Блог Надежда

Надежда

Блог Кулинарная книга База продуктов

Надежда

09.02.2019 10:12

Кекс в кружке

Калорийность - 249.8 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 25.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Смородина черная (Пассерование)	50 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г
Кокосовая мука	20 г
Сахар песок	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

Быстро, вкусно. Кокосовое масло можно заменить на сливочное или какао-масло в том же весе. Кокосовую муку можно заменить на 35 г пшеничной.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать все ингредиенты в чаше-чашке объемом 500 мл. В микроволновку при мощности 700-800 на 3 минуты. И готово

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	249.8 кКал	14.83%
	Белки	8.1 г	10.66%
	Жиры	14.8 г	26.43%
	Углеводы	25.3 г	11.55%
	Пищевые волокна	7.4 г	37%
	Вода	47.1 г	2.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.2%

b-car

1.1%

В1

2.5%

11.3%

Холин

22.7%

14.2%

5.4%

1.2%

B12

7.5%

38.6%

9.6%

3.8%

19.3%

вит.К

0.2%

8.5%

Калий

7.4%

3.7%

73.6%

35.8%

11.9%

3.2%

15.3%

58%

3.9%

8.3%

16.1%

25.8%

0.8%

4.1%

4.4%

Надежда

10.11.2018 08:27

Творожный сыр домашний

Калорийность - 281.7 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 25.1 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Сметана 20,0% жирности	230 г
Йогурт 3,2% жирности	130 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лимонный сок, необработанный	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Нежный домашний творожный сыр

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать все ингредиенты. В кастрюлю поставить друшлак. На дно друшлака выстрелить марлю в 3-5 слоев, выложить на нее смесь. Завернуть края марли, на верх положить тарелку и придавить грузом. Убрать на 12 ч в холодильник

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.7 кКал	16.73%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	25.1 г	44.82%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	58.6 г	2.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22%

b-car

1.5%

В1

4.1%

14.3%

Холин

33.7%

11%

5.7%

2.6%

B12

23.5%

1.9%

1.2%

3.1%

8.3%

вит.К

Калий

8.9%

18.2%

4.8%

35.5%

16.6%

28.8%

1.8%

3.9%

0.3%

6.2%

2.4%

0.3%

2.6%

2.2%

Надежда

10.11.2018 08:27

Тыквенный рулет с cream cheese

Калорийность - 192.2 кКал; белки - 7 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Жарка)	378 г
Творожный сыр домашний	300 г
Гречневая мука	150 г
Яйцо куриное	180 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Сахар, коричневый	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 ч

Описание

Нежный низкокалорийный тыквенный рулет с творожным сыром

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тыкву нарезать кусочками и запекать 30-40 мин при 200 градусах.

Шаг 2.

В блендере смешать тыкву, муку, яйца, разрыхлитель. Вылить в форму и выпекать 15 мин при 180 градусах. По готовности достать на полотенце и свернуть вместе с полотенцем в рулет, оставить остывать

Шаг 3.

Остывший рулет развернуть, промазать творожным сыром (у меня домашний) с сахаром и свернуть обратно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.2 кКал	11.41%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	10.5 г	18.75%
	Углеводы	17.1 г	7.81%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	61.6 г	2.71%