Натали Савченко

Блог Кулинарная книга База продуктов

Натали Савченко

16.05.2018 13:28

капустная запеканка с творогом

Калорийность - 114.1 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Запекание)	450 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	92 г
Лук репчатый (Пассерование)	149 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	98 г
Масло подсолнечное	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г
Укроп	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Кефир 1%	205 г
Перец черный молотый	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

обжариваем на сковороде лук с морковью.Затем добавляем капусту,солим и жарим 5-7 минут.остужаем.

Шаг 2.

в творог добавляем яйца,кефир,муку,соль,разрыхлитель.Перемешиваем

Шаг 3.

соединяем творожную массу и капустную,перчим.

Шаг 4.

форму смазываем маслом и в духовку на 40 минут 180*

Шаг 5.

горячую запеканку посыпать укропом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.1 кКал	6.78%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	176.2 г	7.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24.5%

b-car

22.5%

В1

3.1%

9.6%

Холин

9.7%

6.6%

B12

13.4%

14.9%

2.7%

8.6%

6.8%

вит.К

27.9%

10.5%

Калий

10%

11.4%

0.3%

5.7%

30.8%

17.4%

28.5%

4.8%

3.4%

34.7%

7.5%

8.4%

13.1%

21.5%

0.7%

6.3%

Марина 16.05.2018 17:07

Вот это интересный рецептик, утащу и себе. Давно хочу что-то подобное попробовать приготовить. Но пока творог или в обычные творожные запеканки идет, или в печеночно-творожный пирог...

Милюха 16.05.2018 17:42

Попробую обязательно Вашу запеканку с капустой и творогом. Вкусно должно получиться, капусту я люблю, творог тоже, но совместить ещё не пробовала. Спасибо за рецепт! Приготовлю отчитаюсь.

Натали Савченко 16.05.2018 19:08

мне лично очень понравилась,так как я люблю и капусту и творог.Капустный фарш хотела так слопать,пока остывал С улыбкой

Натали Савченко 16.05.2018 19:10

Марина, в сам фарш из капусты,лука и моркови можно добавить сверенные вкрутую яйца,но подумала,что калорийность возрастет и не решилась

По имени Света 16.05.2018 22:49

Разве можно столько вкуснятины в ленте видеть...так все хочется попробовать...аж слюньки текут...Очень хороший рецепт, все просто,понятно, легко и уверена вкусно

ВикторияХудеющая 23.05.2018 09:58

Спасибо за рецептик! Запеканка понравилась! Носила на работу для коллективно худеющих, всем тоже понравилась. Только я бы соли поменьше положила. Хочу еще попробовать чуть больше творога добавить, может не развалится.

Натали Савченко 23.05.2018 20:06

Виктория, у меня совсем не разваливалась.соль пишу наугад,никогда не взвешиваю,бросаю щепотками.Может и меньше пошло

Иринка 23.05.2018 20:16

Шикарно, и белок, и овощи, и творог в необычном виде, все ищу, как его впихнуть куда-то, обычный не люблю, а в такой запеканке, думаю, отлично. Спасибо за рецепт!