lirozka_pp_156/65-45/36
13.06.2018 22:22

Шпинатные блинчики

Калорийность - 148.4 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 22.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Шпинат (Жарка) 98 г
Кефир 1% 102 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 54 г
Кукурузная мука (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 50 г
Разрыхлитель Теста [Магнит] 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Что приготовить летом?! Конечно, что-то очень зеленое, очень вкусное и что-то очень полезное, например, шпинатные блины.
Для начинки к шпинатным блинам можно использовать семгу, красную икру, сливочный сыр, творожную пасту. Яркие, нарядные зеленые блины смотрятся необычно, а  со вкусной начинкой — просто пальчики оближешь! К тому же содержат много клетчатки и витаминов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шпинат промыть, убрать толстые черешки, оставить только листья. В блендер влить 100 грамм жидкости (у меня 50 грамм воды и 50 грамм молока) и подготовленный шпинат. Измельчить все до однородности.
В результате должно получиться шпинатное пюре красивого зеленого цвета.
В пюре разбить 1 яйцо, добавить кефир и муку. Хорошо все перемешать, соль и перец по вкусу. Я делаю это сразу в блендере (посуды грязной меньше ).
По консистенции тесто должно быть, как обычное блинное тесто, так что количество муки и жидкости регулируйте сами, но желательно после того, как тесто настоялось 15-30 минут. Я сделала с вечера и в холодильник.
Шаг 2.
Жарим блинчики на умеренном огне, примерно по 1 минуте с каждой стороны, чтобы блинчики хорошо пропеклись.
Шаг 3.
Получаются зеленые блины, тоненькие и мягкие.
Шаг 4.
меня получилось 4 блинчика. Два я приготовила с белковой начинкой.
Шаг 5.
Вкусные шпинатные блинчики с сыром готовы.
Шаг 6.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148.4 кКал 8.81%
Белки 6.9 г 9.08%
Жиры 3.2 г 5.33%
Углеводы 22.7 г 10.76%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 206.6 г 8.61%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
31.7%
b-car
28.2%
В1
9.9%
B2
16.1%
Холин
15%
B5
10.8%
B6
4.7%
B9
8.3%
B12
10.6%
C
12.3%
D
4.4%
E
7.8%
H
9%
К
141%
PP
12%
K
14.6%
Ca
11.3%
Si
~
Mg
10.4%
Na
15.4%
Ph
17.5%
Cl
13.2%
Fe
28.3%
I
5.8%
Co
25%
Mn
16.3%
Cu
2.8%
Mo
6.1%
Se
13.8%
F
1%
Cr
3.7%
Zn
5.2%
lirozka_pp_156/65-45/36 23.06.2018 19:16
Инна, классно, рада, что вам понравилось))
Инна 23.06.2018 18:33
Спасибо за рецепт. Сделала , съела - красиво, вкусно. Как раз вчера знакомые снабдили пакетом зелени , в том числе и шпинатом. Пробовала его впервые.
lirozka_pp_156/65-45/36 18.06.2018 16:23 Нравится 1
Аурелия Голден 18.06.2018 16:21 Нравится 1
lirozka_pp_156/65-45/36, опа! А я оказывается свои кабачковые блинчики не выкладывала сюда - хотела вам ссылочку кинуть и нету(( надо исправляться - на выходных напеку и выложу  
lirozka_pp_156/65-45/36 16.06.2018 19:12
Аурелия Голден, а вот у меня почему-то с кабачком не получились))),пришлось в оладушки переделывать. Может что напутала.
Аурелия Голден 16.06.2018 18:23 Нравится 1
Красота неописуемая! Я делаю еще блинчики из кабачков по такой же технологии! Спасибо, что напомнили про источник фолиевой кислоты и витамина С
Ирина 15.06.2018 19:58 Нравится 1
Irina Lipatkina, надо попробовать....на вид об'едение
lirozka_pp_156/65-45/36 15.06.2018 15:42
Ирина, если вы любите шпинат, зелень, то вам понравится. Я только сама недавно к шпинату относится хорошо стала
Ирина 15.06.2018 14:40 Нравится 1
офигенно выглядит! вкусно так же?
Марина Марина 15.06.2018 09:46 Нравится 1
Красота!
Вика 14.06.2018 16:27
хм, интересно. у нас шпината много всегда. муж травоед))) ну а я за компанию 
Валерия 14.06.2018 16:05
Спасибо и я забрала. Люблю кукурузную муку
lirozka_pp_156/65-45/36 14.06.2018 12:37 Нравится 1
Светлана, стараюсь, лето все-таки началось. Хочется яркого и вкусного
Светлана 14.06.2018 12:32 Нравится 1
Такие летние, такие зелененькие!!! Отпад)))) Ваши рецепты все краше и краше)))
Аннушка 14.06.2018 11:18
Мария Матейчик, ну да, что-то вроде того
lirozka_pp_156/65-45/36 14.06.2018 11:16
свет 14.06.2018 11:14 Нравится 1
У вас как в ресторане всё красиво и аппетитно . Беру к себе в капилку
Мария Матейчик 14.06.2018 11:02 Нравится 1
Ann Frolova, блинчики "мохито")))))))))
Аннушка 14.06.2018 10:58
Мария Матейчик, я мятные делала как-то с творожком, огурцом и солью было неожиданно вкусно. напоминает то ли лимонад, то ли молочный коктейль, то ли еще что-то. свежо и самое то в жаркий день
Мария Матейчик 14.06.2018 10:45
Ann Frolova, я про сладкие не подумала, все больше про соленые. Да, для блинчиков со сладкой начинкой мята должна отлично подойти, я прямо вдохновилась))) только жарко уже блинчики жарить(((
Nataliy Koneva 14.06.2018 10:36
Красиво - глаз от картинки не оторвать! Спасибо за рецепт. Высадила много шпината в тепличку, буду радовать своих домашних красивыми и полезными блинчиками!)
Аннушка 14.06.2018 10:36
Мария Матейчик, если мяту измельчить в блендере, то как будет чувствоваться ее жесткость. про вкус согласна, шпинат нейтральный, но у мяты отличный вкус и запах. для сладких блюд самое то.
Мария Матейчик 14.06.2018 10:30
Еще обратите внимание, шпинат противопоказан при подагре, а также при мочекаменной болезни и заболеваниях почек, а вообще классный продукт: минимум каллорий, клетчатка, фолиевая кислота.
Мария Матейчик 14.06.2018 10:28
Шпинат мороженым продается, где не растет посмотрите там где мороженые овощи. Он очень недорогой и уже порезаный, отходов не будет, хотя свежий конечно приятнее)) 
Мария Матейчик 14.06.2018 10:25
Ann Frolova, мята более жесткая, возможно не пойдет. Прелесть шпината в том что он после термообработки очень мягким становится, и вкус у него нейтральный
Екатерина 14.06.2018 10:18
Irina Lipatkina, понятно) у Вас теплее))) я в Сибири)
Екатерина 14.06.2018 10:18
Какие веселенькие блинчики) Забрала
lirozka_pp_156/65-45/36 14.06.2018 10:05 Нравится 1
lirozka_pp_156/65-45/36 14.06.2018 10:05
Екатерина, спасибо
lirozka_pp_156/65-45/36 14.06.2018 10:04
Екатерина, В Воронеже
Африканка 14.06.2018 09:49
Кира Пустая, с петрушкой и укропом тоже можно. И мяско внутрь завернуть. Ням!
Алена Тра 14.06.2018 09:43 Нравится 1
Красавцы Забрала, спасибо.
Екатерина 14.06.2018 09:21 Нравится 1
Взяла себе рецепт в кулинарную книгу))) выглядят красиво и аппетитно)))
Екатерина 14.06.2018 09:20
Irina Lipatkina, а Вы в каком регионе живете? тоже в этом году посадила шпинат, не знаю вырастит или нет?!
Кира Пустая 14.06.2018 09:15
Ann Frolova, ну, посмотрим, что с мятой будет
Аннушка 14.06.2018 09:04
Кира Пустая, в принципе, можно попробовать и с петрушкой, и салатом. а вот укроп я бы не использовала, это будет перевод продуктов, уж слишком у него и вкус и запах сильный. а петрушка нейтральна. с рукколой ничего сказать не могу я ее не покупаю и не знаю чего с ней делать
Кира Пустая 14.06.2018 09:01
Ann Frolova, хм, интересно)))) надо попробовать. У нас из травы только салат салат, петруха и укроп. Руккола ещё бывает, но она без соусов не очень. 
lirozka_pp_156/65-45/36 14.06.2018 09:01
Кира Пустая, я думаю можно оюбую травку попробовать
Аннушка 14.06.2018 09:00
Кира Пустая, можете с мятой попробовать. цвет такой же, а запах незабываемый, главное что бы была не горькая
Кира Пустая 14.06.2018 08:56
Irina Lipatkina, цветом цепляют))) А другу траву можно положить? 
Кира Пустая 13.06.2018 23:54
Irina Lipatkina, не растет и не купить.
lirozka_pp_156/65-45/36 13.06.2018 23:34
Кира Пустая, не растет или не любите.
Кира Пустая 13.06.2018 23:30
Как обычно пролетаю со шпинатом.
lirozka_pp_156/65-45/36 13.06.2018 23:24
rudamak, я думаю подойдет
rudamak 13.06.2018 23:19 Нравится 1
спасибо за рецепт! попробую приготовить, только у меня шпинат замороженный, но я думаю, что пойдет
Надежда 13.06.2018 23:16
Irina Lipatkina, надо купить семена) завтра займусь)
Аленка Хорошева 13.06.2018 23:15 Нравится 1
Супер! Такое и дети оценят))
lirozka_pp_156/65-45/36 13.06.2018 23:09
Надежда, я его за лето раза 2 досаживаю, первый раз срезаю, он потом еще вырастает, но не такой большой. Потом еще раз, вот и получается почти 4 раза срезаю его
lirozka_pp_156/65-45/36 13.06.2018 23:07
Наталья, как раз завтра на дачу еду, нарву там пакетика два и вперед
Надежда 13.06.2018 23:05 Нравится 1
Фото отпад!) Где-бы шпинат раздобыть)) Если сейчас посадить вырастет еще? У меня редиска вся в ботву пошла, я ее вырвала, место пустует теперь)
Наталья 13.06.2018 22:50 Нравится 1
Irina Lipatkina,
Здорово!
Обязательно сделайте рулет-улитку и поделитесь рецептом.
Буду ждать.
И, думаю, не я одна.
У вас замечательные рецепты.
lirozka_pp_156/65-45/36 13.06.2018 22:41
Наталья, а я не знаю что с ним делать, муж себе жарит на сковороде со сливочным маслом, я не пробовала, но ему очень нравится. Хочу рулет-улитку попробовать сделать из лаваша или булочки.
Наталья 13.06.2018 22:34
Irina Lipatkina,
Здорово !
А я шпинат по 80 рублей за небольшой пучок беру...
lirozka_pp_156/65-45/36 13.06.2018 22:33
Наталья, спасибо.Это мне моя дача в помощь, столько витаминов выросло теперь, готовь-не хочу...
Наталья 13.06.2018 22:30 Нравится 1
Спасибо за очередную вкусняшку!
Рейтинг у блинов замечательный.
И ккал не много и белков не мало - всё как я люблю.
Рецепт забрала.
lirozka_pp_156/65-45/36 13.06.2018 22:29
В качестве начинки на один блинчик весом около 50 грамм я использовала :
▪йогуртовую  заправку пикантную 30 грамм,
▪легкий сыр Брынза 30 грамм.
~~~~~~~~~~~~
Получился вот такой красивый и вкусный блинчик на 105.9 ккал (на весь блинчик) Белки - 8.3Жиры - 2.4Углеводы - 12.6.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ