cu
26.8%
Mo
55.6%
Se
58.3%
F
0.6%
Cr
12.7%
Zn
34.4%
Калорийность - 229 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 15.9 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сардины атлантические в масле, консервы (Припускание) 250 г
Манная крупа 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
1)Лук, мелко нарезанный, пассеровать в масле.
2)Рыбу из консервов размять вилкой (лишнюю жидкость можно слить)
3)В миске венчиком слегка взбить яйца, добавить рыбу, 2 ст.л. манной крупы, обжаренный лук, без масла, поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.
4)Форму для запекания смазать маслом. Размер моей формы 16/12 см. Вылить подготовленную массу и запечь в духовке, разогретой до 180*С на среднем уровне без конвекции 20-25 минут (главное - не пересушить).
Суфле получается невероятно нежным, сочным и ароматным!
Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, очень вкусно!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 229 кКал 13.6%
Белки 14.2 г 18.68%
Жиры 15.9 г 28.39%
Углеводы 7.2 г 3.29%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 61 г 2.68%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
22
A
16.5%
b-car
0.7%
В1
3.5%
B2
14%
Холин
30.5%
B5
19.3%
B6
8.9%
B9
2.8%
B12
146%
C
1%
D
33%
E
9.4%
H
19.1%
К
1.4%
PP
22.1%
K
8.8%
Ca
15.8%
Si
4.6%
Mg
5.6%
Na
15.3%
Ph
33.3%
Cl
21.5%
Fe
10.7%
I
6.6%
Co
213%
Mn
6.8%
Cu
14.8%
Mo
5.2%
Se
71.4%
F
0.8%
Cr
4.6%
Zn
11.1%
Калорийность - 128.8 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, без соли 360 г
Сардины атлантические в масле, консервы 245 г
Лук репчатый 74 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 127 г
Морковь отварная по 2-40 156 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 156 г
Майонез Calve Легкий 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Приготовить в микроволновой печи (или отварить) картофель, морковь в течение 8 минут. Сварить яйца вкрутую. Подготовленные продукты выложить слоями на плоское блюдо: тертый картофель, размятые сардины, мелко порезанный красный лук, майонез сеточкой, тертые на крупной терке огурцы, мелко порезанный белок,тертая морковь, майонез сеточкой, сверху посыпать размятым желтком. Соли в рецепте нет. Майонез можно заменить соусом Mr. Ricco Бургер. С ним вкуснее, а по калорийности они близки!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.8 кКал 7.65%
Белки 6.2 г 8.16%
Жиры 7.6 г 13.57%
Углеводы 9.1 г 4.16%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 69 г 3.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
33%
b-car
31%
В1
4.3%
B2
5.5%
Холин
9.7%
B5
10%
B6
7.9%
B9
2%
B12
62.2%
C
6.4%
D
12.5%
E
3.7%
H
5.3%
К
2%
PP
9.9%
K
10.5%
Ca
9.7%
Si
1%
Mg
5.7%
Na
10.8%
Ph
20.9%
Cl
8.8%
Fe
5%
I
1.8%
Co
76.3%
Mn
4.2%
Cu
12.6%
Mo
1.1%
Se
27%
F
0.3%
Cr
1.3%
Zn
4.7%
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ