Натали Савченко
17.03.2018 13:43
капуста с гов.печенью тушеная
Калорийность - 68 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1260 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 430 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 175 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 55 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 210 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Готовлю в чугунке.Лук с морковью обжариваем на раст.масле.Добавили
печень,том.пасту,чеснок-обжарили 5 минут,налили 200 воды .Потушили
5 минут-добавили капусту,посолить,поперчить,закрыть крышкой и
тушить до готовности.приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68 кКал | 4.04% | |
| Белки | 5.8 г | 7.63% | |
| Жиры | 2.2 г | 3.93% | |
| Углеводы | 6.2 г | 2.83% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 9.5% | |
| Вода | 82.3 г | 3.62% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
27
A
219%
b-car
17%
В1
5.7%
B2
29.8%
Холин
33.1%
B5
34.8%
B6
14.3%
B9
19.5%
B12
497%
C
21.7%
D
3%
E
5.8%
H
49.2%
вит.К
47.3%
PP
19.5%
Калий
12.2%
Ca
4.3%
Si
~
Mg
5%
Na
23.3%
P
13.3%
Cl
20.7%
Fe
12.7%
I
2.9%
Co
85.5%
Mn
11.8%
Cu
103%
Mo
51.9%
Se
18.4%
F
1.9%
Cr
23.6%
Zn
13.8%
9
1
Натали Савченко
17.03.2018 22:19
сегодня сделала капусту с говяжьей печенью по рецепту
Людмилы.Получилось менее калорийно.,меньше было печенки и
очень-очень вкусненько.Спасибо за рецепты всем ,кто выкладывает в
кулинарные книги.
