картофельные крокеты с брокколи

Калорийность - 105.3 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 16.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Жарка из варёного)	500 г
Брокколи, вареная, без соли	100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	28 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	17 г
Брокколи, листья, сырая	13 г
Панировочные сухари	13 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Рецепт как раз для людей, ведущих здоровый образ жизни, очень легкий, быстрый и очень вкусный

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Брокколи отварить вашим любимым способом, я варю на пару буквально 4-5 минут, не люблю водянистую и переваренную. Отварить картофель с солью, немного остудить и размять в пюре, В ингредиентах указан вес отварного картофеля.

Шаг 2.

Брокколи и зеленый лук мелко порезать, присолить, перемешать с картофельным пюре (я начинку не солила, не люблю сильно соленые блюда). Слепить крокеты удобного для вас размера, в центр положить маленький кусочек сливочного масла, но без него тоже вкусно, обвалять в панировочных сухарях. Приготовить можно двумя способами, на первом фото жаренные на сковороде, но тогда нужно учесть количество использованного масла, можно запечь в духовке 15-25 минут при температуре 180-200 градусов до запекания сухой корочки, долго держать не надо, т.к. все продукты готовые, но исходите из возможностей вашей духовки. Верхнее фото - жаренные, нижнее фото - запеченные

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

Содержание в порции			% от нормы
	Калории	105.3 кКал	6.25%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	3.1 г	5.17%
	Углеводы	16.3 г	7.73%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	174.2 г	7.26%