Когда срочно надо съесть все, что надо съесть.. цветная капуста, сметана, сыр, гречка, котлетки (с псилиумом конечно же), огурчик, помидорчик. Осталось ещё смузи из этого сделать...)) Но было вкусно.

В связи с тем, что как и планировалось перехожу с хардкора на более лайтовый лоукарб, с учётом моих пожеланий был приготовлен пирог от шеф-повара.) Из запрещенки: овсянка, яблоки, изюм. Вместо сахара эритрит, вместо муки псилиум. Получилось так вкусно и полезно, что ели даже самые радикальные нелюбители здоровой пищи.)

Что скажете? 
Вчера на просторах всезнающего на 100% тырнета подвернулась информация о том, что из-за того, что человек находится в стрессе, то кислотность желудка во многих случаях может понижаться, что влечет за собой кучу проблем естессна (неприятности в эпигастрии, плохое усвоение полезностей, которое рождает еще кучку проблем, страдающие все остальные органы..). И из способов поднятия кислотности, собственно, кроме бетаина больше толком и не увидела. А он еще и не только этим оказался полезный то. 
Кто-то может пробовал такой способ или знает другие? 
Бетаина куча находится во всяких пшеницах много, например, но там глютен, который вредить может больше, чем бетаин приносить пользы. Шпинат оказался весьма богат на этот элемент, но я лично не моряк Попай, много вряд ли съем.) 
И с бетаином надо быть, конечно же, аккуратней людям с проблемами в ЖКТ (язвы, гастриты, повышенная кислотность).
Вот такая информация вкратце, которая мне запомнилась. 

Хотелось спать вечером весьма. Улеглась, как велят гуру эндокринологии и не только, до 23-00, решив послушать перед сном про еду, мозги и глютен. Разбудили все же некоторые люди... Послушала таки про еду, мозги и глютен, но сон Штирлица сделал свое дело, не заснулось дальше.

Загрузила посудомойку, помыла, что нельзя грузить, протёрла пол на кухне, поменяла кран-буксу во внезапно сильно потекшем кране, помыла пол на кухне с мылом, погладила, сделала маску на лицо, покрасила ногти, выпила какао. Чего б теперь на ночь послушать, чтоб заснуть минут через 5??

Да, созрел такой вопрос, давно созрел, был стимулирован некоторыми высказываниями. Из всего прочитанного, что встречала, было:
1. кето-грипп (лечится)
2. кето-сыпь (лечится)
3. истории из серии: была на кето год, чувствовала себя плохо, ела молочку (или что-нибудь еще), вес не потеряла, в кетоз не вошла
4. на кето стало плохо, увезли в больницу, оказалось, что мало воды
Приветствуются не абстрактные истории и опыт, а личные или близко и хорошо знакомые. Буду благодарна за отзывы.
Положительные тоже с удовольствием изучу. 

Морская капуста в оливковом масле. Первый раз такую штуку попробовала, понравилась весьма.)

Импровизация на тему сегодняшнего рецепта. Яйцо, кокосовая мука, сметана, какао, немного семян льна. Внутри арахисовая паста закатана. Ещё горячие. Рискнем?)

Ну что ж, учитывая то, что мысли о своем топленом масле меня посещают уже некоторое время, потому что не могу найти в магазине чего надо, во вкусвилле гхи все сожрали, в белорусском магазе тоже кто-то подъедает. Ощущение, что весь район сидит тайно на кето , но я вот все стеснялась начать делать сама, а может надеялась еще купить. А еще учитывая вчерашне-сегодняшний опыт с молоком топленым, решила все же не стесняться и рискнуть, буду топить масло сама в мультяхе. Рецепт часов на 5 уже нашла, осталось купить масло, пачек 7, судя по всему. 

Ну и как меня спать то положить? Я, конечно, и так деятельность любила развести всегда и тренировок сейчас нет, но чет чувствую жиры не дают успокоиться. Даже торт не помог, заеденный обильно салом. Уже пошатывает, а я все делаю что то, а день то был не самый простой, детей из Белоруссии встретили утром, вчера до ночи еду пришлось делать, голодные ж приехали, без завтрака и ужина.