Катерина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Катерина

06.10.2018 15:25

Печеные яблочки с медом. Осенний десерт ;)

Калорийность - 76.6 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Жарка)	100 г
Мед пчелиный	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Очень вкусные осенние яблочки с медом. Как в детстве Подмигиваю

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взять самые любимые ароматные и большие яблоки и мед. У меня был жидкий, майский

Шаг 2.

Вынуть серединку яблока ложечкой и налить туда меда. Так же можно посыпать корицы чуть и добавить орешки С улыбкой

Тоже очень вкусно. Но у меня к сожалению их не было под рукой.

Шаг 3.

Всю эту красоту ставим в разогретую духовку и печем около 30 мин, на 180 градусов. Я дождалась пока яблоки станут совсем мягкими, как пироженко С улыбкой

Шаг 4.

Яблочки получились очень мягкими, по этому пока их взяла, они чуть испортили вид свой. Но вкус был просто супер. С улыбкой

Приятного аппетита Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.6 кКал	4.55%
	Белки	0.5 г	0.66%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	17.1 г	7.81%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	76.4 г	3.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.5%

b-car

0.6%

В1

1.7%

1.3%

Холин

0.8%

1.9%

5.2%

B12

7.3%

1.5%

0.7%

вит.К

2.1%

2.5%

Калий

10.4%

1.6%

2.2%

1.9%

1.5%

0.2%

11.8%

1.7%

11.8%

13.3%

9.9%

0.6%

0.5%

9.2%

1.5%

Евгений 09.10.2018 14:24

я конечно все понимаю, что типа вкусно, но какая польза от этого вашего блюда?

January 09.10.2018 14:27

Фотки Бееее.... Тошнит

Wendy 09.10.2018 14:31

Евгений, печеные яблоки очень полезны для пищеварения. Настолько, что мне их даже гастроэнтеролог назначал при проблемах с желудком и прочим.
Пектин и все такое.

Александра 09.10.2018 14:32

мед при нагревании теряет полезные свойства. может запечь яблочко, а потом медом помазать? хотя как по мне, так и без меда они огонь Идея

Svetulya-krasotulya 09.10.2018 21:02

Можно творог положить вовнутрь, а мёдом лучше полить потом

Евгений 13.10.2018 13:32

Венди Тестабургер, пектин это всегда хорошо. Я про яблоки ничего не говорю. Термическую обработку пектин и ликопин любит. Я про мед говорю. Его нельзя нагревать более 50 градусов. А тут все 180. Пропадают все витамины и научно доказано, как мед в таком виде превращается в канцероген. Совет. Поливайте им слегка теплые яблоки если уж хотите послаще. Он как раз и растает и пропитается яблоки.

Евгений 13.10.2018 13:33

Svetulya-krasotulya, мед с творогом не сочетается. Доказано. Лучше сахаром слегка тогда посыпать или без творога. Тогда будет и вкусно и более менее полезно.

Wendy 13.10.2018 13:38

Евгений, мед вообще не особо полезен, если иметь в виду нутриенты. Но в данном конкретном рецепте он просто для сладости и рецепт вообще не делает вредным. Яблоко как было полезным, так и осталось, а мед полезным и не был, углевод да и углевод. Не вижу проблем. То же самое что сахаром посыпать это яблоко. Если в меру, ничего страшного не произойдет.

Wendy 13.10.2018 13:40

Евгений, я много страшилок про медовый канцероген слышала и не видела ни одного исследования на эту тему. Если у вас есть источник которому реально можно верить, поделитесь.
Лично я яблоки вообще без ничего пеку, мне и так сладко

Svetulya-krasotulya 13.10.2018 15:10

Евгений, интересно, почему не сочетается?

Svetulya-krasotulya 13.10.2018 15:12

Венди Тестабургер, уже и мёд не полезен((((😂😂 наверное заменители сахара полезней ???😀

Wendy 13.10.2018 15:28

Svetulya-krasotulya, он не вредный) кушайте то, что вам хочется)главное все в меру) польза и вред понятия относительные)

Алексей 13.10.2018 16:01

Евгений написал:
мед с творогом не сочетается. Доказано.

Кем, когда - ссылку на статью с исследованием в студию.

Мария Ки 13.10.2018 16:16

Евгений, я слышала, что мёд при высокой температуре становится дорогим сахаром. Теряет свои медовые свойства, но и канцерогеном не становится.

Мария 13.10.2018 16:38

Евгений, Ем с удовольствием могу еще и корицей посыпать..Извращенье?

Евгений 14.10.2018 11:36

Алексей, http://gormonoff.com/pitanie/tablica-insulinovogo-indeksa да вот лови. Их много в открытом доступе. Тут вся суть одного из доказательств . Читай сколько влезет.

Евгений 14.10.2018 11:40

Svetulya-krasotulya, да потому как это очень сытный и калорийный достаточно продукт.вы им быстро насыщаетесь за счёт меда. Гликемический индекс у меда, а там одна глюкоза и фруктоза в чистом виде - высокий и инсулиновый ответ(индекс) также высокий. В итоге мощный выброс инсулина только на мед.

Евгений 14.10.2018 11:42

Svetulya-krasotulya, а далее творог. Он хоть и диетический достаточно продукт если обезжиренный. Но тогда жирорастворимые витамины не будут поступать в организм. А это D Vit. Поэтому покупают 9%. Или даже 18% это домашний. Но это уже каллории и насыщенные жиры. А это уже не только смесь белков с сахарами но и + жиры. А такой суповой набор тяжело переваривать организму. Не легко это точно.

Евгений 14.10.2018 12:07

Svetulya-krasotulya, и далее. У творога гликемический индекс низкий около 20 из-за чего все ошибочно думают, что его можно есть со всеми продуктами достаточно много. Потому как есть один Очень Важный нюанс . В твороге Инсулиновый индекс высокий очень. За 120 . Поэтому он не рекомендуется ни в коем случае худеющих девушкам и мужчинам тем более. Идет Мощнейший выброс инсулина и весь сахар незамедлительно трансформируется в жир. Какими бы тренировками вы бы не старались. Вот так.

Евгений 14.10.2018 12:10

Svetulya-krasotulya, и ещё . Имея высококаллорийный продукт как мед в котором один сахар в виде глюкозы и фруктозы, в котором гликемический индекс очень высок. И творог там где инсулиновый индекс гиганский, получается целая бомба . Которая не спросят вас уходит тихо в жирок.

Евгений 14.10.2018 12:13

Svetulya-krasotulya, поэтому ни диетологи, ни спортсмены которые на сушке, и не только божибилдеры, но и другие в зоне фитнеса и т.п. не рекомендуют такое сочетание продуктов, в частности творога в рационе на похудение. Для набора веса пожалуйста хоть килограммами. А если худеете то увы и ах. Я дал ссылку на статью, одну из многочисленных, чтобы долго не ковыряться.

Евгений 14.10.2018 12:18

Svetulya-krasotulya, поэтому тут всё просто и можно понять логически даже школьник. В рекомендациях это есть. Исключает из рациона молочные продукты и вес сдвигается с места вниз. Организму не будет ничего мешать и задержек не будет в расщеплении жиров и углеводов. Про сахар в меде все вы должны понимать, продукт конечно полезен, но не во всех смесях. В чистом виде он полезен, при комнатной температуре. А если вы что-то куда-то добавляете, то должны понимать, а вдруг это не полезно и мне будет хр#ново завтра с животом на туалете.

Евгений 14.10.2018 12:22

Svetulya-krasotulya, это как с пробирками в кабинете химии. Тут тоже самое, только в органике. То как вы кладете и в каком виде в рот, в каком виде приготовленном или сыром, то может получиться не тот результат, который вы предполагали изначально где-то там думая, что я делаю все правильно, и с организмом все будет круто. Это Настолько все сложно, что вы все непредставляете как. Есть нюансы везде.

Алексей 14.10.2018 12:27

Евгений, в каком месте там ДОКАЗАНО что-то? Ни единой ссылки ни на одно исследование. Эталон псевдонаучного текста для запудривания мозгов: смесь фактов (про ГИ и ИИ) с личными умозаключениям автора текста. Вот так выглядит научная публицистика, учись, студент - вся правда про молочку здесь. Или про инсулин - здесь

Евгений 14.10.2018 14:28

Алексей, повторяю. Я лишь привел одну из доказательных статей. А факты про полочку с ги и им есть и будут. Верить этим или другим статьям дело ваше. Если порыться получше можно и найти первоисточник этого суждения. А не этого текста с обычного сайта про питание. Но факты есть, а значит проще говоря, нет дыма без огня.

Евгений 14.10.2018 14:50

Мария, корица это хорошо. Я по чайной ложке насыпают в блюда молочные и более приближенные к сладким. Антиоксидант и афродизиак классный.

Алексей 14.10.2018 14:50

Евгений написал:
Я лишь привел одну из доказательных статей

Нет, не привели. Статья ничего не доказывает. В ней перечисляются общеизвестные факты про ГИ и ИИ, а потом автор ловко подводит свои выводы. Более того, в ней масса ошибок. Внимательно на таблицу посмотрите - автор считает, что жиры можно сочетать с чем угодно, включая быстрые углеводы. Значит, гамбургеры - можно кушать?

Евгений 14.10.2018 14:52

Алексей, я изучу эту статью в этом журнале. Возможно там есть моменты о которых я не знал. Пока информации там насчёт моего примера я не увидел. Хотя возможно и написано. Изучим. Спасибо.

Алексей 14.10.2018 14:57

Евгений, а я буду признателен, если Вы там найдете ошибки и мне сообщите. После провала Кокрановского вообще не знаешь что и где читать (это я про омега-3).

Евгений 14.10.2018 14:57

Алексей, согласен. Не ту статью привел в пример. Поспешил с публикацией. Поищем получше. Так оно конечно общеизвестно всем. Но многие забывают тогда об этих, казалось бы простых вещах. Бургеры вообще зачем? Я о них сейчас ничего не упоминал. Речь шла о творог и меде. Бургеры только мнимое удовольствие, которое сто раз отпропогандировано . И перерекламированно в фейкбренды.

Евгений 14.10.2018 15:00

Алексей, да. Недавно тоже слышал об омега 3. Что только для суставов рекомендации, в тастности остеопороз и артриты, а про ссс развеяли.

Алексей 14.10.2018 15:04

Евгений написал:
Бургеры вообще зачем

я про то, что это и есть сочетание жиров и быстрых углеводов. Удовольствие не может быть мнимым - это вещь субъективная: кто-то и от сельдерея балдеет.

Алексей 14.10.2018 15:06

Евгений, вот как раз не развеяли, если очень внимательно копнуть - например, здесь разбор главных недостатков исследования.

Ольга Прокопенко 14.10.2018 20:28

Алексей, Евгений, пусть и по-дилетантски, но я считаю, что творог прекрасно сочетается с быстрыми углеводами и очень даже полезен похудальцу именно в этом сочетании. Речь сейчас не об усвоении чего-то там, а о заправке организма до или после тренировки. Лично я очень быстро становлюсь голодной, если съем только творог или только быстрый углевод, а вот на их сочетании отлично могу отработать тренировку, при этом не имея тяжести в желудке, а потом ещё какое-то время оставаться сытой.
Пыталась разобраться с вопросом ИИ, благо, с ГИ всё более-менее понятно, но всё как-то криво толкуется, поэтому оставила тему ИИ диабетикам и бодибилдерам. А для себя решила, что по-отдельности оба продукта вызывают резкий выброс инсулина, отсюда и ответное чувство голода. А при сочетании творога, например, с бананом, инсулин, вместо того, чтобы без дела слоняться в организме, занимается работой - утилизацией углеводов, в результате все при деле, я сытая и довольная тренируюсь, белки и углеводы транспортируются по назначению Широкая улыбка

. Повторюсь, я в этом вопросе дилетант, но основная задача решена - сытость на длительное время без тяжести, плюс хорошая работоспособность на тренировке.

Svetulya-krasotulya 23.10.2018 11:03

Евгений, а я каждый день ем творог, может попробовать исключить из рациона, а то что-то не худеется. Что тогда есть для похудения???

Евгений 23.10.2018 11:53

Svetulya-krasotulya, ничего себе вы вспомнили. Ну ладно. Если не худеется с творогом, молочный белок задерживает воду. То попробуйте с белками яиц. Тоесть заменить творог белком яиц. А кальций можно из скорлупы брать.

Svetulya-krasotulya 23.10.2018 12:18

Евгений, спасибо, попробую на следующей неделе. А что вы еще едите, чтобы похудеть? Хихикаю

Евгений 23.10.2018 14:38

Svetulya-krasotulya, я не худею, а набираю мышечную массу. а для похудения все просто. овсянка, гречка, грудка, овощи, зелень , клетчатка, и масла. Минимальное кол-во сахара и др.простых углеводов. (можно каплю на тренировке. Аэробные тренировки. Кардио)

Svetulya-krasotulya 23.10.2018 15:15

Евгений, клетчатка-это что?

Евгений 23.10.2018 15:53

зелень, грубое волокно в травах. петрушка, укроп, и т.п. она очищает жкт путем прочесывания . тут все просто. норма 15-25 г в сутки. добавлять можно в еду и напитки.

Svetulya-krasotulya 23.10.2018 16:34

Евгений, спасибо

Ульянка 23.10.2018 16:48

Евгений, если бы всё так просто было) Две недели вес стоит, хотя я на дефиците + 4-5 раз в неделю кардио по часу. Стала разбираться в чем дело, и оказывается, женский и мужской организм по-разному худеет) Много роликов посмотрела всяких тренеров, мужчин, - всё делаю правильно. И только одна девушка сказала, что тренироваться нужно вечером и лучше после тренировки ничего не есть. А я-то думала, что главное суточный дефицит, но... не работает

Евгений 23.10.2018 17:28

Ульянка *, худеет организм во время отдыха. правильно ничего не нужно есть жирного и углеводного. Насчет того когда лучше тренироваться , то однозначного ответа нет, но недавно я где-то читал, что девушкам лучше худеть утром. Лучше работает организм для сжигания калорий. можете попить L-карнитин 500-1500мг после тренировки через час. Он помогает транспортировке жирных кислот из пжк в мышцы, что и происходит в норме при отдыхе после тренировки. А набирать вес вечером. Но опять же, чтобы мозг работал хорошо и не было плохого самочувствия перед каждым кардио, а я вижу вы его много делаете сьедайте немного глюкозы, 1-2 г, так и энергия будет для мозга и будет легче тренироваться.

Ульянка 23.10.2018 20:55

Евгений, проблем с энергией нет) Вот сейчас после спортзала стараюсь не есть больше 150 ккал и 20 углей (обычно борщ). Совсем не есть не получится, к сожалению, т.к. занимаюсь сразу после работы. Вот через неделю посмотрю, будут ли результаты

Евгений 24.10.2018 00:55

Ульянка *, тогда постарайтесь сначала перекусить после работы, а через час заниматься. и тогда уже не есть. пейте больше воды. сделайте в выходной голодовку с водой. очистите свой организм. сон опять таки. в одно и тоже время есть. все жиры и углеводы в первую половину дня. Вообщем нюансов много.

Ульянка 24.10.2018 07:58

Евгений, боюсь, что если приду домой, то уже ни в какой спортзал не попаду) Но да, нюансов много, буду экспериментировать)
Первый раз за 3 месяца легко ушли 7 кг (у меня нормальный вес) без спортзала, но мышечная масса не устраивала. За 2 года сама не заметила, как снова набрала 5 кг и всё, никак не уходят.
Ещё есть надежда, что мышечной массы стало побольше, поэтому с цифрами на весах такая фигня, но всё-равно вес должен хоть немного, но снижаться... В дни тренировок дефицит 800-950 ккал