ElenaOlegovna
04.01.2019 09:36

Овсяный пирог (без муки и сахара!!!)

Калорийность - 123.2 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 17.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Изюм (виноград сушеный) (Варка со сливом) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 137 г
Мед пчелиный 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 100 г
Яблоко (Варка без слива) 400 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Яйца взбить с медом, доб. распаренный изюм, творог, геркулес, корицу, смешать. Пусть постоит пока разогревается духовка (геркулес немного размокнет) 15 мин. Яблоки почистить, порезать, уложить в форму выстеленную пергаментной бумагой, смазанной маслом. В тесто добавить пол чайной ложки соды или разрыхлитель, тщательно перемешать. Залить яблоки тестом. Выпекать 30 мин при t -180.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.2 кКал 7.32%
Белки 6.6 г 8.68%
Жиры 2.8 г 4.67%
Углеводы 17.6 г 8.34%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 68.5 г 2.85%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6%
b-car
0.5%
В1
4%
B2
7.7%
Холин
10.2%
B5
6.7%
B6
6.6%
B9
2.8%
B12
9.6%
C
2.7%
D
4.3%
E
2.4%
H
13.1%
К
1.2%
PP
9.3%
K
10.1%
Ca
4.3%
Si
~
Mg
5.3%
Na
4%
Ph
12.2%
Cl
2.4%
Fe
12%
I
4.6%
Co
31.6%
Mn
16%
Cu
13.6%
Mo
8.1%
Se
19.2%
F
1%
Cr
6.6%
Zn
4.9%
Светусенька 04.01.2019 10:16
хотя бы соли в тесто надо добавить, как усилитель вкуса, иначе будет пресно
Elena 05.01.2019 03:11
Светусенька, согласна целиком и полностью!
ElenaOlegovna 07.01.2019 04:21 Нравится 3
Светусенька, в конфеты наверное соли не добавляют, однако не пресные они. Я и по себе замечаю, чем худее становлюсь, тем злее. Докапываюсь прям, вот до всех до кого руки дотянутся.
Ann 07.01.2019 04:41
ElenaOlegovnaинтересные закономерности
Светусенька 07.01.2019 06:51 Нравится 2
ElenaOlegovna, соль во все добавляют, только там усилитель вкуса называется, и  там столько сахара, что кроме него ничего не чувствуешь, а здесь рецепт без сахара, а почему я докапываюсь?  я худее становлюсь счастливее, а не злее, потому что в зеркале вижу вою мечту, и вас того же желаю
Наталья Михайлова 09.01.2019 07:58 Нравится 1
ElenaOlegovna, Вырешили, что дама докопалась?
Мало того, я Вам скажу, что такой пирог на большого любителя.
Я испекла и выбросила. Лучше вообще ничего, чем это.
А кому то вполне с кофейком. Ну и на здоровье.
Екатерина 09.01.2019 08:08
Соли бы я чуточку тоже добавила, она помогает вкус раскрыть. Соль даже при выпечке сладких тортиков и пирожных добавляется.) А так неплохой рецепт. Полезно и много не съешь.
Ольга Прокопенко 09.01.2019 09:22 Нравится 5
никогда не могла понять, в чём прелесть выпечки без муки и сахара, если в ней есть другая мука, пусть даже в виде овсяных хлопьев, и другой сахар, пусть даже в виде изюма и мёда. Калорийность та же, пользы чуть больше, но в пересчёте на порцию - пшик. Если борьба за снижение калорийности, то тогда нужен сахзам, то же самое касается всяких диабетических примочек. Если отказ от мучного, то это не отказ, а самообман. И, да, я не оспариваю вкус и пищевую ценность изделия (хоть, по рецепту больше похоже на творожный омлет с яблоками)))), я просто не могу взять в толк фишку отсутствия муки и сахара   . 
              Хотя, если на три поделить изюм с мёдом и яблоко, то состав вполне тянет на полноценный завтрак с перекусом  . Если не делить, то ещё и половину обеда прихватывает  .
Ann 09.01.2019 09:25 Нравится 3
Ольга Прокопенко, овсянку лучше с медом изюмом и яблоком кашей навернуть )
AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym) 09.01.2019 09:27 Нравится 1
Ольга Прокопенко,вот согласна на все 100%. Люди думают, что сахар из меда и фруктов чем-то полезнее, чем обычный столовый сахар. Нифига. Особенно после тепловой обработки, когда клетчатка и витамины разрушаются, мед так вообще ядовитым становится после нагревания. Лучше уж тогда съесть отдельно сырое не обработанное яблоко и кашу сварить, и в готовую кашу добавить чуть меда - это будет полезно. А вот эта выпечка типа ПП, очень сомнительная польза от нее.
Ann, во, прямо мои мысли написали )
Ольга Прокопенко 09.01.2019 09:36 Нравится 2
AdaLena 178/62/32, я однажды повелась на рецепт подобной выпечки, там тоже были овсянка, яблоки и что-то молочное с яйцами. Во-первых, пока замешивала и ждала, могла несколько километров пробежать, потому что просто овсяша и омлет готовятся одной левой за 10 минут, тут на всю галиматью минут сорок ушло, не меньше. С утра непозволительная роскошь. Во-вторых, когда дождалась завершения процесса и обожгла язык, т.к. ждать остывания уже не было времени - поняла, что ем обычную овсяшу, приправленную яблоком с корицей, замешанную с омлетом  . Лучше, моё мнение, иногда испечь нормальный пирог и получить удовольствие, а на каждый день обходиться простой, быстрой и удобной в приготовлении едой.
Ольга Прокопенко, точно ) тоже помню во времена ПП увлекалась подобной выпечкой, не вкусно и реально долго все это делать. Благо, я тогда была в декрете, времени свободного было вагон, поэтому успевала все это готовить. Сейчас меня под дулом пистолета не заставишь такое приготовить и съесть )
Ann 09.01.2019 09:44
AdaLena 178/62/32, почему же, всегда есть выход, я готовлю себе вафли из овсянки и яблока, не считаю это супер пп, а просто из-за вкуса и быстроты, соль в тесто, а мед не в начале добавляю , а поливаю им готовые ))
Ann 09.01.2019 09:47 Нравится 1
AdaLena 178/62/32, а вообще чем проще тем лучше ))) овсянку просто кипятком залить ) изюм туда и мед.
Вероника 09.01.2019 09:48
Ann, а примерный рецепт таких вафель можете дать?
Ann 09.01.2019 09:53 Нравится 1
Вероника, яйцо, яблоко на терке, овсяная мука, корица, имбирь, ванилин, соль, кефир немного, не бойтесь остроты специй, она уйдет в готовом изделии в вафельнице минут 6 утром делаю 4 вафли 15 минут и сверху мед йогурт , парень с ними ест шок.пасту или сгущеное молоко. Из банана не очень получается, из цельного геркулеса как пластилин, только молотый и без сахара. Я беру с собой когда отдыхать едем в дорогу, овсянку тяжело там готовить, вафля и протеиновый коктейль изолят
Ann, вот я больше за такой вариант ) чем проще, тем лучше, а десерт лучше нормальный потом отдельно съесть с чайком в удовольствие, если калории позволяют.
Вероника 09.01.2019 10:15
Ann, спасибо!
Стася 10.01.2019 10:21
Ann, а сколько муки на 1 и яйцо и я яблоко?
Ann 10.01.2019 10:41
Стася, я ложу все по норме которую ем утром. Допустим 40-50 гр геркулеса (молотого) яйцо одно и яблоко 0.5 большого корица. Кефир до нужной консистенции немного и соль. Беру потом с собой на работу и с чаем могу поесть, когда завтрака нет
Галина 10.01.2019 14:55 Нравится 1
ElenaOlegovna, я везде бы соль добавляла! И добавляю, тем более, в сладкое!
qwert 11.01.2019 16:57
                                                                                                                                                                                      
AdaLena 178/64/32 (Ем всё что хочу, iifym), но если хочется именно выпечки,то лучше уж эта ,чем магазинная и их печенья  с сроком хранения длиною в год
Алена Васильева, лучше никакой выпечки, чем такая, ну это по мне )
AdaLena 178/64/32 (Ем всё что хочу, iifym), я как-то добавила в творожную запеканку овсянку- доесть все не смогла возможно нужно было не хлопья кидать, а то они разбухли и вкус совсем не очень был. 
Светусенька, жаль,что автор особо свой рецепт и не защищает
Светусенька 12.01.2019 13:12
Алена Васильева, что-то вас совсем не видно и не слышно
Светусенька 12.01.2019 13:15
Ольга Прокопенко, я тоже удивляюсь, что овсянка - это не мука, я если снижаю калорийность, то только за счет сахарозаменителя и уменьшения жиров, а мучная часть - все углеводы, хоть мука, хоть крахмал, хоть овсянка
Светусенька,  рейтинга нет, так не интересно. и как-то когда ешь считай одно и то же,то видишь одну картину изо дня в день. а еще я не до конца верю в достоверность данных, которые можно тут наблюдать. когда добавляешь один и тот же продукт, но из разных баз, и видишь разные нутриенты, это конкретно сбивает с толку 
Алена Васильева, ну вот ))) и я о том же ) из овсянки вкусна только каша, остальные изделия сомнительны ))
Светусенька 12.01.2019 14:53
AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym),  я печенье люблю, пеку часто
Жанна 12.01.2019 15:05
Светусенька, тоже люблю овсяное печенье)
AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym) 12.01.2019 15:40 Нравится 1
Светусенька, против классического овсяного печенья ничего не имею, только не пп его варианты ))))
Ann 12.01.2019 16:51
AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym), да чем обычное овсяное то не пп? Молоко, геркулес, сахзам или сахар и в духовку. Оно сухое и хрустит ) с чаем норм ) я люблю
Ann, в классическом рецепте овсяного печенья не только овсянка, но и пшеничная мука тоже и масло ) и никакого сахзама )
Ann 12.01.2019 18:58
AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym), мы без муки делаем ) с арахисом или земляникой а сахар можно или на готовое медом льем ) оно немного блестит потом
Ann, а без муки не будет разваливаться печенье?
Ann 12.01.2019 19:08
Ann, ясно ) а рецептик есть? )
Ann 12.01.2019 19:21
AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym), видео есть у Маргариты Бойко на ютубе и на страничке. Они там печеньки делают с мужем, иногда ложку сухого обезжиренного молока ложу. А так у них простой рецепт, по вкусу типа гранолы , но печенька, с чаем хорошо.
ElenaOlegovna 04.02.2019 13:37
Девчули дорогие! Много мнений! А мне 43 почти и я уже думаю не только о калориях, больше о вреде. И ни кто мне не докажет, что Богом придуманный мёд так же вреден как промышленностью произведенный сахар. В древности не было рака, а мёд был, сейчас сахар и рак. Даже если одинакова каллорийность есть разница : белая мука или "плющеный овес". Человек должен питаться тем, что предназначено для питания, а сахар и мука предназначены работать на карман производителей и ещё более на карман фармакологии. Будьте здоровы!
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ