марина
18.03.2019 13:07

Гуляш из шампиньонов

Калорийность - 32.6 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Чеснок (Жарка) 14 г
Морковь (Жарка) 128 г
Перец сладкий красный (Жарка) 110 г
Петрушка свежая (Жарка) 40 г
Шампиньоны 330 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 17 г
Томатный соус, без добавления соли 125 г
Вода водопроводная, городская 350 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Сковороду разогреть, добавить растительное масло, лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета, добавить мелко резаный чеснок.обжарить, добавить резаную соломкой морковь,обжарить,добавить резаный крупно красный перец,петрушку-обжарить,добавить шампиньоны,резаные пополам или четвертушками. После того как выпарится влага от шампиньонов добавить томатный соус. Все потушить 15 минут. Добавить муку,перемешать и пожарить все с мукой 5 минут,затем добавить воду и тушить при помешивании, посолить,поперчить.Дать отдохнуть 15 минут под крышкой.Гарнир по желанию
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 32.6 кКал 1.94%
Белки 2.5 г 3.29%
Жиры 0.5 г 0.89%
Углеводы 4.5 г 2.05%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
31.5%
b-car
34.3%
В1
3.9%
B2
9.4%
Холин
2.6%
B5
16%
B6
7.1%
B9
5%
B12
1%
C
24.3%
D
0.3%
E
3.1%
H
10.7%
К
54.3%
PP
11.5%
K
12.1%
Ca
2.6%
Si
27%
Mg
4.5%
Na
17.7%
Ph
8%
Cl
16.1%
Fe
3.4%
I
5%
Co
68%
Mn
9.6%
Cu
22.5%
Mo
7.6%
Se
15.8%
F
1.5%
Cr
12.7%
Zn
3.9%
марина 18.03.2019 14:02
И вкусно и неожиданно мало калорий - Ура! 
Таня Бурых 19.03.2019 07:49
Взяла на заметку себе
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ