Эльдар ( Keto v2.0b )
12.06.2019 10:37

Пицца из кабачков без муки

Калорийность - 112.6 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 8 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 25% жирности 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 150 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Пицца королева блюд. А эта пицца еще и интересная и летняя. Без муки вообще. Легкая и вкусная. С рыбными котлетами и свежим салатом пальчики оближешь.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачок натереть на мелкой терке, посолить, перемешать и дать постоять.
Шаг 2.
Яйца со сметаной и пряностями взбить блендером.
Шаг 3.
Кабачки отжать сильно и добавить яичную смесь.
Шаг 4.
Перемешать "тесто".
Шаг 5.
Натереть твердый сыр на мелкой терке и нарезать помидор.
Шаг 6.
Выложить "тесто" в форму толщиной 1 см. Выложить на него помидоры и посыпать сыром.
Шаг 7.
Поставить в разогретую духовку на 180 градусов на 25 минут. Я поставил вместе с пирогом одновременно.
Шаг 8.
Пицца готова. Бон аппети.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.6 кКал 6.69%
Белки 6.9 г 9.08%
Жиры 8 г 14.29%
Углеводы 2.7 г 1.23%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 78 г 3.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
14%
b-car
4.6%
В1
2.7%
B2
8.4%
Холин
12.5%
B5
11%
B6
7.3%
B9
4.8%
B12
7.1%
C
6.6%
D
5.2%
E
3%
H
9.9%
К
4.3%
PP
11%
K
9.6%
Ca
18.4%
Si
67%
Mg
4.9%
Na
12.4%
Ph
18.7%
Cl
10.9%
Fe
5.7%
I
3%
Co
38.2%
Mn
6.2%
Cu
7.9%
Mo
6.7%
Se
14.1%
F
0.4%
Cr
4.8%
Zn
8%
Ирина(naketo) 12.06.2019 10:42 Нравится 1
Спасибо за рецепт,утащила себе, обязательно сделаю,ведь туда можно ещё всякую вкуснюху добать
валентина попова 12.06.2019 10:45 Нравится 1
Укропчику сверху не хватает .
Татьяна (naketo) 12.06.2019 10:45 Нравится 1
А кабачковая основа не разваливается? Может сырку добавить или псилиума немножко? А еще жареного бекончика сверху ...
Ирина(naketo) 12.06.2019 10:58 Нравится 1
Мне кажется можно и бекончик и грибочков Вкуснотень
Staisi13 12.06.2019 11:03 Нравится 2
Сохранила к себе) Супер, пиццу хочется, жаба давит, много калорий, а тут такая прелесть) Спасибо)
Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:47
Ирина(naketo), скажем так это просто базовая пицца. Можно импровизировать как угодно. Готовлю ее второй раз. На противне получилась более поджаристой, в форме более нежной.
Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:48
валентина попова, можно и укропчик и базилик. Мы будем кушать с салатом свежим там все это будет. А это так закуска скорее, чем основное блюдо.
Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:50
Татьяна (naketo), у меня не разваливается дал ей немного остыть перед тем как вынуть из фирмы. Сейчас мы еще на море, через часик будем в кушать)).
Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:51
Ирина(naketo), да, все что душе угодно главное что без муки, а то у меня еще пирог огромный там углеводов выше крыши.
Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 11:53
Staisi13, на здоровье. От рецепта откланяйтесь и добавляйте все что угодно, зелень, мягкие и твердые сыры разные калорий в ней от этого больше не станет т.к. вместо муки кабачок. Отжать его не забудьте хорошенько
Алёна 12.06.2019 12:15 Нравится 1
Спасибо за рецепт- утащила. Я делала на подобии запеканку с кабачком и фаршем (слоями выкладываешь кружками нарезанный кабачок, лук,фарш,лук,кабачок и заливаешь смесью яиц, сметаны и сыра) - рекомендую попробовать
Lanana 12.06.2019 12:20 Нравится 1
Супер рецептик! Как раз кабачки пошли.
Эльдар ( Keto v2.0b ) 12.06.2019 12:49 Нравится 2
Алёна, спасибо обязательно. Это что-то типа лазаньи получится наверное. Уверен что вкусно.
Татьяна (naketo) 12.06.2019 14:50 Нравится 1
Алёна, мне нравится! Сегодня сделала пиццу.правда делала на сковороде и с беконом. Завтра состряпаю запеканку! Спасибо за идею.
Татьяна (naketo) 12.06.2019 14:54 Нравится 1
Эльдар ( Keto v2.0b ), сделала, но на сковороде. Добавила 1ст.л псиллиума. Переворачива с помошью тарелки, чтобы не развалилась основа. Ну, а потом... жареный бекон, помидоры, соленый огурчик, острый перчик, сыр и под крышку! И помидорки стали мягкие и сыр расплавился.... отлично получилось. Спасибо за идею для выходного завтрака.
Крутышка Cat 12.06.2019 18:12 Нравится 1
Спасибо,забрала
Алёна 12.06.2019 19:25
Татьяна (naketo), на здоровье
ольга(№56) 13.06.2019 00:40 Нравится 1
Только так хочется дожить до своих кабачков. Утащила к себе буду сидеть ждать свежего урожая.)))
Светлана (keto) 13.06.2019 08:01 Нравится 1
Ух ты!!! Супер!!! Конечно же утянула С утра голова болела - не знала что на завтрак приготовить, теперь вопрос решен. Тем более, что домашние еще вчера просили пиццу, в холодильнике моцарелла как раз лежит, пара кабачков и отварная грудка Побежала делать
Задумчивая 13.06.2019 09:02
интересный вариант, надо пробовать. "тесто" кажется жидковатым, но судя по фото, прекрасно запеклось, как раз дома есть кабачки, пойду поставлю...
Анастасия М 13.06.2019 09:45 Нравится 1
ольга(№56), Я с Вами. На моих кабачках только четвертый листик показался, не умею расаду кабачков дома ростить, а так уже хочется свеженьких
Татьяна (naketo) 13.06.2019 09:54 Нравится 1
Задумчивая, я добавила 1ст.л. псиллиума... делала на сковороде. Переворачивала через тарелочку, т.е. как только верх схватился, накрыла тарелкой перевернула на нее и затем другой стороной на сковороду. Сверху обжаренный бекон, соленый огурчик, шампиноны, помидор, немного аджички для остроты, ну и сыр. Накрыла крышкой на пару минут( на маленьком огне) - сыр расплавился - готово и очень вкусно! Хорошая идея.
Staisi13, сделайте с ТОНКИМ слоем теста и не мучайтесь. Это все равно не пицца.
Марина 13.06.2019 10:25
Татьяна (naketo), что такое псиллиум?
Марина 13.06.2019 10:26 Нравится 1
Автору спасибо)))))
Юлианна 13.06.2019 12:18
Анастасия М,я рассаду кабачков и огурцов делала в горячих опилках в этом году, попробуйте может и у вас получиться.
Юлианна 13.06.2019 12:37 Нравится 1
Это конечно далеко не пицца,но рецепт хороший.Забрала,на днях приготовлю.Спасибо!
Марина 14.06.2019 00:29 Нравится 1
Эльдар ( Keto v2.0b ), Супер! Забрала себе
Natali88 (сброс веса) 14.06.2019 06:40 Нравится 1
Ой какой классный рецепт и выглядит аппетитно  
Заряния 14.06.2019 19:45 Нравится 1
Благодарю за супер рецепт! Только...я бы не назвала этот шедевр пиццей! Это шикарнейший омлет! Если б была мука...то да, явно пицца...а так омлет чистой воды) И именно шикарный ) 
Татьяна (naketo) 16.06.2019 00:56
Марина, это клетчатка, мука из семян подорожника. Использую вместо муки(глютеновой). Можно использовать ореховую муку(миндальную), но она больше в десерты, а не к кабачкам...
Марина 16.06.2019 07:58
Татьяна (naketo), спасибо
Максим 16.06.2019 08:59 Нравится 1
Спасибо, качнул. Попробую
Елена 16.06.2019 17:11 Нравится 1
Класс! Можно ещё зелени сверху, для свежести))) утащила в кк
Эльдар ( Keto v2.0b ) 17.06.2019 08:13
Всем спасибо за отзывы. Думал честно говоря, что пирог получит больше откликов. Дума из-за того, что больше пространства для импровизации))
Ирина Фея 17.06.2019 11:32 Нравится 1
Спасибо, прекрасный рецепт! это же целый полигон для идей! Уже захотелось сделать!
Ангелина 17.06.2019 11:36 Нравится 1
Класс! Спасибо,объязательно приготовлю!
Анастасия М 18.06.2019 02:38
Юлианна, А как это? можно ссылочку на описание про горячие опилки?
Юлианна 18.06.2019 06:50
Анастасия М, в ютебе посмотрите у Юлии Миняевой.Она использовала кошачий наполнитель на основе опилок.
Анастасия М 18.06.2019 08:59
Юлианна, Спасибо, обязательно гляну
Lanana 18.06.2019 09:08
Татьяна (naketo), вкуснятина!
dushka34 19.06.2019 13:12
а на сковородке или в микроволновке не пробовали готовить? Интересно ,получится?
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ