Галина
07.02.2019 14:00

Котлетки куриные с морской капустой

Калорийность - 78.7 кКал; белки - 14.8 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 200 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Вода водопроводная питьевая 110 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Замочить сухую морскую капусту в воде и дать постоять минут 30, после чего слить воду и промыть капусту. Объём капусты увеличится в пять-шесть раз. Порезать лук и куриную грудку, положить в блендер, добавить зубчик чеснока, 50 г. Воды, размоченую ламинарию, соль и специи по вкусу и хорошенько измельчить до однородного состояния. Смочить руки водой и формировать котлетки ( получается 6 штук), обжарить на антипригарной сковороде без добавления масла.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 78.7 кКал 4.67%
Белки 14.8 г 19.47%
Жиры 0.9 г 1.5%
Углеводы 2.4 г 1.14%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 78 г 3.25%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
0.1%
b-car
0.8%
В1
3.8%
B2
3.5%
Холин
1%
B5
3.9%
B6
1.9%
B9
0.6%
B12
8.4%
C
1.8%
D
~
E
1.8%
H
1.9%
К
14.5%
PP
23%
K
18.6%
Ca
2.3%
Si
47.8%
Mg
24.6%
Na
13.4%
Ph
11.3%
Cl
14.4%
Fe
28.7%
I
439%
Co
107%
Mn
6%
Cu
10.6%
Mo
10.5%
Se
0.9%
F
5%
Cr
33.7%
Zn
11%
Nadin 09.02.2019 17:53
Интересное сочетание котлет: куринная грудка и морская капуста. На фото -ну очень аппетитно! Забрала в кулинарную книгу. Непременно попробую.
Галина 10.02.2019 09:26
Nadin, спасибо за комментарий! Я не люблю морскую капусту, а продукт супер полезный. Я стала проводить с ней кулинарные эксперименты, добавляя в различные блюда, и получила хороший результат в виде куриных котлеток, в которых она присутствует и её вкус не ощущается. Главное её замочить, желательно даже не на 30 минут, а больше и хорошенько промыть в нескольких водах. А брала я простую ламинарию из аптеки. Удачи Вам!
Юлия 10.02.2019 15:25
Спасибо за рецепт - утащила к себе.
Галина 10.02.2019 20:38
Юлия, Приятного аппетита!
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ