Светусенька
12.02.2019 15:20

картофельные крокеты с брокколи

Калорийность - 105.3 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 16.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Жарка из варёного) 500 г
Брокколи, вареная, без соли 100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 28 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Брокколи, листья, сырая 13 г
Панировочные сухари 13 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Рецепт как раз для людей, ведущих здоровый образ жизни, очень легкий, быстрый и очень вкусный
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Брокколи отварить вашим любимым способом, я варю на пару буквально 4-5 минут, не люблю водянистую и переваренную. Отварить картофель с солью, немного остудить и размять в пюре, В ингредиентах указан вес отварного картофеля.
Шаг 2.
Брокколи и зеленый лук мелко порезать, присолить, перемешать с картофельным пюре (я начинку не солила, не люблю сильно соленые блюда). Слепить крокеты удобного для вас размера, в центр положить маленький кусочек сливочного масла, но без него тоже вкусно, обвалять в панировочных сухарях. Приготовить можно двумя способами, на первом фото жаренные на сковороде, но тогда нужно учесть количество использованного масла, можно запечь в духовке 15-25 минут при температуре 180-200 градусов до запекания сухой корочки, долго держать не надо, т.к. все продукты готовые, но исходите из возможностей вашей духовки. Верхнее фото - жаренные, нижнее фото - запеченные
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.3 кКал 6.25%
Белки 2.6 г 3.42%
Жиры 3.1 г 5.54%
Углеводы 16.3 г 7.44%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 174 г 7.66%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
5.9%
b-car
5.9%
В1
8.9%
B2
5.7%
Холин
3.7%
B5
8.4%
B6
16.2%
B9
8.3%
B12
0.3%
C
30.7%
D
0.5%
E
2.9%
H
0.3%
К
30.3%
PP
9.3%
K
19.7%
Ca
2.8%
Si
152%
Mg
5.8%
Na
23.9%
Ph
8.2%
Cl
21.3%
Fe
5.3%
I
3.1%
Co
50.1%
Mn
11.5%
Cu
15.2%
Mo
13%
Se
2.3%
F
0.8%
Cr
18.6%
Zn
4%
Спасибо за рецепт!
Светусенька 12.02.2019 17:20 Нравится 1
Вероника, готовьте на здоровье, в начинку можно и цветную капусту использовать, горошек, грибы с луком, тоже очень вкусно
Дарья 12.02.2019 18:06
Спасибо, утащила в кк!
Елена 13.02.2019 04:32
Интересный рецепт, вы фантазер прям таки)))), сами придумали или подсмострели где? Думаю, что на выходных попробую приготовить. Спасибо за идею
Светусенька 13.02.2019 06:09
Елена, подсматриваю и подстраиваю под себя, пользуюсь сайтом поваренок ру
Елена 13.02.2019 10:33
Светусенька, здорово у вас это получается
Очень полезный рецепт! И красивые штучки получились! Как раз у меня ужина пока что нет, а вот такие продукты есть! Пойду рукодельничать! Спасибо!
Валерия 13.02.2019 12:02
Красиво выглядят!
Светусенька, надо бы приготовить.можно в формах для кекса,бумажные вкладыши смазать маслом и запечь,а если с сыром вообще обьеденье.Забрала в КК
Светусенька 21.02.2019 09:44
Ира Мартышкина, в формах они будут мокрые, не получится корочки, лучше без формочек сделайте, а в конце приготовления можно вытащить, посыпать сыром и поставить еще немного запечь сыр
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ