Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

05.06.2019 11:40

суп из сельди

Калорийность - 36.1 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2000 г
Сельдь тихоокеанская нежирная (Варка без слива)	700 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Картофель (Варка без слива)	130 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Укроп, сушеный	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Очень рекомендую приготовить этот белковый суп,Нарезанный картофель и морковь заливаем и варим до готовности. Затем ,филе размороженной сельди нарезаем кусочками и добавляем в суп,варим10 минут на медленном огне,в конце варки кладём специи,лук и зелень.Всем приятного!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.1 кКал	2.14%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	92.9 г	4.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

4.1%

В1

1.3%

2.8%

Холин

0.2%

5.5%

6.8%

0.5%

B12

83.8%

0.6%

1.8%

0.1%

вит.К

0.3%

8.6%

Калий

3.2%

1.4%

9.9%

1.7%

0.9%

4.9%

2.1%

1.9%

105%

3.2%

4.1%

16.8%

4.6%

28.9%

1.9%

-Melissa- 05.06.2019 20:40

Какой необычный супчик! Даже представить не могу, какой получится вкус. Селедку вообще люблю. Надо бы попробовать супчик.

Маргарита 05.06.2019 20:45

Ни разу не пробовала варёную селёдку.А в бульоне тем более. А на воде вы не пробовали такой суп варить?

Наталья Зотова 06.06.2019 04:35

А как назязчивый запах сельди, не сильно чувствуется?

Марина 06.06.2019 14:01

-Melissa-, Приготовте и вы не пожалеете! Это очень вкусно! Дарю цветочек

Марина 06.06.2019 14:04

Маргарита, Варила конечно!Но,как говорят,что хорошая уха -это из петуха! Хорошо

Марина 06.06.2019 14:05

Наталья Зотова, Запаха рыбы вообще нет,для этого на курином бульйоне и варится!

Наталья Зотова 06.06.2019 14:20

Марина, не могу себе представить такую термоядерную смесь: селедку и куриный бульон! Это явно не для меня! Мне чего-нибудь попроще!

Марина 06.06.2019 14:27

Наталья Зотова, А зачем представлять? Готовить можно и кушать,тем более,что в блюде много белка и мало углеводов!

Маша Иванова 06.06.2019 15:00

Марина, много белка, потому что вы "бульйон" посчитали вместе с мясом, на котором варился бульон, если посчитать этот суп с водой, то белка в нём всего 4.5 г, а жира 1.7, и 38.5 ккал в супе, калорийность бульона 66.3 ккал на 100 г супа у вас выходит, реально в вашем супе около 45-50 ккал максимум и белка около 5 г, и жира около 2 г

Оксана 06.06.2019 15:07

Маша Иванова,я пробовала просчитать куриный бульон вот что у меня получилось ,я не правильно посчитала?

Маша Иванова 06.06.2019 15:08

Оксана, неправильно, вы посчитали суп, вода с мясом, в МЗР бульоны нет возможности посчитать

Оксана 06.06.2019 15:14

Маша Иванова, я мясо выложила,а в готовом рецепте бог знает что написано)))

Маша Иванова 06.06.2019 15:18

Оксана, мясо вы выложили, но в вашем примере оно осталось, а если посмотреть на вес готового блюда, то у вас, скорее, даже не суп, а просто мясо получилось, потому что вся вода выкипела, белок, наверное, красивый такой)) но его там нет

Vesnaya 06.06.2019 15:20

Добрый день,
а рецепт нужно тоже просчитывать на 100гр?? или можно допустим на кг.. а уже потом порцию поделит?

Оксана 06.06.2019 15:38

Маша Иванова,сейчас вбила в дневник 350 грамм филе сырого и 350 грамм после варки , на 100 грамм получилось каллорий 28,4 белка 4,6 жир 1 ,15 ,вы правы,а также тогда самостоятельно делать блюда когда погрешности довольно большие?, Получается и погрешности по дневникам большие,( в темную присутствие или отсутствие - для тех кто старается вписать свой рацион в коридор) возможно от сюда и идут ноги - остановки веса ,

Марина 07.06.2019 01:13

Маша Иванова, Подробный химический состав
бульйон куриный
Количество
100
г.
МАКРОНУТРИЕНТЫ
Калории
86.5 кКалmin 149115865.5%
Белки
6.8 г957.2%
Жиры
6.2 г708.9%
Углеводы
0.3 г1450.2%
Вода
86 г28173.1%
Клетчатка
0.1 г200.5 Я не знаю,что вы себе там напридумывали,но я вам специально выкладываю макронутриенты куриного бульйона который варила я-он у меня в моих рецептах обозначен!

у вас выходит, реально в вашем супе около 45-50 ккал максимум и белка около 5 г, и жира около 2 г-----Маша,что за бред вы пишите?А белок и жир тихоакеанской сельди,вы,что не учитываете?

Маша Иванова 07.06.2019 09:05

Марина написал:
Маша,что за бред вы пишите?А белок и жир тихоакеанской сельди,вы,что не учитываете?

читайте внимательно, я указала, сколько белка в супе от сельди - 4,5 г, остальной вы приписали "бульйону", вопрос закрыт

Марина 07.06.2019 11:43

Маша Иванова, Так это вы так считаете,что я,что-то приписала Остановись!

А вообще то это сайт МЗР так считает!

Маша Иванова 07.06.2019 11:55

Марина, МЗР не считает бульоны, не врите, пусть администратор вам объясняет дальше

Марина 07.06.2019 12:06

Маша Иванова, А это кто тогда подсчитал?? Ингредиенты рецепта
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, вареные на медленном огне - 1000
Вода, водопроводная, питьевая - 2000
Лук репчатый (Варка без слива) - 100
Соль поваренная пищевая - 10 Ты что!

Подробный химический состав
бульйон куриный
Количество
100
г.
МАКРОНУТРИЕНТЫ
Калории
86.5 кКалmin 149115865.5%
Белки
6.8 г957.2%
Жиры
6.2 г708.9%
Углеводы
0.3 г1450.2%
Вода
86 г28173.1%
Клетчатка

Ольга 07.06.2019 12:07

Марина, в расширенной базе есть суп бульон куриный там 5 ккал, это именно то, что вам нужно, он без мяса, ваш считает программа с мясом, поменяйте на него.

Маша Иванова 07.06.2019 12:08

Марина, у вас рецепт супа, это не бульон, если только вы варёную курицу и лук перемололи и обратно закинули, что вряд ли

Марина 07.06.2019 12:11

Ольга, А зачем мне менять на тот,если я варила суп со соего бульйона, который сама сварила и он у меня есть в моих состаленных мною рецептах??? Браво!

Надя 07.06.2019 12:15

Марина, Если вы посчитали бульон с мясом ,то мясо тоже необходимо кушать вместе с селёдкой а не выкладывать его.!

Ольга 07.06.2019 12:15

Марина, затем, что ваш рецепт бульона посчитан с мясом, а фактически вы используете бульон без мяса, мясо -то вы выловили из бульона, в этот суп оно не идет! - так понятно? В данной программе нет функции расчета бульонов без мяса, т.е только жидкой части. Вы можете вручную посчитать свой бульон (будь он неладен) - https://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/uchimsya_schitat_kalorii_i_hudeem_s_umom/

Маша Иванова 07.06.2019 12:20

Марина написал:

прежде чем крутить у виска и обвинять меня в написании бреда, прочитайте справку, как считать рецепты

Марина 07.06.2019 12:33

Маша Иванова, Вы хотите сказать,что МЗР и мясо считает на выходе готовой жидкости бльйона? Если так,то тогда конечно всё меняется!А это точно? Я смотрю своих рецептов у вас нет и ваша кулинарная книга пустая!

Марина 07.06.2019 12:37

Ольга, Да! я уже поняла,Маша мне написала! Дарю цветочек

Марина 07.06.2019 12:38

Маша Иванова, Поцеловали

Марина 07.06.2019 12:40

Надя, Ясно! Буду исправлять! Танцую

Маша Иванова 07.06.2019 12:41

Марина, да, считает всё, что вы положили, бульоны, соки, компоты и прочие отвары МЗР не считает, кулинарная книга пустая, потому что я не публикую рецепты, и блог не веду, он у меня тоже пустой

Elena chibambam 07.06.2019 12:49

Vesnaya, Рецепт сам считается, калорийность указывается за 100 гр....А вводите столько сколько кладете.

Elena chibambam 07.06.2019 12:52

Марина, Я как-то творог сама далала, так мне приходилось сывородку выпивать, чтоб точно калорийность соблюдать. Бульон нельзя, но можно суп считать с мясом и жир добавить. Тот же бульон. Или выкинуть кости и считать это погрешностью.

Надя 07.06.2019 15:38

Марина, Желаю успехов Дарю цветочек