Екатерина
20.06.2018 00:45

Овсяно-блин

Калорийность - 159 кКал; белки - 9 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 17 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные Хлопья Экстра #2 [Геркулес] 50 г
Кефир 1% 150 г
Яйцо куриное (Яйца) 55 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Вода 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 ч
Описание
Вместо овсяной муки я беру перемолотый в кофемолке Геркулес (или овсяные хлопья)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешиваю овсяную муку, кефир, яйцо, соль и подсластитель (можно и без него). Даю смеси постоять 15-20 минут
Шаг 2.
Добавляю в смесь 1/4 чайной ложки соды (не размешиваю), следом вливаю кипяток (немного) и быстро перемешиваю смесь. Образуются пузырики
Шаг 3.
Выпекаю блины на антипригарной сковороде без добавления масла
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 159 кКал 9.44%
Белки 9 г 11.84%
Жиры 5.6 г 9.33%
Углеводы 17 г 8.06%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 34.9 г 1.45%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
~
b-car
~
В1
2.1%
B2
7.6%
Холин
6.9%
B5
5.1%
B6
2.4%
B9
1.6%
B12
10.6%
C
0.6%
D
~
E
~
H
~
К
~
PP
3.6%
K
4.7%
Ca
9.8%
Si
~
Mg
2.8%
Na
30.1%
Ph
9%
Cl
17.6%
Fe
0.5%
I
4.8%
Co
8.8%
Mn
0.5%
Cu
0.9%
Mo
6.5%
Se
2.9%
F
0.7%
Cr
3.2%
Zn
2.7%
Алла Дин, не такие уж это и калории
Алла Дин 27.06.2018 08:19
Светлана Кудрявцева, так я и говорю, что нужен топик)) а это все лишние калории)))
Екатерина 26.06.2018 22:33 Нравится 1
Алла Дин, я с творогом ем
Алла Дин, можно к несладким блинчикам мелко нарезать помидорчик, немного потрусить сырочка, завернуть в конвертик и в микроволновочку. О! ВКУСНОТИЩА!
Алла Дин 26.06.2018 14:40
А по мне - каша вкуснее, блины пустые все равно есть не будешь, нужен какой-то топик...
Екатерина 26.06.2018 12:53
Светлана Кудрявцева, спасибо за совет. Не знала об этом
я вообще соду в блины не кладу. красивые дырочки на блинчиках можно получить повозившись  с яйцом: желток добавить сразу, а белок предварительно взбить до воздушной пены (не пиков!) и в конце аккуратно вмешать в тесто.
Жанна Мудрак 21.06.2018 21:55
Выглядит вкусно, но мне пока рано.)
Наталья 21.06.2018 21:43
Спасибо за рецепт!
Екатерина 20.06.2018 10:24
Кира Пустая, Рада была оказаться полезной
Екатерина 20.06.2018 10:24
Марина, думаю что подойдёт. Я раньше всегда блины на сыровотке делала. Просто на молоке они получаются жесткие, а сейчас из доступных продуктов - только кефир. Сыворотку лучше брать кислую, тогда она размягчит тесто. И по консистенции смотрите (может быть тогда без кипятка обойлетесь). Соду тогда нужно будет погасить лимоном или уксусом
Кира Пустая 20.06.2018 07:28
вечно забываю, сколько чего брать. Спасибо
Марина 20.06.2018 01:14 Нравится 1
Давно думаю овсяноблин приготовить, но все руки не доходят. Или просто не хочется. А если кефир на сыворотку заменить, то тоже нормально будет? У меня просто сыворотки после приготовления творога вагон и маленькая тележка)
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ