Инна
11.04.2018 17:34

 Говядина или телятина ? Почему такая разница жир...

 Говядина или телятина ?

Почему такая разница жиров и соответственно ккал? А если это переходный вариант между телятиной и говядиной? Не особо разбираюсь в мясе , покупала вроде телятину,  а вдруг нет? На 200 грамм отварного разница существенная . Может кто поможет человеку несведущему?
  • Комментарии 5
Maru_Sova 11.04.2018 17:41
У говядины зрелое мясо насыщенного яркого цвета, у телятины цвет ближе к свинине и даже курятине. В промышленности не делают переходного мяса, поэтому не ошибетесь. 
Инна 11.04.2018 17:45
Maru_Sova, взяла красное,значит говядина. Спасибо.
Я бы так сказал. В самом мясе, телятине или говядине, разницы особой нет. По калориям. Разница возникает, если покупается говядина, у которой классически жировые "припайки" к мясу приросли, которых в телятине нет. Но Вы можете напрячь свою волю, взять наточенный нож и срезать к чертям собачьим весь видимый жир. И будет Вам телятина, условно говоря, по калориям.
Инна 11.04.2018 19:32
Коряк Чукотский, а я в своем кусочке жира и не нашла. Получается я ещё где-то на 200 ккал не доела . Пойду съем чего-нибудь  пока есть силы.
Инна, главное чтобы жевательный рефлекс не утратили, не дай бог!
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ