Ольга Шварц
20.01.2019 16:26
Готовила еду позавчера, ничего не планируя. Внесла в базу, рейтинг хороший :) уже на автомате готовлю еду в нужном соотношении :D

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе натуральный, молотый
20
40.1 2.8 2.9 0.8
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
40
299.2 0.2 33 0.3
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Фасоль стручковая (Варка)
258
55.6 6.1 0.8 7.2
Яйцо куриное (Варка всмятку)
247
387.8 31.4 28.4 1.7
Мидии (Варка без слива)
72
50.8 7.5 1.3 2.4
Масло оливковое
19
170.6 0 19 0
Сметана 25% жирности
40
100 1 10 1.3
Вода "Ниагара"
2500
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сердечки(Варка без слива)
115
176 17.9 10.7 0.8
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
17
127.2 0.1 14 0.1
Фасоль стручковая (Варка)
161
34.7 3.8 0.5 4.5
Сметана 25% жирности
39
97.5 0.9 9.8 1.2
Масло оливковое
29
260.4 0 28.9 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдерей
75
9.8 0.7 0.1 1.6
Пекинская капуста
106
17 1.3 0.2 3.4
Редис
107
21.4 1.3 0.1 3.6
Салат (латук)
37
5.9 0.6 0.1 0.7
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
51
416.2 0.7 45.9 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, вырезка (Тушение)
154
207.7 28.4 10.4 0
Маслята
158
14.2 3.8 1.1 0.8
Сметана 25% жирности
52
130 1.2 13 1.7
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
13
97.2 0.1 10.7 0.1
Масло оливковое
24
215.5 0 24 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Шварц
19.01.2019 16:15
Еду приготовила на 2 дня, потому что два дня дома не будет. Разложила по контейнерам и внесла в дневник. По факту было 3 приема пищи, часть дневного перекуса съела на обед,часть на ужин.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе натуральный, молотый
10
20.1 1.4 1.4 0.4
Яйцо куриное
178
279.5 22.6 20.5 1.2
Сливки 10% жирности. стерилизованные
98
116.6 2.6 9.8 4.3
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
25
187 0.1 20.6 0.2
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода "Ниагара"
2600
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Баранина, тазобедренная часть (Тушение)
142
267.1 22.9 19.4 0
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)
89
16.3 1.3 0.1 2.2
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)
67
8.5 0.4 0 2.4
Сельдерей (Варка без слива)
58
7.1 0.5 0.1 1.1
Каперсы, консервированные
14
3.2 0.3 0.1 0.2
Огурец соленый (Варка без слива)
49
5.9 0.4 0 0.8
Масло оливковое
18
161.6 0 18 0
Низкоуглеводный хлеб 2
67
163.9 11.5 12 2.2
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
25
187 0.1 20.6 0.2
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пекинская капуста
88
14.1 1.1 0.2 2.8
Огурец парниковый
218
24 1.5 0.2 4.1
Айсберг (салат кочанный)
58
8.1 0.5 0.1 1.7
Сельдерей
65
8.5 0.6 0.1 1.4
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
47
383.5 0.7 42.3 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семга соленая
103
208.1 23.2 12.9 0
Яйцо куриное (Варка всмятку)
115
180.6 14.6 13.2 0.8
Авокадо
78
124.8 1.6 11.4 6.7
Огурец парниковый
163
17.9 1.1 0.2 3.1
Масло оливковое
33
296.3 0 32.9 0
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
30
224.4 0.2 24.8 0.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
  • Нравится 1
Ольга Шварц
18.01.2019 19:14
После загрузки стала более голодной. Если раньше завтракала в 6 утра и есть хотелось к 2-3 часам дня, то сейчас на часах 11:30 и желудок издает вопли на всю комнату :D Что это? Последствия вылета из кетоза? Или обменку я себе разогнала? Завтрак последние 2 недели один и тот же.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
178
279.5 22.6 20.5 1.2
Кофе натуральный, молотый
13
26.1 1.8 1.9 0.5
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
48
359 0.2 39.6 0.4
Сливки 35% жирности, пастеризованные
55
185.4 1.2 19.3 1.8
Сливки 10% жирности. стерилизованные
79
94 2.1 7.9 3.5
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода "Ниагара"
2500
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат (латук)
37
5.9 0.6 0.1 0.7
Помидор (томат), парниковый
93
13 0.6 0 3.5
Пекинская капуста
93
14.9 1.1 0.2 3
Огурец парниковый
135
14.9 0.9 0.1 2.6
Масло оливковое
23
206.5 0 23 0
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, запечённые
155
393.7 36.9 26.1 0
Намазка на хлеб
36
294.6 0.5 32.4 0.2
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
51
416.2 0.7 45.9 0
Низкоуглеводный хлеб 2
86
210.4 14.7 15.4 2.8
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семга соленая
78
157.6 17.6 9.8 0
Фасоль стручковая (Варка)
144
31 3.4 0.4 4
Авокадо
86
137.6 1.7 12.6 7.3
Масло оливковое
25
224.5 0 25 0
Сельдерей
115
15 1 0.1 2.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Шварц
18.01.2019 08:37
Калорийность - 193 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 14.7 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 169 г
Рикотта Лайт [Bonfesto] 220 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 14 г
Соевая мука 10 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Лимонный сок, необработанный 12 г
Миндаль (Жарка) 43 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 10 г
Клюквенное варенье 121 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Вместо рикотты можно использовать творог. Варенье лучше брать без сахара, тогда калорий меньше, можно ещё брать фрукты, ягоды или сухофрукты
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1) миндаль и сушёный кокос измельчаем в кофемолке, потом смешиваем с соевой мукой, щепоткой соды и просеиваем.
2) взбиваем яйца с сахарозаменителем до твердых пиков с щепоткой соли
3) добавляем лимонный сок и цедру, перемешиваем с помощью лопатки, постепенно добавляем рикотту, перемешиваем лопаткой,чтобы масса не упала. По немного вводим мучную смесь.
4) перекладываем варенье в целофановый пакет, на манер кондитерского мешка, отрезаем уголок. Если есть кондитерский мешок, то его можно брать
5) выкладываем часть теста в форму, потом рисуем тонкие полоски вареньем, потом снова тесто. И так пока не кончится тесто. У меня получилось 3 слоя с вареньем.
6) отправляем в духовку на 25 минут. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Вкуснее всего этот кекс в холодном виде всем приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 193 кКал 11.46%
Белки 10.5 г 13.82%
Жиры 14.7 г 24.5%
Углеводы 4.4 г 2.09%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 30.8 г 1.28%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
10%
b-car
0.5%
В1
2.9%
B2
11.6%
Холин
18.4%
B5
11.2%
B6
5%
B9
1.7%
B12
5.9%
C
3%
D
7.5%
E
17%
H
53.8%
К
1.4%
PP
8.9%
K
5.6%
Ca
4.2%
Si
15.4%
Mg
6.5%
Na
3.8%
Ph
13.3%
Cl
2.6%
Fe
7.5%
I
4.7%
Co
47.6%
Mn
16.1%
Cu
7.5%
Mo
7.9%
Se
21.1%
F
0.9%
Cr
4.5%
Zn
5.4%
Ольга Шварц
18.01.2019 08:09
Калорийность - 191.5 кКал; белки - 22.6 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 1 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Варка) 788 г
Печень куриная (Жарка) 489 г
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Лук репчатый (Жарка) 33 г
Петрушка свежая (Жарка) 13 г
Укроп (Жарка) 29 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 80 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Ещё один вариант с печенью. Для уменьшения калорийности, можно вместо 80г сала положить 200г кабачка, тогда такой же сочный будет. Филе курицы само по себе суховатое может получится.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1) нарезаем печень и часть курицы, обжариваем на сливочном масле с луком до полуготовности. Добавляем зелень и откладываем в сторону
2) Куриное филе и сало измельчаем в блендере или мясорубке, потом добавляем яйцо, соль, черный перец.
3) перемешиваем печень и фарш. Выкладываем в форму.
4) отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Потом оставляем в закрытой духовке на пару часов или на ночь, в процессе готовки очень много сока выделится, но потом обратно впитается и митлоф получится сочным. Готовность митлофа легко проверить: если сок прозрачный и немутный, значит готово.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 191.5 кКал 11.37%
Белки 22.6 г 29.74%
Жиры 10.8 г 18%
Углеводы 1 г 0.47%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 78.4 г 3.27%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
24
A
189%
b-car
4.2%
В1
10.1%
B2
33.6%
Холин
20.9%
B5
2.6%
B6
19.8%
B9
25.6%
B12
231%
C
8.4%
D
2.2%
E
1.7%
H
3.8%
К
16.4%
PP
29.6%
K
9.9%
Ca
2.4%
Si
1.2%
Mg
13.4%
Na
3%
Ph
25.1%
Cl
3%
Fe
34.4%
I
4.5%
Co
134%
Mn
9.4%
Cu
23%
Mo
45.8%
Se
46.6%
F
2.4%
Cr
42.9%
Zn
31.4%
Ольга Шварц
17.01.2019 20:38
Завтрак в 6 утра, обед в 14:30, ужин в 10 часов вечера. В основном так и питаюсь, потому что домой поздно приезжаю.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
151
237.1 19.2 17.4 1.1
Кофе натуральный, молотый
18
36.1 2.5 2.6 0.7
Сливки 35% жирности, пастеризованные
108
364 2.4 37.8 3.5
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
19
142.1 0.1 15.7 0.2
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода "Ниагара"
2600
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат с яйцом и стручковой фасолью
244
190.3 14.4 12.2 5.9
Масло оливковое
19
170.6 0 19 0
Помидор (томат), парниковый
51
7.1 0.3 0 1.9
Сельдерей
101
13.1 0.9 0.1 2.1
Огурец парниковый
151
16.6 1.1 0.2 2.9
Салат (латук)
38
6.1 0.6 0.1 0.8
Свинина, вырезка (Жарка крупным куском)
88
92.8 15.4 3.4 0
Печень куриная (Жарка)
69
71.1 12 2.4 0.5
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве
28
38.6 3.2 2.2 1.4
Клюквенное варенье
15
3.2 0.1 0 0.5
Грецкий орех
26
170.6 4.2 15.8 2.9
Шоколад Горький со Стевией [Победа]
21
96.6 2.1 7.6 5.3
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия холодного копчения
99
148.5 23.2 6.3 0
Укроп
15
6 0.4 0.1 0.9
Масло оливковое
22
197.6 0 22 0
Пекинская капуста
151
24.2 1.8 0.3 4.9
Айсберг (салат кочанный)
153
21.4 1.4 0.2 4.5
Свинина, грудинка мякоть
74
445.5 5.9 46.8 0
Намазка на хлеб
58
474.7 0.9 52.2 0.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Шварц
16.01.2019 19:25
Калорий чуть недобрала, но после вчерашнего не страшно :)

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе натуральный, молотый
14
28.1 1.9 2 0.6
Сливки 35% жирности, пастеризованные
98
330.3 2.2 34.3 3.1
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
31
231.9 0.2 25.6 0.2
Яйцо куриное
180
282.6 22.9 20.7 1.3
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода "Ниагара"
3000
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия холодного копчения
102
153 23.9 6.5 0
Огурец парниковый
186
20.5 1.3 0.2 3.5
Редис
75
15 0.9 0.1 2.6
Пекинская капуста
141
22.6 1.7 0.3 4.6
Салат (латук)
59
9.4 0.9 0.1 1.2
Масло оливковое
14
125.7 0 14 0
Русский Холодец [Холодушка]
249
323.7 21.2 27.4 0
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
18
134.6 0.1 14.9 0.1
Грецкий орех
27
177.1 4.4 16.4 3
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Масло оливковое
22
197.6 0 22 0
Айсберг (салат кочанный)
189
26.5 1.7 0.3 5.6
Укроп
38
15.2 1 0.2 2.4
Яйцо куриное (Варка всмятку)
123
193.1 15.6 14.1 0.9
Фасоль стручковая (Варка)
201
43.3 4.8 0.6 5.6
Сметана 25% жирности
28
70 0.7 7 0.9
Авокадо
102
163.2 2 15 8.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Шварц
15.01.2019 16:58
Объявляю загрузочный день закрытым :) Думала,что буду на сладкое налегать, но на него не тянуло особо,ела потому что купила столько, а вот Сабы, Доширак и чипсы ела с большим удовольствием, все сладкое какое-то слишком приторное оказалось, кажется я от него отвыкла немного :) а вот углеводов съела на год вперёд ;)

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лапша со Вкусом Курицы [Доширак]
182
837.2 16.4 34.6 112.8
Торт Трюфельный [Faretti]
400
1480 14 72 192
Белёвский Зефир Антоновка [Белевская Пастила]
256
821.8 2.6 0 202.2
Mojito Классика [El Fresco]
498
174.3 0 0 42.3
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творожок Чудо вишня-черешня (Сыры и творог)
293
392.6 12.9 11.7 59.2
Шоколад Молочный с Чернично-Йогуртовой Начинкой [Alpen Gold]
99
544.5 4.6 33.2 56.4
Коктейль Молочный Шоколадный [Чудо]
964
742.3 27 19.3 114.7
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Глазированный Сырок Клубника [Первый Вкус]
121
435.6 12.6 25.9 38.8
Конфеты Клюква и Яблоко [Amapola]
98
529.2 5.9 31.4 55.9
Чипсы Lays шашлык (Лэйс)
75
386.3 4.5 24 38.3
Чипсы Lays сметана и зелень (Лэйс)
40
204 2.4 12 21.2
Йогурт Ананас [Epica]
260
312 14.8 12.5 35.4
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кола [Coca-Cola]
500
210 0 0 53
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко Топленое 4% (Первый Вкус)
1001
660.7 28 40 47
Фаготини с Сыром [SPAR]
144
532.8 13 34.6 43.2
Кукурузные Палочки со Вкусом "Сыр" [Cheetos]
55
264 3.6 12.1 35.8
Палочки Кукурузные Сладкие [Кубань]
98
466.5 4.9 19.2 69.1
Круассан с Кремом "Какао" [7 Days]
320
1472 22.4 89.6 140.8
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Саб БМТ [Subway]
2
868 30 49.6 74.8
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лапша со Вкусом Курицы [Доширак]
179
823.4 16.1 34 111
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Шварц
14.01.2019 19:52
Иногда устраиваю загрузочные и разрузочные дни, последний загрузочный день был в июне. Просто устраиваю день, когда наедаюсь сладостей и фастфуда в очень большом количестве, помогает отдохнуть от ограничений и потом дальше следовать своему питанию. Возможно, кто-то скажет: а зачем так делать? Можно ведь всё каждый день по чуть-чуть есть. В моем случае не проканает, либо я сдержусь, либо сожру полтонны :D Так что по мне лучше один раз в полгода-год наесться всякой гадости так, чтобы без тошноты не смотреть на эти продукты ещё полгода :) Короче говоря, завтра у меня загрузочный день.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе натуральный, молотый
22
44.1 3.1 3.2 0.9
Сливки 35% жирности, пастеризованные
111
374.1 2.4 38.8 3.6
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
33
246.8 0.2 27.2 0.3
Яичный белок куриный
102
49 11.3 0.2 1
Яичный желток куриный
72
254.9 11.7 22.5 0
Кофейно-сливочное желе
164
268.1 3 27.4 2.3
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода "Ниагара"
3000
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень в сметане со стручковой фасолью
244
262.8 29.3 14.4 11.2
Масло оливковое
22
197.6 0 22 0
Укроп
36
14.4 0.9 0.2 2.3
Салат (латук)
44
7 0.7 0.1 0.9
Айсберг (салат кочанный)
98
13.7 0.9 0.1 2.9
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао-порошок
11
31.8 2.7 1.7 1.1
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
44
329.1 0.2 36.3 0.4
Масло кокосовое
39
350.6 0 39 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдерей
224
29.1 2 0.2 4.7
Огурец парниковый
178
19.6 1.2 0.2 3.4
Масло оливковое
26
233.5 0 25.9 0
Скумбрия атлантическая
154
294.1 27.7 20.3 0
Пекинская капуста
159
25.4 1.9 0.3 5.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга Шварц
11.01.2019 18:59
Прочитала в ленте у кого-то про чистые углеводы. Кто может скинуть хорошую лекцию по данной теме? И есть ли особый смысл в подсчитывании чистых углеводов?

Так же прилагаю скрин соотношения жиров в моем рационе за неделю и две, так же рейтинг по витаминам за две недели, кто-то попросил скинуть, а я забыла, где именно, за что извиняюсь :( В целом неплохо, любовь к рыбе и грецким орешкам у меня с рождения ;) причем после грецких орехов у меня не развивается жор, как после других... Интересно почему?

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе натуральный, молотый
13
26.1 1.8 1.9 0.5
Сливки 35% жирности, пастеризованные
102
343.7 2.2 35.7 3.3
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
29
216.9 0.1 23.9 0.2
Яичный белок куриный
114
54.7 12.7 0.2 1.1
Яичный желток куриный
57
201.8 9.2 17.8 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода "Ниагара"
2500
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина, вырезка (Тушение)
212
286 39.1 14.3 0
Брокколи, замороженная, вареная с солью
125
35 3.9 0.2 2.9
Масло оливковое
26
233.5 0 25.9 0
Салат (латук)
39
6.2 0.6 0.1 0.8
Сельдерей
112
14.6 1 0.1 2.4
Огурец парниковый
162
17.8 1.1 0.2 3.1
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
25
187 0.1 20.6 0.2
Грецкий орех
25
164 4.1 15.2 2.8
Шоколад Горький со Стевией [Победа]
25
115 2.5 9 6.3
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь тихоокеанская жирная соленая
77
172.5 13.4 13.2 0
Мойва осенняя
101
219.2 13.7 18.3 0
Фасоль стручковая (Варка)
226
48.7 5.4 0.7 6.3
Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское)
19
142.1 0.1 15.7 0.2
Укроп
22
8.8 0.6 0.1 1.4
Петрушка свежая
26
12.7 1 0.1 2
Айсберг (салат кочанный)
159
22.3 1.4 0.2 4.7
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная
78
22.6 2.8 0.4 1
Масло оливковое
21
188.6 0 21 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ