Ирина @irina_teum

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина @irina_teum

12.12.2018 17:46

Смузи-боул зелёная гречка - авокадо

Калорийность - 222.6 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 33.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Гречка зелёная сырая	120 г
Авокадо	120 г
Бананы	80 г
Кокос, мякоть, сырая	5 г
Морские водоросли спирулина, сушеные	2 г
Протеин из семян тыквы (приблизительно)	15 г
Тыквенные семечки, сушеные	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Плотный и сытный смузи-боулинг отлично насыщает на целый день, а хрустящая зелёная гречка добавляет ореховый вкус. Все мои рецепты в Инстаграм по тегу #teum_foodporn

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Гречку промыть.

Шаг 2.

Смешай все ингредиенты в блендере

Шаг 3.

Идеально, укрась и наслаждайся 🤤🥑🍃

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.6 кКал	13.22%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	33.9 г	15.48%
	Пищевые волокна	7.1 г	35.5%
	Вода	47.3 г	2.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

0.6%

В1

6.3%

12.8%

Холин

2.2%

20.8%

12.8%

11.8%

B12

6.3%

5.9%

вит.К

6.7%

5.4%

Калий

18.6%

1.5%

32%

0.8%

26%

9.2%

41.2%

19.3%

7.1%

0.1%

12.6%

Ольга Прокопенко 12.12.2018 18:04

гречка, пока прорастала, воды набрала, наверняка, а воды-то в рецепте нет. Опять та же ошибка - не взвесили готовое блюдо, рецепт посчитан неверно Извини!

Ирина @irina_teum 12.12.2018 18:24

Ольга Прокопенко, благодарю, скорректировала описание.

Ольга Прокопенко 12.12.2018 18:39

Диетолог Ирина @irina_teum, в базе не нашла "гречка зелёная сырая", это вы собственный продукт вводили? То есть это пророщенная сырая гречка? А какая у неё калорийность на 100 грамм? В базе калорийность зелёной гречки сухой крупы 310-354 ккал за 100 грамм, а ваша пророщенная без указания воды на сколько тянет? Может, воду всё-таки стоит учитывать Надо подумать

Ирина @irina_teum 12.12.2018 19:37

Данные взяты с сайта fitaudit. В смузи я учла данные только сухой зеленой гречки. При прорастании она имеет более высокий нутриентный состав и посчитать его я не могу.

Ольга Прокопенко 12.12.2018 21:33

Диетолог Ирина @irina_teum, нутриентный состав, по большому счёту, выше-ниже ерунда, главное, калорийность, которая понижается при впитывании воды и повышается при выпаривании. В вашем случае гречка водой напиталась, а калорийность её окружающим непонятна. Поэтому вопрос, если я возьму 120 грамм сухой зелёной гречки из местной базы и замочу её для проращивания, то какую калорийность готового продукта получу, если буду строго следовать вашему рецепту? Это у вас уже 120 грамм замоченной проросшей гречки или сухой? И в том, и в другом случае, я думаю, воду надо учитывать.

Ирина @irina_teum 13.12.2018 23:37

Ольга Прокопенко, я изменила описано. Теперь противоречий нет. Можно делать как с сухой гречкой, так и с проросшей. Оба блюда одинаково вкусные.