Марина
14.04.2018 00:33

Ленивые куриные отбивные с цельнозерновой мукой

Калорийность - 158.5 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 342 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 102 г
Сметана 10,0% жирности 66 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 26 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Очень давно подобный рецепт был найден мной на просторах интернета (уж не знаю, почему автор назвал его именно "ленивые отбивные", а потом мной немного изменен для ПП.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезать куриное филе мелкими кусочками, добавить яйца, сметану, чеснок, перец и соль.
Шаг 2.
Всыпать цельнозерновую муку и желательно дать постоять хотя бы минут 10 (но не обязательно). Жарила "ленивые отбивные" на сковороде без масла.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.5 кКал 9.41%
Белки 21.6 г 28.42%
Жиры 5.5 г 9.17%
Углеводы 5.6 г 2.65%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 66.2 г 2.76%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
15.1%
b-car
0.4%
В1
5.6%
B2
9.8%
Холин
13.8%
B5
8.9%
B6
4.2%
B9
1.1%
B12
4.4%
C
0.4%
D
5.7%
E
2.8%
H
10.7%
К
1.1%
PP
53.4%
K
11.8%
Ca
4.8%
Si
~
Mg
19%
Na
42.2%
Ph
26.9%
Cl
34%
Fe
11.5%
I
3.5%
Co
108%
Mn
12.1%
Cu
12.9%
Mo
19.5%
Se
15.8%
F
0.4%
Cr
44.5%
Zn
12.9%
Марина 23.04.2018 16:42
Наталия, С сырком интересный вариант, можно попробовать. Хотя плавленные сырки не особо полезные. Я вот хочу теперь подобную массу просто запечь как пирог и сверху посыпать сыром типа моцареллы
Наталия А. 23.04.2018 14:04
Я тоже такие делала, давненько правда). Только вместо сметаны я добавляла немного плавленого сырка и морковки на терке с луком. Но это было давно. Как рецепт с сырком получится я не считала. 
Марина 18.04.2018 17:38 Нравится 1
Patrischia, Я их раньше всегда тоже на масле жарила. И сйчас иногда родным на масле, а себе несколько штук без масла дожариваю. А иногда тоже на масле ем (можно салфеточкой масло промакнуть, при желании). Очень рада, что рецепт Вам понравился.
Марина 18.04.2018 17:36
Юлия Никанёнок, На здоровье!)
Patrischia 18.04.2018 13:26
Спасибо за рецепт! Приготовила из индейки, добавила луковичку и немного молотого кориандра, но жарила на небольшом количестве масла и под крышкой. Не знаю как насчет полезности, но по вкусности мне понравилось! Надеюсь моим домашним тоже понравится)
Юлия Никанёнок 17.04.2018 20:43
Супер  спасибо 
Didi Mami 16.04.2018 21:08
Марина, ну ближайшие дни точно приготовлю. Мы как раз давно рыбу не ели. Попробую пофоткать, посчитать и выложить тут результат. Посмотрим что у нас по калориям получится
Марина, кстати о рыбных. Я готовила это блюдо из разного вида мяса: говядины, курятины, свинины, рыбы(брала филе телапии).Так вот по отзывам домашних вкуснее ,всего все же куриный вариант.Из рыбы вообще не понравились.Хотя рыбу мы любим.
Марина 16.04.2018 19:39 Нравится 1
Янина Рустамова, Вот с кабачком можно попробовать (а то в чистом виде тоже не ест). Спасибо за идею!
Янина Рустамова 16.04.2018 19:37 Нравится 1
Марина,а для вашего маленького привереды вместо лука можно добавить для сочности тертый кабачок или тыкву. совсем немножко. будет сочнее , курица , кабачок и чеснок -вообще замечательное сочетание!Проверено неоднократно
Марина 16.04.2018 19:35
Didi Mami, Когда будете готовить? Хотелось бы посмотреть на результат. У меня ребенок рыбу не ест, но для себя и мужа можно попробовать. Только рыбы свежей надо купить...
Марина 16.04.2018 19:32
Янина Рустамова, Я бы тоже лук добавила, но у меня есть еще маленький поедатель, который лук в котлетах и т.п. терпеть не может и нос воротит... Спасибо, что хоть с чесноком ест. А в плане сочности и калорийности слуком еще лучше получится.
Didi Mami 16.04.2018 18:44
Марина, да, тоже рыбные попробовала бы приготовить по такому рецепту. Думаю получилось бы очень вкусно. Выглядят апетитно и с калорийностью все в норме!
В нашей семье это блюдо называется "отбивнушки"!Только я еще добавляю мелко нарезанный репчатый лук, тогда "отбивные" гораздо сочнее. Жарю под крышкой на небольшом огне.
Марина 16.04.2018 18:10
НеОна, Из индейки такие готовила - вкусно. Даже из говядины делала, только оставляла дольше промариноваться. А вот рыбные пока не додумалась... Но попробовать можно
НеОна 16.04.2018 15:22 Нравится 1
из индейки попробую, кстати можно и рыбные таким же способом сделать 
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ