Ольга
12.04.2018 13:52

Тушеная капуста с домашним фаршем и рисом

Калорийность - 104.8 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 9.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок, сырой 15 г
Вода 800 г
Фарш домашний 400 г
Масло подсолнечное 20 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порезать и спассеровать лук 10 мин
Шаг 2.
Нашинковать капусту 10 мин, добавить к луку, тушить 10 мин
Шаг 3.
Промыть рис и добавить к тушёным овощам, добавить воду и тушить 30 минут
Шаг 4.
Добавить фарш, тушить ещё минут 15 и, добавив чеснок выключить плиту и оставить настаиваться
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.8 кКал 6.22%
Белки 4.5 г 5.92%
Жиры 5.4 г 9%
Углеводы 9.6 г 4.55%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 66 г 2.75%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
0%
b-car
0.3%
В1
1%
B2
1.2%
Холин
2.3%
B5
1%
B6
3.4%
B9
2.3%
B12
~
C
7.3%
D
~
E
3.6%
H
0.8%
К
19.9%
PP
3%
K
4.1%
Ca
2%
Si
34.9%
Mg
2.7%
Na
0.4%
Ph
3.6%
Cl
0.7%
Fe
1.8%
I
0.8%
Co
13.1%
Mn
10.5%
Cu
5.9%
Mo
5%
Se
3.2%
F
1.3%
Cr
3.7%
Zn
2.7%
Ольга 12.04.2018 16:43
Ольга Доможирова, именно, было отъедено приличное звено
Елена 12.04.2018 16:42 Нравится 2
Людмила Мила, Ну, если бы я решала опубликовать этот рецепт, то как-нибудь украсила бы (помидорками, огурчиками, перчиком ярким, горошком). Но что есть, то есть. Зато честно, что получится на выходе!
Людмила Мила 12.04.2018 16:36
Елена, Согласна с вами, но фото-то не съешь.
Елена 12.04.2018 16:28 Нравится 1
Людмила Мила написал:
на вид приятней

Уважаю разные вкусы.Кто как любит.

Вообще я на голубцы долго не смотрю, сразу ем...
Людмила Мила 12.04.2018 16:24
Елена, А по мне так с томатной пастой вкусней будет, да и на вид приятней.
Людмила Мила 12.04.2018 16:23
Пабло Диего Хозе Франциско, Соглашусь с вами , но я бы для цвета добавила томатную пасту и по мне так моркови не хватает, кстати тоже будет по ярче выглядеть! 
Елена 12.04.2018 15:58
НаталиЯ, Вот об этом и было мое уточнение. У автора просто подсолнечное.
Ольга Доможирова 12.04.2018 15:53 Нравится 2
Ольга, как можно у ленивого голубчика форму испортить?  Наверно, только съесть?!
НаталиЯ 12.04.2018 15:47
Елена, подсолнечное тоже растительное) бывает нерафинированным (с запахом) и рафинированное (без запаха) в базе есть оба варианта.
Елена 12.04.2018 15:26
Ольга, Я так понимаю, что просто подсолнечное - подразумевается нерафинированное, а оно имеет свой специфический вкус (который может исказить вкус блюда). А масло для готовки - без запаха. Но это чисто технический момент на тот случай, если кто-то захочет приготовить по Вашему рецепту...
Ольга 12.04.2018 15:19
Елена, именно подсолнечное. Хотя я не такой опытный пользователь, как Вы, и не вижу разницы между растительным и подсолнечным
Ольга 12.04.2018 15:17
Пабло Диего Хозе Франциско,  мясо почему-то очень бледно выглядит на фото, на самом деле оно поярче, думала добавить помидорку и перчик для цвета, но, честно говоря, кислинки этой не захотелось. В следующий раз морковку добавлю, посмотрим, что получится. Но действительно вкусно вышло. Я купила укропчик и лучок, посыпала, стало красившее, но форму уже испортила, поэтому не фотографировала
Елена 12.04.2018 14:53
Пабло Диего Хозе Франциско, Не, кетчуп вкус забивает. Хотя кто с чем больше любит... или любил...
Елена 12.04.2018 14:52
Ольга, Мои поздравления! 
А масло действительно подсолнечное? А то в базе есть - Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки.
Разница небольшая, но если быть совсем точными...
Елена, ну тогда уж и Кетчупу туда для цвета, а то она такая бледная.
Елена 12.04.2018 14:48
Пабло Диего Хозе Франциско, Соглашусь, выглядит ... не лучшим образом. Но, вкусно! Отвечаю! Раньше я ещё майонезика сверху и вообще!!!
Пабло Диего Хозе Франциско 12.04.2018 14:46 Нравится 1
блин.. если бы жена приготовила то что на фото, я бы перестал питаться дома. Видок ещё тот.
Ольга 12.04.2018 14:41
Вот, теперь вроде бы всё. А ведь действительно, ленивые голубцы очень похожи в приготовлении 
Елена 12.04.2018 14:26
Ольга, Ничего страшного!
У Вас ещё рис не отобразился... С ним и калорийность будет правильнее.
Ольга 12.04.2018 14:24
Ой, про масло то я совсем забыла, спасибо за подсказку . А фарш добавляла, так как пользуюсь и приложением и компьютерной версией что-то не корректно занеслось, сейчас уже добавила. А вот масло растительное ложка наверное в общей сложности получилась, даже и не замерила. Вот что значит нет опыта
Елена 12.04.2018 13:58
Простите, что-то я в ингредиентах фарша не обнаружила... И масличка... Ведь на масле пассеровали? А так очень вкусные ленивые голубцы получатся. Я почти также делаю.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ