Ilana
18.05.2019 16:53

Артишоки фаршированные рыбой

Калорийность - 108.2 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный 300 г
Лосось атлантический (семга) 330 г
Артишок вареный, без соли 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лимон 30 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кукурузное масло 12 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Купила замороженные корзинки артишоков, рецепт нашла в интернете. Артишоки готовила первый раз. Из плюсов - диетическое низкокалорийное и быстро приготовляемое блюдо, Из минусов - низкая доступность продуктов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рис предварительно отвариваем до полу готовности. Рыбу нарезаем мелкими кусочками. Артишоки размораживаем
Шаг 2.
Рыбу солим, перчим, добавляем специи. И начиняем корзиночки. Оставшуюся рыбу смешиваем с полу готовым рисом
Шаг 3.
В форму для запекания добавляем ложку растительного масла, и 50 гр. воды, рис выкладываем на дно формы, сверху фаршированные корзиночки. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов, минут через 20 убавляем до 160. После приготовления каждую корзиночку сбрызгиваем соком лимона, выкладываем на каждую корзиночку половику дольки лимона и веточку мяты. По желанию можно украсить любой зеленью. Подаем к столу
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.2 кКал 6.43%
Белки 8.5 г 11.18%
Жиры 3.9 г 6.96%
Углеводы 8.1 г 3.7%
Пищевые волокна 2.8 г 14%
Вода 75 г 3.3%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
1.4%
b-car
0.1%
В1
7.1%
B2
7.6%
Холин
6.2%
B5
12.9%
B6
16.1%
B9
12.3%
B12
31.3%
C
4.7%
D
20.8%
E
6.1%
H
~
К
5.2%
PP
18.7%
K
11%
Ca
1.7%
Si
0.2%
Mg
8.4%
Na
11.4%
Ph
14.7%
Cl
7.4%
Fe
3.9%
I
10.4%
Co
63.2%
Mn
9.8%
Cu
17.1%
Mo
2.3%
Se
21.3%
F
3.5%
Cr
34.4%
Zn
6.2%
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ