Ann
30.11.2018 07:27

Салат из кальмара с кукурузой

Калорийность - 73.8 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Кукуруза, консервы 200 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Салат из кальмара. БЖУ без заправки. Можно есть без соуса. Возможные варианты заправки: масло оливковое + соевый соус или уксус винный; соусы: йогурт греческий+соль; йогурт греческий +чеснок+специи; майонез; яйцо измельченное (или желток) + масло растительное+лимонный сок+соль. При добавлении заправок, необходимо учитывать изменение бжу и калорийности.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кальмары разморозить, почистить, сварить в подсоленой воде 4 минуты, опуская в кипящую воду. В воду добавить душистый горошек, лавровый лист, соль.
Шаг 2.
Сварить яйца.
Шаг 3.
Нарезать все ингредиенты в салат.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73.8 кКал 4.38%
Белки 7.2 г 9.47%
Жиры 2.7 г 4.5%
Углеводы 5.1 г 2.42%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 84.1 г 3.5%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
10.8%
b-car
6.2%
В1
4.1%
B2
6.9%
Холин
9.6%
B5
6%
B6
6.4%
B9
2.4%
B12
3.1%
C
25.8%
D
4%
E
5.4%
H
7.8%
К
15.7%
PP
13.6%
K
5.9%
Ca
3.7%
Si
~
Mg
5.3%
Na
10.2%
Ph
12%
Cl
1.4%
Fe
6.7%
I
50.5%
Co
252%
Mn
5.7%
Cu
39.3%
Mo
8.7%
Se
10.7%
F
0.4%
Cr
2.1%
Zn
6.4%
столовая мгэи 30.11.2018 13:26
Добавить в кулинарную книгу
Ирина Рекс 30.11.2018 14:37
Выглядит очень  аппетитно. Таких ярих салатов очень хочется в это унылое время года)))) Правда кальмары я никогда не готовила, в общем, теперь есть повод
Ann 30.11.2018 14:49
Ирина Рекс, кальмары очень быстро готовить и в них много белка. Поэтому они постоянно у меня есть в холодильнике ) как альтернатива крабовым палочкам.
Ирина Рекс 30.11.2018 16:47
Ann, понятно)) возьму и попробую приготовить. Надо осваивать новые продукты)) Тем более, что всех морских гадов очень люблю, авось и эти приживутся у меня в меню)
Жанна 30.11.2018 16:48
Спасибо за рецепт!
Ann 30.11.2018 16:54
Ирина Рекс,приживутся обязательно.)
Ann 30.11.2018 16:54 Нравится 1
Жанна, не за что )
Ирина Рекс 30.11.2018 23:37
Ann, я так понимаю их важно не переварить, иначе будут резиновые
Ann 30.11.2018 23:40
Ирина Рекс, да, не более 4 минут варим, режем тонкими кольцами или лентами,не мелко. Если переварили случайно и он стал жестким, то варим уже более 30, он снова станет годный для еды. Но лучше таймер ставить.
Ирина Рекс 30.11.2018 23:44
Ann, спасибо большое, обязательно учту Ваши рекомендации 
Я продолжаю восхищаться. Ваши фотографии - луч солнца в наших рецептах
У меня даже есть предложение. Выкладывайте фотографии без привязки к новым рецептам. А просто дневник и ваш вариант сервировки казалось бы обычного блюда. 
Ann 01.12.2018 04:28
Евгения Елизейко, если пользователи будут не против .
Ann, кто ж будет против красивого блюда? 
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ