Сафирит
13.04.2018 18:12

Свекольник с щавелем

Калорийность - 23.8 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла (Варка без слива) 247 г
Щавель (Варка без слива) 126 г
Шпинат (Варка без слива) 72 г
Вода 1800 г
Редис 237 г
Огурец, грунтовый 238 г
Картофель (Варка в кожуре) 160 г
Укроп 57 г
Лук зеленый (перо) 53 г
Петрушка 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 206 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Очень вкусный весенний супчик, готовила так моя бабушка, только в ее рецепте была еще крапива и куча другой неведомой мне травы) кто ест мясо можно добавить и его в рецепт.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свеклу почистить и залив водой варить на медленном огне до готовности. За 10 мин до готовности добавить целые не порезанные листья щавеля и шпината.
Шаг 2.
Как только щавель со шпинатом будут готовы, вылавливаем их и помещаем в блендер залив немного отваром и пюрируем.
Вытаскиваем свеклу из отвара и трем на терке.
Шаг 3.
Пюре из шпината и щавеля и натертую свеклу помещаем обратно в отвар, Солим по вкусу.
Шаг 4.
После того как отвар остынет, добавляем туда редис, огурец, зелень, варенный картофель, и по вкусу лимонный сок, сметану и яйцо. Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 23.8 кКал 1.41%
Белки 1.5 г 1.97%
Жиры 0.9 г 1.5%
Углеводы 2.4 г 1.14%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 93.7 г 3.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
8.9%
b-car
7.5%
В1
1.7%
B2
3.2%
Холин
3.7%
B5
3.4%
B6
2.6%
B9
1.6%
B12
1.2%
C
9.7%
D
1.5%
E
1.9%
H
3%
К
22.5%
PP
2.2%
K
6%
Ca
2.8%
Si
~
Mg
3.5%
Na
6.4%
Ph
4.4%
Cl
5.5%
Fe
5.2%
I
2.1%
Co
16%
Mn
7.2%
Cu
5.1%
Mo
3.3%
Se
4.2%
F
1.8%
Cr
7.8%
Zn
1.8%
  • Нравится 7
  • Комментарии 9
Fitness Legend 13.04.2018 20:55
У вас уже своя зелень? Завидую!
Сафирит 13.04.2018 21:24
Fitness Legend, я на подоконнике выращиваю укроп и лук зеленый, вот недавно еще рукколу посадила, посмотрим, а остальная покупная.
Fitness Legend 13.04.2018 21:41
Класс! Я давно планирую, но все никак не начну. Начать самое тяжелое.
Африканка 14.04.2018 08:57
Мне нравится такой супчик. Как раз для лета. Спасибо!
Елена 14.04.2018 10:20 Нравится 1
я добавляю сметану, конечно и каллораж увеличивается. кстати, как-то в виде эксперимента, делала на сыворотке, как окрошку, тоже интересно получилось. вы заразили рецептом, давно не делала, спасибо
Сафирит 16.04.2018 19:53
Елена, я еще делаю на свекольном или капустном квасе, но сейчас как то лень его делать)
Натали 16.04.2018 23:33
Надо попробовать приготовить
Svetulya-krasotulya 17.04.2018 12:39 Нравится 1
А я свеклу не варю, тру сырую. И без картофеля.
Сафирит 17.04.2018 17:08
Svetulya-krasotulya, надо будет попробовать сырую, пользы больше, мороки меньше) спасибо за идею!)
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ