Ирина @irina_teum

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина @irina_teum

05.03.2019 15:55

Каша лён-кунжут с растительным молоком

Калорийность - 134.7 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Семена льна	20 г
Кунжут	20 г
Вода	65 г
Соевое молоко, натуральное и ванильное, необогащенное	100 г
Корица, молотая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

ПП-шечки, это не для вас. Это для вступающих на жирный путь (главное, не подскользнуться). В каше почти 70% жиров и море удовольствия. Подходит для кето-диеты.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

▫️семена хорошо промыть и замочить на ночь в фильтрованной воде

Шаг 2.

▫️утром слить все воду и промыть ещё раз

Шаг 3.

▫️поместить семена в блендер, залить соевым молоком
❗️Воду не добавлять. Указанная в рецепте, это вода которую впитали семена за ночь.
⠀

Шаг 4.

🍃Принимать жирок, как вкусноту и радость —> наслаждаться 🤤

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.7 кКал	8%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	9.6 г	17.14%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	75.6 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.1%

В1

20.7%

4.7%

Холин

4.3%

6.9%

6.6%

B12

0.1%

2.2%

0.4%

вит.К

1.8%

8.2%

Калий

7.5%

19%

64.1%

25.8%

2.7%

19.7%

0.1%

13.8%

0.5%

1.9%

32.7%

32.4%

2.8%

14.8%

0.8%

1.1%

12.4%

Мира 05.03.2019 16:05

Спасибо! А замвчивать только лен или вместе с кунжутом? И,кстати,зачем замачивать,я всегда просто так их молола))

Ирина @irina_teum 05.03.2019 16:08

Мирая, лучше отдельно. Во всех семенах и бобовых содержится фитиновая кислота, которая препятствует нормальному процессу переваривания и усваиванию некоторых витаминов и минералов. Поэтому от неправильно приготовленных бобовых и орехов болят животики. Кроме того, замоченные семена становятся нежными, маслянистыми, хорошо перемалываются и усваиваются.

Мира 05.03.2019 16:12

Ирина @irina_teum, короче необязательно? Попробую так,просто молотые и с обычным молоком. Спасибо за рецепт!

Ирина @irina_teum 05.03.2019 16:14

Мирая, наоборот, обязательно) я же написала зачем их замачивать. Смысла нет есть пищу, польза которой усвоится лишь на половину. Избыток фитиновой кислоты опасен. Замачивайте.