марина
22.02.2019 12:37

Уха из окуня

Калорийность - 38.5 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Окунь морской (сибас) (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 74 г
Укроп, сушеный 1 г
Лавровый лист 0 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 100 г
Чеснок (Варка без слива) 7 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Перец душистый, молотый 0 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Рыбки 6 кусочков одинакового размера. Все ингредиенты (лук порезала соломкой, чеснок на 4 части вдоль, помидор дольками) уложить в сотейник, посолить, добавить специи и на медленном огне томить 45 минут. Перец горошек душистый 2 штучки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38.5 кКал 2.29%
Белки 6.1 г 8.03%
Жиры 1.1 г 1.83%
Углеводы 1.1 г 0.52%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 91.4 г 3.81%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
1.9%
b-car
0.9%
В1
2%
B2
1.8%
Холин
4.7%
B5
2.9%
B6
3.2%
B9
0.8%
B12
30%
C
1.4%
D
8.6%
E
2.1%
H
0.1%
К
0.7%
PP
7.8%
K
3.6%
Ca
2.7%
Si
3.1%
Mg
2.2%
Na
1%
Ph
7%
Cl
3%
Fe
2.4%
I
15.3%
Co
122%
Mn
3.9%
Cu
6.8%
Mo
3.3%
Se
25.2%
F
2.6%
Cr
43%
Zn
5.4%
марина 22.02.2019 12:41
Получилась очень нежная и очень вкусная уха.  Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.
Светусенька 22.02.2019 13:55
за 45 минут выпарилось только 15г? вы взвешивали после приготовления, ведь помимо испарения воды и рыба, и овощи увариваются
марина 22.02.2019 14:52
Естественно, взвешивала. Но в связи с тем, как Вы , наверное знаете, что овощи тоже отдают сою воду, или сок, как будет угодно, и то, что все это томится под крышкой, и то,что рыбка тоже отдает влагу...Получилось так, как получилось...
марина 22.02.2019 14:56
Светусенька, а Ваша неправда, водички выпарилось 115 гр 
Светусенька 22.02.2019 15:58
марина, ну вот, обсчитали бухгалтера или исправили
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ