Дорогие друзья,скоро масленица! уже голова соображ...
Дорогие друзья,скоро масленица! уже голова соображает,как
приготовить низкокалорийные блины,но так чтоб было вкусно. При этом
малокалорийно. С какими начинками, у кого какие фантазии? делитесь
рецептами и идеями
Я буду жарить на гриле, чтоб почти без масла. А вкусности добавлять
начинками разными. Только с блинами как: либо вкусно, либо
низкокалорийно. Без вариантов. Для себя я
нашла выход: печь, но не есть.
на воде, без масла, нафаршировать тушеной на воде капустой, вот
будет низкокалорийно, а вкусно-ли? зачем изобретать велосипед,
просто можно уменьшить кол-во масла и сахара и насладиться вкусными
блинчиками в меру кстати, у
меня они постоянно присутствуют в похудательном рационе, в
морозилке всегда есть стопочка замороженных
Ирина, в
основном для домочадцев подобные блюда и делаются. Не лишать же их
праздника! Вариант готовки на электрогриле мне очень нравится (у
меня в нем есть не только рифленые, но и плоские сменные панели,
так я их использую как сковороды). Во-первых, блинов получается
достаточно много, а во-вторых, масла практически не нужно (что
существенно снижает общую калорийность)
Зачем готовить низкокалорийные блины? Хотя самый простой способ -
на воде и тефлоновой сковороде с минимальным количеством масла.
Можно даже без яйца и сахара... Правда, это будут уже не блины, а
обычные лепешки - вода, мука, соль.
Ναταλία,
вот и я о том же. Вкусные блины = калорийные блины. Иначе это -
лепешки (как в старой рекламе: "без вкуса, без цвета, без
запаха". Поэтому для нас
вариант либо колдовать с коридором калорийности, либо вообще не
есть...
Буду делать блины, как обычно ( 500 мл молока, 4 яйца, стакан муки
и 60 гр.сливочного растопленного масла, сахар по вкусу. Жарю на
чугунной блинной сковороде без всякого масла). Прикинула рецепт в
дневнике, вроде не так все калорийно выходит. Обычно потом ещё
каждый блин смазываю маслом, но пару блинов для себя отложу и не
буду этого делать. Обычно ем просто так или с красной рыбой/икрой.
Сын любит с творогом, клубничным вареньем или сметаной
еще можно сделать блины с яблоками и корицей. Да и вообще тут люди
торты вмещают а уже несколько блинов вместить. Да и не каждый день
вы их есть собираетесь по 50 штук)
Фаршированные блины с мясом у меня порядка 240 ккал, с творогом
195, просто блины 202 ккал, при желании съедаю
пару на обед, например, и салат, но это уже весь обед. Сидеть на
низкокалорийных продуктах не считаю нужным, потому, как
вес сбросить мало, его еще нужно удержать, и стройнеть нужно вкусно
и в максимально комфортных условиях.
Так как не являюсь даже христианкой, не то что православной, и
ленюсь готовить, то благополучно забью на это блинное
поветрие.
Ладно, если в гостях угостят, то съем.
На сыворотке получаются вкусные тонкие блинчики. Я беру
цельнозерновую муку 50/50 с высшего сорта, 3-4 столовые ложки
пшеничных отрубей и 3 яйца на литр сыворотки. Цельноз. муку с
отрубями сначала завариваю кипятком, тогда клейковина хорошо
развивается. Масло добавляю в тесто, не на сковороду (10 грамм
растительного). Не рвутся, хорошо сочетаются с любой начинкой. Я
часто заворачиваю обезжиренный творог, подслащенный заменителем
(жидкий Милфорд зюсс) .