Светусенька
12.02.2019 15:20
картофельные крокеты с брокколи
Калорийность - 105.3 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 16.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картофель (Жарка из варёного) | 500 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Брокколи, листья, сырая | 13 г |
| Панировочные сухари | 13 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Рецепт как раз для людей, ведущих здоровый образ жизни, очень
легкий, быстрый и очень вкусный
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Брокколи отварить вашим любимым способом, я варю на пару буквально
4-5 минут, не люблю водянистую и переваренную. Отварить картофель с
солью, немного остудить и размять в пюре, В ингредиентах указан вес
отварного картофеля.
Шаг 2.
Брокколи и зеленый лук мелко порезать, присолить, перемешать с
картофельным пюре (я начинку не солила, не люблю сильно соленые
блюда). Слепить крокеты удобного для вас размера, в центр положить
маленький кусочек сливочного масла, но без него тоже вкусно,
обвалять в панировочных сухарях. Приготовить можно двумя способами,
на первом фото жаренные на сковороде, но тогда нужно учесть
количество использованного масла, можно запечь в духовке 15-25
минут при температуре 180-200 градусов до запекания сухой корочки,
долго держать не надо, т.к. все продукты готовые, но исходите из
возможностей вашей духовки. Верхнее фото - жаренные, нижнее фото -
запеченные
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
| Содержание в порции | % от нормы | ||
| Калории | 105.3 кКал | 6.25% | |
| Белки | 2.6 г | 3.42% | |
| Жиры | 3.1 г | 5.54% | |
| Углеводы | 16.3 г | 7.44% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 10.5% | |
| Вода | 174 г | 7.66% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
5.9%
b-car
5.9%
В1
8.9%
B2
5.7%
Холин
3.7%
B5
8.4%
B6
16.2%
B9
8.3%
B12
0.3%
C
30.7%
D
0.5%
E
2.9%
H
0.3%
К
30.3%
PP
9.3%
K
19.7%
Ca
2.8%
Si
152%
Mg
5.8%
Na
23.9%
Ph
8.2%
Cl
21.3%
Fe
5.3%
I
3.1%
Co
50.1%
Mn
11.5%
Cu
15.2%
Mo
13%
Se
2.3%
F
0.8%
Cr
18.6%
Zn
4%
Вероничка-клубничка
12.02.2019 16:02
Спасибо за рецепт!
Вероника,
готовьте на здоровье, в начинку можно и цветную капусту
использовать, горошек, грибы с луком, тоже очень вкусно
Дарья
12.02.2019 18:06
Спасибо, утащила в кк!
Елена
13.02.2019 04:32
Интересный рецепт, вы фантазер прям таки)))), сами придумали или
подсмострели где? Думаю, что на выходных попробую приготовить.
Спасибо за идею
Светусенька
13.02.2019 06:09
Елена,
подсматриваю и подстраиваю под себя, пользуюсь сайтом поваренок ру
Елена
13.02.2019 10:33
Светусенька, здорово у вас это
получается
Татьяна-Татьяна
13.02.2019 11:58
Очень полезный рецепт! И красивые штучки получились! Как раз у меня
ужина пока что нет, а вот такие продукты есть! Пойду
рукодельничать! Спасибо!
Валерия
13.02.2019 12:02
Красиво выглядят!
Ирэна Мартышкина
20.02.2019 19:58
Светусенька, надо бы приготовить.можно в
формах для кекса,бумажные вкладыши смазать маслом и запечь,а если с
сыром вообще обьеденье.Забрала в КК
Светусенька
21.02.2019 09:44
Ира
Мартышкина, в формах они будут мокрые, не получится корочки,
лучше без формочек сделайте, а в конце приготовления можно
вытащить, посыпать сыром и поставить еще немного запечь сыр
