lirozka_pp_156/65-45/36
06.07.2018 14:47

Хлебцы с творогом из отрубей

Калорийность - 282.8 кКал; белки - 21 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 55.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные отруби, сырые 100 г
Пшеничные отруби, сырые 50 г
Ржаные отруби 50 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 100 г
Творог 0,1% [Домик в деревне] 110 г
Кунжут, семя (Жарка) 10 г
Тмин, семена 10 г
Соль столовая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Сегодня приготовим хлебцы с творогом из отрубей, тмина и кунжута.
Они действительно получаются отменные: нежные, хрупкие, тоненькие, да и просто вкусные. Если вы хотите приготовить сладкий вариант, то соль можно заменить на сахар или сахарозаменитель, добавить любимые орешки или сухофрукты на ваш вкус. В одном хлебце получилось около 8 грамм и это всего 23 калории
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешайте сначала все сухие ингредиенты: молотые отруби,соль тмин, 1 чайную ложку кунжута ( часть оставьте для посыпки).
Добавьте в мучную смесь творог и перемешивая, постепенно добавляйте молоко, замесите довольно крутое, однородное тесто
Шаг 2.
Поделите тесто на две равные части. Каждую часть положите в пакет, сначала немного размять руками и затем раскатайте как можно тоньше, до толщины около 1-2 мм.
Шаг 3.
Получается 2 ровных прямоугольника.Пакет в центре разрезаем.
Шаг 4.
Раскатанное тесто густо наколите вилкой, посыпьте кунжутом, немного вдавливая его в тесто, и нарежьте в зависимости от желаемого размера
Шаг 5.
Выпекайте до легкого золотистого цвета (20–25 минут) при 180°. Дайте полностью остыть.
Шаг 6.
Приятного аппетита♥
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 282.8 кКал 16.79%
Белки 21 г 27.63%
Жиры 7.9 г 13.17%
Углеводы 55.9 г 26.49%
Пищевые волокна 17.9 г 89.5%
Вода 135 г 5.63%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
0.5%
b-car
0.2%
В1
45.7%
B2
16.7%
Холин
6.3%
B5
22.5%
B6
18.6%
B9
10.5%
B12
~
C
1.2%
D
~
E
6.5%
H
~
К
1.5%
PP
21.7%
K
25.5%
Ca
17%
Si
~
Mg
67.6%
Na
66.7%
Ph
78%
Cl
1.9%
Fe
33.1%
I
2.6%
Co
3.9%
Mn
251%
Cu
43.7%
Mo
3.1%
Se
68.2%
F
0.2%
Cr
1.7%
Zn
27.9%
lirozka_pp_156/65-45/36 14.07.2018 17:14 Нравится 1
Алена Тра, спасибо
Алена Тра 14.07.2018 15:49
Очень аппетитно выглядит! Забрала, спасибо.
Евгения 09.07.2018 11:08
Я буду ждать Вашего рецептика,  так как сама стараюсь не использовать муку и готовлю все с отрубями ( причем беру их на рынке и много у проверенного продавца хорошего качества без муки ) . Мне очень интересен Ваш опыт. Спасибочки !!! 
lirozka_pp_156/65-45/36 08.07.2018 20:17
Евгения,спасибо. Хлебушек тоже есть рецепт. Отредактирую и напишу)))
Евгения 08.07.2018 19:55
Очень хороший рецепт .  Думаю такие хлебцы полноценно заменят  хлеб . Умничка ! 
lirozka_pp_156/65-45/36 07.07.2018 07:16
Светусенька, Не знала. Спасибо, очень полезная информация, надо попробовать)))
Светусенька 07.07.2018 04:52 Нравится 2
lirozka_pp_156/65-45/36,  на будущее - ищете в каталоге аналогичный продукт и сохраняете в избранном, затем добавляете свой продукт вносите кбжу согласно данным на упаковке, ниже есть строка скопировать микронутриенты другого продукта, заходите, выбираете аналогичный продукт и сохранить, теперь и ваш продукт будет содержать все данные, они могут немного отличаться, но эта разница несущественна Главной, когда выбираете аналогичный продукт - проверьте, чтобы в нем они были заполнены. Вот и вся проблема решена
lirozka_pp_156/65-45/36 07.07.2018 00:24
Наталья, спасибо, попробуйте обязательно)))
Наталья 07.07.2018 00:21
Спасибо за рецепт!
Как будет время обязательно попробую приготовить.
Только без тмина. Я его не люблю. Травма детства... Печенье "Радуга".
Хлебцы на вид такие красивые и аппетитные...
Забрала рецепт в копилку.
lirozka_pp_156/65-45/36 06.07.2018 21:47 Нравится 1
Светусенька, я в другой программе посчитала с этими продуктами и калорийность на 100 грамм Б*Ж*У*К 19,4*6,8*37,5*289,2, разница я думаю не существенная, если учесть потери. Если свои вносить отруби, то они будут без витаминов и микронутриентов, а тут как я поняла в основном все смотрят на это. Просто в базе продуктов на сайте, не все продукты подходят под наши, хочется все же с нутриентами считать, а разница все равно будет, если учесть даже то, что если вы например хлебцы передержите, то и калорийность их будет ого го. Вот я один раз их передержала, так зажарила, что ккал получились почти 420)))
Светусенька 06.07.2018 20:41
lirozka_pp_156/65-45/36,  так вы их внесите в свой список продуктов и пользуйтесь, люди же хотят, чтобы рецепт был точный, а не примерный, небольшая разница может сыграть большую роль
lirozka_pp_156/65-45/36 06.07.2018 19:58 Нравится 1
Светусенька, Вот такими я пользуюсь, именно таких не нашла, но калорийность отрубей, которую указала очень схожа.
lirozka_pp_156/65-45/36 06.07.2018 19:36
Елена, спасибо)) главное желание, время займет не более 30 минут
Светусенька 06.07.2018 18:30
рецепт хороший, только сырые отруби используют на корм скотине, продаются фасованные отруби пищевые,  у них калорийность другая будет, у вас упаковка есть от отрубей, можно на ней посмотреть
Елена 06.07.2018 18:29
Не перестаю вам удивляться -каждый день новый рецепт полезности. Молодчина!!!! Беру в копилочку (как всегда). Главное потом найти время чтобы приготовить.
lirozka_pp_156/65-45/36 06.07.2018 14:54
Серафима, спасибо
Серафима 06.07.2018 14:51
Вы мастерица просто! Беру в копилку.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ