Ларчик
21.06.2018 09:11

https://myfitnesblog.com/diety...  СЕБЕ НА ПАМЯТЬ ...

https://myfitnesblog.com/diety/keto-dieta.html  СЕБЕ НА ПАМЯТЬ
кето диета

Список продуктов
Полный перечень продуктов, которые можно есть на кето-диете, выглядит следующим образом:

Мясо. Необработанная животная продукция, желательно - органическая, выращенная без гормонов. При выборе мяса следует помнить, что в сосиски, колбасы, котлеты добавлены углеводы (их должно быть не более 5%).
Яйца. Вареные, жареные, пашот, в виде омлета - являются идеальным сочетанием жиров и белков.
Молочная продукция: твердый сыр, жирные творог, сметана, молоко, ряженка.
Рыба, морепродукты. Жирная морская продукция отлично подходит для кетозной диеты, однако при ее приготовлении стоит избегать панировки.
Растительные жиры: подсолнечное, оливковое, кокосовое, рапсовое, льняное масла и соусы на их основе.
Орехи и семечки помогут набрать необходимый процент жиров в рационе.
Овощи с высоким содержанием волокон преимущественно зеленого цвета (горошек, капуста, кабачки, спаржа).
Зеленые несладкие фрукты

Это происходит в четыре стадии:

1 стадия. Безоговорочное расходование глюкозы. В течение полусуток после последней произведенной еды организм будет расходовать глюкозу.
2 стадия. Переработка гликогена. Вслед за глюкозой организм переходит к запасам гликогена из печени и мышц. Это занимает почти 48 часов.
3 стадия. Переработка жиров и белков. После того как в организме закончились углеводы, из которых вернулась энергия, он переходит на синтез мышечных волокон и жировых кислот. Это является самым сложным этапом на пути к образованию кетонов.
4 стадия. Расходование жира. Непосредственно сам кетоз. Когда организм привык к минимуму углеводов и процесс сжигания белка становится медленнее, то запускается расходование жирных кислот.
Рацион для активного сжигания жира, и соответственно, поддержания кетоза, строится по принципу абсолютного преимущества жиров в меню.

В процентном соотношении:

жиры – от 60 до 75%;
белки – от 25 до 35%;
углеводы – до 10%.
Следует учесть, что бросать подсчет калорий не стоит. Кето-диета, также как и иные методики питания, требует учёт нутриентов. Особенно если целью ее соблюдения является похудение.

Она основывается на следующих принципах:

сокращение до минимума количества потребляемых углеводов;
строгий контроль над поступающим в организм сахаром и крахмалом;
соблюдение питьевого баланса;
умеренные физнагрузки;
поддержание доли жиров в суточном рационе на уровне 60%;
соотношение белки-жиры 1:2;
плавный вход и выход из диеты.
Основные правила
Исходя из вышеперечисленных принципов, логически сформированы основные правила, в соответствии с которыми надо менять образ жизни, чтобы соблюдение кето-диеты не было бездумным и бесконтрольным процессом, способным значительно ухудшить состояние организма.

Итак, правила диеты:

Сокращение количества углеводов в суточном рационе происходит в течение первых 8-14 дней.
Количество основных приемов пищи – не менее 5 в сутки, но 7 — уже много.
Кушать нужно через каждые 3,5-4 часа.
Следить за порцией – она должна быть небольшой.
Желательно исключить перекусы между «санкционированными» приемами пищи.
Эффект от диеты наступает только при строгом ее соблюдении.
Требуется увеличить объем потребляемой чистой воды до 3-х литров в день.
Для людей, желающих придерживаться данной методики питания, без медицинских показаний, необходима консультация специалиста.
Не стоит переживать из-за количества липидов в суточном меню – при этом стиле питания они являются основным энергетическим источником для человеческого организма.
Интенсивность физических нагрузок не должна быть чрезмерно высока.
Для вхождения в состояние кетоза как можно быстрее, некоторые люди практикуют голодание. Такой радикальный метод возможен, но только при условии наличия противопоказаний и полностью здорового и сильного организма.

Разрешенные продукты
Перечень питания продуктов разрешает:

мясные продукты, птица;
рыба, морепродукты;
колбасные изделия, майонез;
грибы;
некоторые виды овощей, зелень;
сухофрукты, орехи;
молочка, яйца;
масла, жиры;
напитки безалкогольные.
Запрещенные продукты
При кетогенной диете категорически запрещены:

крахмалистые овощи;
макаронные и хлебобулочные изделия, мука;
крупы;
кондитерские изделия;
некоторые виды фруктов и соков;
газированные и напитки с кофеином;
сладкие молочные и алкогольные напитки.
Рацион для возникновения и поддержания кетоза
Рацион кетозной диетыСуть кетогенной диеты состоит, как было сказано ранее, в том, что организм заменяет гликолиз на липолиз. Проще говоря, «переключается» с расщепления углеводов на расщепление жиров. Такой процесс называется кетозом.

Когда количество потребляемых углей в сутки достигает минимальных 50 г, то запускается образование кетонов. С этого момента организм начинает черпать энергию из жировых клеток, соответственно, начинается процесс похудения.

Вхождение в состояние кетоза не происходит моментально. Организму требуется практически неделя, чтобы перейти на нужный липолиз.

 1 
 2
Анна 21.06.2018 14:30
Добро пожаловать в кето!
Марина 21.06.2018 14:37
спасибо за информацию!
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы