Дневник питания и тренировок за 03.09.2018

Зато такими рельефными ручками я могу красиво помахать уходящему вдаль пароходу, например)

Не критичный перебор по жирам, все оставляйте.)

не надо ничего выкидывать из меню

день добрый, Элеора, подскажите пожалуйста, а что это за принцип "500 повторений"

всё вкусно. А мне вот тоже надо решить, какой десерт сделать помимо запеканки (это святое)))))  , как-то всё закончилось в холодильнике 

куриное филе - 25 г жира, там сыр или окорочок?

Как же я хочу что б мой рейтинг был похож на ваш, но не получается  В чём секрет?
А что за маффины вы кушаете,  и что кладёте в овсяно блин? Я недавно сделала с бананом и сыром перевалила за 500 ккал свой завтрак.
И ещё вопросик что за суфле творожное?

Лариса Ларчик, здесь меня Алина научила разделить тренировки на группы мышц : спина-руки (2 и 3 упражнения, соответственно), грудь-плечи (2 и3) и попа-ноги (2 и 3); то есть по 5 упражнений в тренировку, по 5 подходов, по 20 повторений в подходе. Таким образом, в тренировку выходит 500 повторений. Между кругами перерыв 1-1,5 минуты, а в круге все делать без остановки. Ну, пресс- так, для отдыха между кругами делаю, чтоб не сидеть. За час укладываюсь. Прогресс сразу попер. И еще, чем нравится этот принцип, кроме сокращения времени на тренировку, целевые мышцы лучше прорабатываются и нет того измождения, как бывает,когда все тело пытаешься за 1 занятие проработать.

Маша Иванова, это какая-то ошибка в базе видимо. Я и не обратила внимания. У меня филе в рукаве запеченное, но такого не нашла, выбрала в микроволновке. Спасибо, что подсказали, сейчас другой вариант поищу

Элеонора, выбирайте грудку, филе - это мясо без кости, может быть филе окорочка. филе грудки и т.п.

Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), рассказываю подробно) Овсяноблин: геркулес 50, яйцо, семя льна 10, отруби 10, вода 100, немного соли и корицу или ванилин- по желанию. Все складываю в стакан погружного блендера, взбиваю и выливаю на сухую антипригарную сковороду. Жарю на среднем огне с двух сторон, ничего не прилипает. Пока готовится блин, делаю начинку к нему и суфле одновременно. 200гр творога+100 гр кефира+1 банан (100гр, примерно) и подсластитель- по желанию пробиваю до пастообразного состояния тем же блендером. Половина творожной массы идет на мой блинчик- объеденье с чашкой кофе. Из второй половины делаю суфле:1 чайную ложку желатина распускаю в 50мл (2 столовых ложки) холодной воды и прогреваю на водяной бане вместе с ягодами шиповника, чуть позже объясню, почему.. Во вторую половину творожной массы вливаю свой желатин, пробиваю еще раз блендером, переливаю в креманку и убираю в холодильник. Белковый перекус после тренировки готов. Почему шиповник- в нем очень много витамина С, этот витамин необходим для усвоения желатина. Моим коленям (а у меня бурсит) желатин очень хорошо помогает: перестали болети и хрустеть на приседах и выпадах. Теперь, когда вес снизился, я еще и прыгать могу во время разминки. Можно шиповник заменить черной смородиной или другой ягодой, в которой содержится много витамина С, но мне шиповник проще- 10гр закрывают дневную норму, стоит копейки, купила килограмм и не парюсь) Щаз еще про маффины напишу))

Маша Иванова, ога, я поняла, сейчас поменяю. Тогда, скорее всего, и жиры уменьшатся)

Очень интересно про тренировки, Вы упражнения из базы на группы мышц выбираете? Вы за день делаете разные круговые на группы мышц или каждый день на один вид?

Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), маффины делаю только в день тренировок, в этот день потребность в углеводах выше, а своими руками сделанное из известных продуктов лучше, чем непонятно что с добавлением пальмового масла. В общем, вариант без яйца: кефир 155, мука 168, сахар 114, растительное масло 30, сода 2. Это база. Для разнообразия добавлять можно все что угодно: сухофрукты (тогда сахар уменьшить надо), орехи (грецкий орех с бананом-очень вкусно, у меня в пекарне разлетались на ура), мак, цедра лимона, мякоть апельсина (если с апельсином, то часть муки можно заменить какао- объеденье), яблоко-корица, тертая морковь-корица-грецкий орех, в общем, смотрю, что есть в холодильнике, то и кладу. Я вам на 6 порций написала. У меня вчера заказ был в детский сад на 25 шт, делала 30, 5 шт сами съели)

Анастасия, я взяла из базы, с учетом, что занимаюсь дома, а из инвентаря только коврик и блины по 2,5, 5, 10 и 15 кг. Три составленных в ряд стула- "скамья". Получается: первая тренировка: грудь 2 упражнения-плечи 3 упражнения, они дополняют друг друга, когда делаю на грудь, плечи тоже работают. Через день вторая тренировка: спина- руки 2 и 3 упражнения. Третья тренировка: попа-ноги 2 и 3 упражнения. Она трудная, поэтому, я перед ней 2 дня отдыхаю, "готовлюсь" так сказать и после нее еще пару-тройку дней в себя прихожу) Для домашних тренировок выбор упражнений не очень большой, но некоторые варьирую или заменяю, чтоб мышцы не привыкали.

Ольга Прокопенко, а мне все с желатином нравится. Тем более, хорошо мне от него) Вот еще агар-агар купила, хочу зефир на десерты научиться делать. Наверное, менее калорийно выйдет, чем тортики мои)

Элеонора, точно, хочу панна-котту, пошла за сливками, топ-топ-топ  , спасибки

Ольга Прокопенко, покажите потом, хоть, что получилось) давно хочу попробовать, так ни разу еще руки не дошли сделать.

Элеонора, я тоже ни разу не делала. Натуральной ванили в нашем сельпо нетути, придётся без чёрных крапинок обойтись  . Сливки самые жирные тоже только на 20%, блин, как жить, не знаю  . Наверное, сливок побольше, молока поменьше, эх....

Ольга Прокопенко, а корову не держат местные жители? А то я тут в субботу торт с натуральными взбитыми сливками сделала, так поджелудочная чуть не отлетела со свистом

Элеонора, фермеры по воскресеньям приезжают, но у меня как-раз на этот день в 12 часов провал памяти назначен, ничё не могу с ним поделать  . Поспрашаю соседей, может, кто знает. Но коров на выпасе ни у кого не видела, у нас тут в основном одеревенившиеся горожане, понаехавшие, как и мы 

Элеонора, с деревенскими сливками аккуратнее, там же жирность под 50%, помимо поджелудочной ещё и диетическая жаба с совестью в глотку вцепятся  . Мне тут привозили две баночки, я по 20-30 грамм в день на завтрак ела вместо 10-15 грамм положенного масла, в отчёте проводила, как самый жирный маскарпоне. Вкуснятина, конечно  .
Панна-котта получилась, было бы странно, если нет. Слопала первый бокал даже без варенья. Отсутствие жирных сливок в магазине и моя диетическая жаба спасли от лишних калорий. Сначала хотела взять 20% и не разводить молоком, но сравнила калорийность и взяла 10%, молоком уж тем более разводить не стала. Консистенция меня устроила, жирнее мне было бы не вкусно, с первого раза получилось то, что хотела. По ценам в сельпо даже выгоднее брать 20% пополам с молоком. Желатина бухнула 7 грамм на 480 гр жидкости (по рецепту 6 на 400), сахара 95. В следующий раз желатин уменьшу до 6 точно, возможно, до 5 грамм. Сахара тоже минимум на треть меньше, всё-таки рецепторы уже отвыкли от излишней сладости, буду экономить калошки))))). Этот вариант получился на 177 ккал, думаю, можно понизить до 140-150. Теперь есть куда употребить всякие варенья вместо сахара  . Вывод - рекомендую, минимум усилий - максимум удовольствия. Надо, конечно, обзавестись ванильным экстрактом, но у вас-то с ним проблем быть не должно.

Элеонора, спасибо за информацию

Ольга Прокопенко, чет я тоже захотела этой панакоты) вы по рецепту от энди делали? У меня есть возможность брать деревенские сливки, но тогда я буду молоком понижать калорийность. Стручка у меня нет- далеко за ним в город ехать надо. И смысл? Он 120р стоит. Зато с пекарни кг хорошего ванилина остался, его везде и применяю. А сливки- действительно, очень жирные, чуть перебьешь- все, масло. Ну, прям, очень вкусное масло. Думаю их постоянно брать и самой масло бить, хоть буду знать, чем детей кормлю)

Элеонора, нет,  у Энди не смотрела, щаз гляну. Вчерашний уже не найду, но сегодня нашла на 10% сливки - 500 грамм сливок, столовая ложка сахара, 10 грамм желатина, плюс вода для него. Вот, пожалуй, такой вариант и буду делать, только желатина поменьше. А недостаток сахара можно компенсировать вареньем.

Элеонора, глянула Энди, да, этот десерт основа для бурной фантазии  . Но у него всё жирно и сладко, надо это дело понижать. Интересный вариант с йогуртом, надо будет попробовать

Элеонора, круто спасибо большое!

Элеонора, Я сначала про маффины прочитала а потом про овсяно блин и суфле, обязятально всё сделаю по вашему рецепту у меня с пятницы 5 дней выходных, Израильские праздники приближаются!

Ольга Прокопенко написал:
хочу панна-котту, пошла за сливками, топ-топ-топ

Я делаю, типа, панакоту из варенца или ряженки, три ингридиента (варенец + замоченный и подтопленный желатин + сахзам), супервещь для меня

ekor, я попробую, конечно, с йогуртом или сметаной, но что-то мне эти аля желешки диетические как-то не очень. Сделала из сливок 10%, похоже, это моя последняя планка для сделки диетической жабы и вкусовых предпочтений. Сахар переборщила по-неопытности, этот показатель можно смело урезать, а вот сливочный вкус и жирность не отдам ни врагу, ни другу)))))), гыыыы.

Ольга Прокопенко написал:
что-то мне эти аля желешки диетические как-то не очень

а мне нравится и не только потому что диетическое, мне напоминает вкус подтаявшего пломбира

ekor, а я делаю совсем "типа" - изолят, молоко и желатин

ekor, ими, пломбир я люблю. Уговорили, буду экспериментировать))).

Ольга, да, точно, отлично можно сухое молоко утилизировать, спасибо)))). Ещё не забывать бы его в котлеты и колбаски отправлять)))

Элеонора, Вчера купила творог, желатин вроде дома есть сегодня проверю. А завтра обязательно сделаю творожное суфле и маффины, завтра у меня тренировка вечером.
Надо себя тоже приучить сладкие угли есть только в день тренировок. Ровняюсь на вас,вы мой мотиватор!

Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), приятно, буду стараться оправдать доверие))

Элеонора, Вот такой у меня овсяноблин получился по вашему рецепту. Только вместо семян льня паложила 10 гр тыквенных семячек. Очень вкусно сытно и полезно, теперь постоянно буду так делать. С творожной начинкой не очень получилось, много кефира налила, без него мой миксер не хотел сбивать творог сильно густо было.

Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), красивый, ровненький. Если творожок жидковат получается- я его на блин выливаю- через несколько минут блинчик в себя влагу втягивает- и можно кушать вилкой и ножом. Банан можно добавить- погуще будет начинка.