Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

18.03.2018 13:55

Лобио

Калорийность - 55.1 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 8.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль, зерно (Варка)	300 г
Вода, водопроводная, питьевая	1400 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Перец черный молотый	1 г
Лук репчатый (Пассерование)	215 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	91 г
Чеснок, сырой	5 г
Льняное масло	5 г
Морковь, красная (Пассерование)	59 г
Лимон (Варка без слива)	30 г
Kamis Прованские травы	1 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Описание

Фасоль жемчужную варить до полуготовности в 1200 гр воды. Вода уварится на две трети. Пассеровать лук, чеснок и морковь, добавить специи и томат пасту, посолить, добавить ещё 200 гр воды и залить все в фасоль, варить ещё минут 15-20. По желанию добавить свежую кинзу. Я не особо люблю лобио с кинзой, поэтому добавила петрушку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.1 кКал	3.27%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	8.5 г	3.88%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	83 г	3.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

8.2%

b-car

8.9%

В1

3.5%

B2

1.8%

Холин

0%

B5

4.9%

B6

9.4%

B9

4.2%

B12

~

C

2.6%

D

~

E

1.2%

H

0.6%

вит.К

7.3%

PP

5.5%

Калий

9.5%

Ca

3.6%

Si

46.4%

Mg

5.4%

Na

24.9%

P

10.6%

Cl

21.9%

Fe

6.5%

I

1.7%

Co

46.4%

Mn

12.6%

Cu

13.4%

Mo

11.8%

Se

6.9%

F

1.5%

Cr

3.5%

Zn

5.4%

2

10

Ирина 18.03.2018 14:31

Очень люблю все блюда с фасолью, это и очень сытно и не сильно калорийно, но как-то в последнее время подзабыла об этом блюде, надо будет приготовить

Елена 18.03.2018 14:46

Ирина Рекс, тоже обожаю фасоль, лобио одно из самых любимых блюд. Без загущения мукой это одновременно и первое и второе С улыбкой

С улыбкой

Ирина 18.03.2018 14:48

Елена, у меня папа еще очень любит паштет из фасоли, а какое разнообразие салатов можно придумать))))

Елена 18.03.2018 14:51

Ирина Рекс, да, паштет аля хумус С улыбкой

С улыбкой

и котлетки с вареной фасолью в фарше очень вкусные

Ирина 18.03.2018 14:58

Елена, о, котлеты - это нечто!!!! Очень нежно!! Я еще люблю салатик из белой, пестрой, стручковой фасоли с зеленым луком и огурчиком

Елена 18.03.2018 15:25

Ирина Рекс, так, стоп, у меня уже мои хотелки глаза наводят! С улыбкой

С улыбкой

одно хорошо, каллораж небольшой С улыбкой

С улыбкой

С улыбкой

С улыбкой

Ольга В. 18.03.2018 15:51

"Фасоль жемчужную варить до полуголодности" Какая прекрасная опечатка ))))

Елена 18.03.2018 16:04

Ольга Волознева, я с планшета, он умнее меня С улыбкой

С улыбкой

С улыбкой

С улыбкой

и правда в тему

надежда 19.03.2018 10:47

очень хороший рецепт,воспользуюсь обязательно)))))))))

Елена 19.03.2018 12:01

надежда, полезно, питательно, вкусно. Что еще нам худеющим нужно )))

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Автор Алла

Хлеб из творога

Автор Анастасия

Салат овощной с сыром и яйцом

Автор Алла

Интересные блоги