Светусенька
14.03.2019 07:34

сырники жаренные

Калорийность - 152.7 кКал; белки - 19.2 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 2% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Кукурузная мука (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Всем Доброе утро! Подсела я на сырники, на приготовление уходит 10-15 минут и порции хватает на перекусы в течении дня, любители вкусняшек - присоединяйтесь!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яйцо размешать вилочкой с солью и сахзамом, добавить творог и муку, еще раз тщательно вымесить и сформировать заготовки
Шаг 2.
Сковороду смазать маслом, прогреть, выложить сырники и убавить огонь, жарить около 1 минуты с одной стороны и также с другой, но проверяйте, чтобы не подгорели, конечный результат зависит от качества творога, я уже попробовала трех производителей, на фото видно, что сырники пытаются поплыть, вчера с этого творога отжала 50г сыворотки с 350г творога, видимо надо было отжимать еще. Выбирайте творог не слишком мокрый, но и не сухой, и не пастообразный, такими мягкими крупинками, из него будут самые идеальные сырники, ну или отжимайте хорошо
Шаг 3.
Сырники все равно удались, не такие красивые, как получались до этого, но очень вкусные и не забитые мукой.
Взвешивала еще теплыми, после охлаждения теряют еще грамм 5-7, но я делаю такую порцию на весь день, поэтому больше не взвешиваю, а сейчас вообще просто пишу все составляющие в прием пищи в дневник и наслаждаюсь ими.
Шаг 4.
Все три фотографии из разного творога, можно заметить разницу, я теперь знаю своего любимого производителя,
Раньше у меня никогда не получались сырники жаренные, всегда с завистью смотрела на тех, кто их готовит, теперь же я готовлю их каждое утро уже в течении двух недель и получаю наслаждение, его и вам желаю!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 152.7 кКал 9.07%
Белки 19.2 г 25.26%
Жиры 4.4 г 7.86%
Углеводы 8.4 г 3.84%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 64 г 2.82%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
7.1%
b-car
0.6%
В1
4.7%
B2
16.7%
Холин
18.1%
B5
9.5%
B6
10.4%
B9
9.5%
B12
41.1%
C
0.1%
D
4.9%
E
1.2%
H
21.5%
К
0.1%
PP
20.1%
K
4.2%
Ca
10.9%
Si
~
Mg
5.8%
Na
17.1%
Ph
24.3%
Cl
16.7%
Fe
5.7%
I
7.9%
Co
38.9%
Mn
1.4%
Cu
7.6%
Mo
11.9%
Se
60.3%
F
1%
Cr
5.1%
Zn
5%
Валерия 14.03.2019 09:44
Красивезные какие. Прямо захотелось. Надо прийти нажарить и себе
Пчёлка Майя 14.03.2019 09:47
Подсела на вашу страничку)
Светусенька 14.03.2019 12:13
Валерия, даже на фото видно, на все ушло 15 минут вместе с фото
Светусенька 14.03.2019 12:17 Нравится 2
Пчёлка Майя, присаживайтесь - когда вкусно себя кормишь, то и срывов нет, и худеется легко и с настроением
Андрей Агапов 14.03.2019 12:32
Я сырники жарю в микроволновке.
Светусенька 14.03.2019 12:41
Андрей Агапов, это не то, я и в микро жарила, и в духовке, а вот любила всегда такие, на сковородочке, теперь уже сама умею
Александра 14.03.2019 12:44
Обожаю сырники жить без них не могу)))) делаю с рисовой мукой и творог беру Благода очень нравиться. Сегодня как раз день жарки сырников попробую с кукурузной мукой
Андрей Агапов 14.03.2019 12:44
Светусенька написал:
это не то, я и в микро жарила, и в духовке, а вот любила всегда такие,

Я все люблю сразу. А в микроволновке это мужской вариант.
Александр 14.03.2019 12:50
Та же история. Пока не узнал, что творог нужно отжимать- всегда растекались на сковороде.
Мира 14.03.2019 13:03 Нравится 2
Представьте кролика из Винни—Пуха,того самого,тощенького и в очках,представьте как он поправляет свои очечки и говорит своим кроличьим голосом: "кхм,кхм,извините,а разве кбжу творога не меняется,если из него отжать сыворотку? И как потом считать его калорийность без сыворотки?" ))
Светусенька 14.03.2019 13:30
Мирая, так вот калорийность как раз и учитывает его вес без сыворотки, а нас ее продают. вместо творога
Андрей Агапов 14.03.2019 13:38 Нравится 1
Александр, у ленивых воду отжимает манка.
Светусенька 14.03.2019 15:02
Андрей Агапов, и калории тоже отжимает
Мира 14.03.2019 15:44
Светусенька, как так? Везде обман!
а вы пробовали творог+банан+немного муки (рисовую добавляю) плюс ложечку клетчатки и капельку сахара? получается ооочень вкусно
кстати, с каким творогом получаются сырники на вкус забитыми мукой? 
Светусенька 16.03.2019 19:34
Алена Васильева, я с разными фруктами делала, и с тыквой делала,  только всегда делаю в виде запеканки, а жаренные люблю именно просто сырники
Светусенька 16.03.2019 19:35
Алена Васильева, когда творог сильно влажный, приходится больше муки добавлять и тогда получаются как тесто, а не как сырники, вот в рецепте для меня идеальные пропорции, именно СЫРРники
Елена 16.03.2019 19:38
Выглядит очень аппетитно! Сама люблю сырники, но не на кукурузной муке. Спасибо за интересный вариант))
Светусенька 16.03.2019 19:47
Елена, а я теперь влюбилась в эту муку
Å Å 13.04.2019 19:42
Ну наконец-то нашла))) тоже забрала, спасибо
Светусенька 13.04.2019 19:55 Нравится 1
Å Å, на здоровье
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ