Галина
19.01.2019 12:47

Если здесь вдруг появятся три подряд мои рецепта к...

Если здесь вдруг появятся три подряд мои рецепта кальмарового салатика, я не виновата)). Глючит планшет или сервис. Да и ладно, суббота, вкусно и спокойно!

Валентина 19.01.2019 12:52 Нравится 1
Во, появился. Выглядит очень даже аппетитно!
Галина 19.01.2019 12:57
Моя слабость - морепродукты, жить бы у моря!! Младшей дочке повезло жить в Италии. А мы тут...так.. из заморозки извращаемся))))
Наталья Наталья 19.01.2019 13:14 Нравится 1
Люблю кальмары очень. Но в наших магазинах они продаются с такой ледяной коркой , что цена на них увеличивается вдвое. Жаль.
Галина 19.01.2019 14:42
Наталья Наталья, мне повезло, на этот раз были чистенькие, без внутренностей и льда. И вот, чувствую... витамины побежали)))))
Lanana 19.01.2019 14:48
А где сам рецептик? Я только фото вижу.
Галина 19.01.2019 15:11
Lanana, не пойму, почему не размещается, несколько раз пробовала внести.
Галина 19.01.2019 15:12 Нравится 1
Кальмар, яйца, лук, горошек. Жаль, что не получилось внести.
Светусенька 19.01.2019 15:28
Наталья Наталья, а как вы хотите чтобы их к вам довезли, в такой заморозке они не теряют сочность, а вот которые без ледяного панциря продают будут потом невкусные
Галина 19.01.2019 15:34
Светусенька, панцири в наших магазинах разные. На удивление))
Светусенька 19.01.2019 15:35 Нравится 1
Галина, да,  я всегда присматриваюсь, заводской панцирь или продавец еще своего добавил
Галина 19.01.2019 15:36
И не знаю, кому поплакаться, что рецепт не загружается. Мож, обидела кого?
Галина 19.01.2019 15:36
Светусенька, оооооо, наши продавцы - волшебники!
Lanana 20.01.2019 00:41
Галина, кальмары просто отварные?
Галина 20.01.2019 09:17 Нравится 1
Lanana, в большое кол-во кипящей воды закидываем по одному кальмару, чтоб вода продолжала кипеть. Секунд 30, и готово. Получаются мягкие, не резиновые.
Lanana 20.01.2019 09:58
Галина, возьму на заметку. На вид действительно сочные.
Ann 20.01.2019 10:00 Нравится 1
Lanana, до 3-4 минут они не резинят )) если проспали , то варите еще полчаса, тоже не резиновые будут ))
trelena 20.01.2019 10:14
Галина, как Вы вносили в рецепт отварные кальмары? Из способов обработки есть только варка без слива. Но вода же не используется. А отварных кальмаров в базе у меня не нашлось
Lanana 21.01.2019 00:11
Ann, какие полезные тонкости! Я закидывала все сразу в кипящую воду, и 2 мин. потом после закипания. Результат всегда разный. Попробую теперь по одному. Вчера я отваривала мидии, и кинула туда же две горсти креветок сыну,и веточку укропа . Мидии заиграли более насыщенным вкусом. Взяла себе на заметку.
Ann 21.01.2019 04:35
Lanana, я сначала его горячей водой обдаю из крана, чищу кожицу, мою. Потом ставлю воду, после закипания опускаю кальмар, не более 4 минут на таймере. Если тушу, то все ингредиенты довожу до готовности, овощи , сливки и тд,затем опускаю кальмар и тушу все вместе ровно 3-4 минуты.
Lanana 21.01.2019 06:20
Ann, чистить предварительно я точно не буду. Это много времени занимает.По молодости так делала.Сейчас , бросаешь в кипяток,шумовкой болтнул, практически вся кожа там и остается. Достаточно промыть и остатки внутренностей, если есть, убрать. В разы сокращает время.
Ann 21.01.2019 07:44
Lanana, я не люблю когда это все плавает. В дуршлак ложу под краном мою в горячей воде холодной смываю и шкура отваливается. У всех свои технологии. )
Lanana 21.01.2019 09:06
Ann, точно. это нормально. Когда все плавает, я эту воду выливаю. и все дела))
Ann 21.01.2019 11:37 Нравится 1
Lanana, я тоже ее не ем )
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ