Алёна Алдушина
21.06.2018 22:21

МАННИК ШОКОЛАДНЫЙ С ВИШНЕЙ

Калорийность - 175.6 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 34 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 1% 250 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 160 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Вишня (Припускание) 200 г
Какао-порошок 15 г
Уксус 9% 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Стакан манки смешать с стаканом кефира и оставить на 1 час. Из вишни достать косточки. Яйцо взбить с сахаром. Смешать все ингредиенты по истечении времени, добавить какао и соду гашеную уксусом. Если форма не силиконовая смазать её маслом и обсыпать манкой, выложить массу в форму и поставить в разогретую духовку до 170-180 градусов на 30-40 мин. Готовность проверить зубочисткой. По желанию присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 175.6 кКал 10.43%
Белки 5.1 г 6.71%
Жиры 1.8 г 3%
Углеводы 34 г 16.11%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 56.1 г 2.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
2.9%
b-car
0.6%
В1
3.7%
B2
6.4%
Холин
7.3%
B5
4.9%
B6
4.3%
B9
2.5%
B12
6.1%
C
1.9%
D
1.9%
E
3.2%
H
3.6%
К
~
PP
7.9%
K
7.8%
Ca
6.5%
Si
4.5%
Mg
6.5%
Na
17.5%
Ph
11.1%
Cl
2.6%
Fe
6.2%
I
3.6%
Co
70.9%
Mn
6.4%
Cu
5.4%
Mo
8.1%
Se
6.1%
F
0.5%
Cr
6.5%
Zn
3.4%
Алёна Алдушина 22.06.2018 06:46
Ольга,  когда делала первый с маслом - он получился калорийный, вот решила исправить ситуацию, как обещала.
эва, вас по манникам пробило  , видать, стратегический запас решили уничтожить  
Алёна Алдушина 21.06.2018 23:19
Милюха, я тоже переживала, что из за вишни пирог клёклый будет, но обошлось — видать манка влагу вобрала. С мукой может так и не получилось бы.
Милюха 21.06.2018 23:09 Нравится 1
Надо попробовать манник с вишней приготовить, тем более уже созрели и можно срывать. А от вишен пирог не слишком влажный получается? Заберу в кулинарную книгу рецептик, чтобы не забыть.
Кира Пустая 21.06.2018 22:41
Алёна Алдушина, да вообще вода. Манка не разбухла 
Алёна Алдушина 21.06.2018 22:38
Кира Пустая, может тесто жидковато получается? 
Кира Пустая 21.06.2018 22:36
Алёна Алдушина, спасибо
Алёна Алдушина 21.06.2018 22:35
Кира Пустая, первый неудавшийся я делала с разрыхлителем, а два удавшихся с содой гашеной уксусом - может это тоже имеет значение.
Кира Пустая 21.06.2018 22:31
Алёна Алдушина, да я оставила на той неделе манку в кефире. 1 к 1. Час ждала нефига. Даже подогрела в микроволновке, не появилось объема. 
Африканка 21.06.2018 22:31
Алёна Алдушина, спасибо! Класс! Может даже завтра сделаю.
Алёна Алдушина 21.06.2018 22:30
Кира Пустая, первый у меня тоже не вышел - получился вкусным ( делала с лимонной цедрой), но "резиновым". Потом поняла, что нужно манке в кефире дать набухнуть не менее часа и выпекать при температуре не больше 200 градусов.
Кира Пустая 21.06.2018 22:29
Алёна Алдушина, у меня вечно он в духовке пышный, достаю опускается. Через 10 минут блин. 
Алёна Алдушина 21.06.2018 22:26
Как и обещала попробовала испечь ещё один вариант манника уже без масла - калории порадовали , но и для разнообразия сделала его шоколадным с вишней. Получился очень пышным.
Кира Пустая 21.06.2018 22:24
Спасибо, с манниками как-то не сложилось. Забрала в кк. Может этот получится 
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ