Жульен с курицей и грибами

Калорийность - 127.7 кКал; белки - 14.3 г; жиры - 6 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 430 г
Вешенки 360 г
Лук репчатый (Жарка) 134 г
Сметана 15% жирности 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Обжарить лук(кубиками) на сухой сковородке до золотистого цвета, добавляем к нему грибы(кубиками) , сразу добавляем соль и черный перец. Тушим до готовности грибов.
Куриную грудку редим кубиками среднего размера, обжариваем на сухой сковородке буквально минут пять, добавляем к ней грибы с луком, сметану и молоко, даем закипеть, добавляем соль, укроп и прованские травы по вкусу. Перекладываем все в жаропрочную посуду или в специальные емкости для жульена. Посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую духовку до 200° минут на 15-20. Можно подавать без гарнира как закуску или с гарниром, х...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 127.7 кКал 7.58%
Белки 14.3 г 18.82%
Жиры 6 г 10%
Углеводы 3.6 г 1.71%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 73.3 г 3.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
5.3%
b-car
0.7%
В1
5.5%
B2
12.5%
Холин
5.6%
B5
11.7%
B6
3.9%
B9
4.8%
B12
8.7%
C
1.1%
D
3.8%
E
0.8%
H
10.7%
К
0.3%
PP
26.1%
K
12.8%
Ca
14.5%
Si
2.5%
Mg
11.2%
Na
10.6%
Ph
23.8%
Cl
9.6%
Fe
6.9%
I
3.8%
Co
47.6%
Mn
4.7%
Cu
14.4%
Mo
15.2%
Se
5.4%
F
1.9%
Cr
32.4%
Zn
12.3%
  • Нравится 6
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ