Ольга Шварц
06.08.2018 11:13

Чечевица тушёная с индейкой и сельдереем

Калорийность - 136.6 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Чечевица, зерно (Варка) 84 г
Сельдерей (Жарка) 113 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 59 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 110 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 238 г
Уксус бальзамический 6 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Масло подсолнечное 6 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезаем мясо и овощи, морковь можно на тёрке натереть. Слегка обжариваем мясо на среднем огне, добавляем морковь и сельдерей, жарим 3-4 минуты.
Шаг 2.
Добавляем помидоры и бальзамический уксус, жарим 2 минуты
Шаг 3.
Добавляем воду и чечевицу. Ставим огонь на максимум, как закипит, варим пять минут и ставим на медленный огонь и тушим, пока не испарится жидкость. Где-то 30-40 минут занимает весь процесс, готовлю не закрывая сковородку крышкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.6 кКал 8.11%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 6.1 г 10.17%
Углеводы 7.9 г 3.74%
Пищевые волокна 2.4 г 12%
Вода 69 г 2.88%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
37.7%
b-car
40.3%
В1
5.3%
B2
7.1%
Холин
11.7%
B5
9.8%
B6
8.6%
B9
5.7%
B12
~
C
7.2%
D
~
E
5.5%
H
0.1%
К
2.5%
PP
35%
K
13.3%
Ca
4%
Si
40.4%
Mg
8.6%
Na
6.6%
Ph
21.3%
Cl
2.7%
Fe
15.9%
I
0.6%
Co
93.8%
Mn
10.7%
Cu
16.7%
Mo
36.5%
Se
5.6%
F
1.7%
Cr
14.7%
Zn
12.1%
Ольга Шварц 12.08.2018 17:08
Алена Васильева, конечно можно, только по времени вас сориентировать не смогу...
в мультиварке на режиме тушение можно?
Ольга Шварц 12.08.2018 16:40 Нравится 1
Юлия Колбенева, на здоровье! Рада, что вам понравился рецепт! Спасибо за хороший отзыв)
Юлия Колбенева 12.08.2018 16:15
 Я с благодарностью! Блюдо получилось действительно очень вкусным!  Правда, у меня  калорий в готовом блюде поменьше, всего 77, но я не пожалела помидор, видимо, они снизили калорийность. Ах, да, я же готовила с грудкой индейки, у нее тоже калорийность ниже. Рецепт, конечно же, забрала в кулинарную книгу, ещё раз, спасибо! 
Ольга Шварц 12.08.2018 05:16
lirozka_pp_156/65-45/36, пробуйте) не пожалеете)
lirozka_pp_156/65-45/36 11.08.2018 22:50
Вкусно наверно , надо попробовать. Люблю чечевицу
Юлия Колбенева 11.08.2018 22:44
Ольга, рецепт интересный, думаю, что воспользуюсь им прямо завтра  - все ингредиенты как раз есть дома. Приду с отчётом). 
Наталья 08.08.2018 16:49
Ольга Шварц,
Хорошо!
Тогда обязательно попробую приготовить с красной чечевицей.
Её с удовольствием кушает вся моя семья.
Спасибо за рецепт!
Ольга Шварц 08.08.2018 05:44
Наталья, конечно можно, можно в принципе любые бобовые брать)
Наталья 07.08.2018 22:10 Нравится 1
Спасибо за интересный рецепт.
Выглядит аппетитно!
Очень надеюсь, что тушенный сельдерей по вкусу совершенно на сырой не похож.
Сырой сельдерей мне совсем не нравится.
Я его почти никогда не беру.
Подскажите,а с красной чечевицей получится? Ту, что на фото как-то взяла, но есть не смогла... Так и выкинула. А вот красная очень нравится.
Elena Wirsum 07.08.2018 21:56
сохранила в рецептах. Обязательно попробую. Спасибо!
Ольга Шварц 06.08.2018 16:46
Анастасия, пожалуйста! Кушайте на здоровье!)
Анастасия 06.08.2018 16:33
Я ни разу сельдерей не тушила, только свежий. Но у свежего есть специфический вкус и мои его не едят - а я попробую)))) Спасибо за интересный рецепт!
Марина 06.08.2018 16:02
Ольга Шварц, Спасибо, попробую.
Ольга Шварц 06.08.2018 15:49
Марина, тушенный по вкусу совершенно на сырой не похож, вкус отлично впитывает, особенно в мясных блюдах, где есть помидоры, это чисто по моим наблюдениям. Так что пробуйте, ещё я заметила, что на вкус самого блюда он никак не влияет, так что не думаю, что им можно испортить что-то)
Ольга Шварц 06.08.2018 15:43
Валерия, сырой тоже люблю) но иногда хочется разнообразия)
Марина 06.08.2018 15:22
Ольга Шварц, А я вот свежий сельдерей терпеть не могу. Тушеный не пробовала никогда. Есть вероятность, что в таком виде мне понравится? Индейку и чечевицу очень люблю, вот боюсь блюдо сельдереем испортить)
Валерия 06.08.2018 15:19
Я вчера сырого сельдерея наелась... Вкусно
Ольга Шварц 06.08.2018 15:18
Наталья Ушакова, я обожаю тушёный сельдерей) очень вкусный становится!) обязательно пробуйте, и вкусно, и полезно)
Ольга, спасибо за рецепт! Обожаю чечевицу! Интересное добавление сельдерея, никогда не пробовала, как раз купила упаковку, сырой уже надоел, обязательно попробую с чечевичкой
Ольга Шварц 06.08.2018 11:16 Нравится 2
Забыла указать специи, добавила черный перец, гранулированный чеснок и прованские травы, всего по 1/2 чайной ложки
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ