Сафирит

Блог Кулинарная книга База продуктов

Сафирит

13.04.2018 18:12

Свекольник с щавелем

Калорийность - 23.8 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Варка без слива)	247 г
Щавель (Варка без слива)	126 г
Шпинат (Варка без слива)	72 г
Вода	1800 г
Редис	237 г
Огурец, грунтовый	238 г
Картофель (Варка в кожуре)	160 г
Укроп	57 г
Лук зеленый (перо)	53 г
Петрушка	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	206 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Очень вкусный весенний супчик, готовила так моя бабушка, только в ее рецепте была еще крапива и куча другой неведомой мне травы) кто ест мясо можно добавить и его в рецепт.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свеклу почистить и залив водой варить на медленном огне до готовности. За 10 мин до готовности добавить целые не порезанные листья щавеля и шпината.

Шаг 2.

Как только щавель со шпинатом будут готовы, вылавливаем их и помещаем в блендер залив немного отваром и пюрируем.
Вытаскиваем свеклу из отвара и трем на терке.

Шаг 3.

Пюре из шпината и щавеля и натертую свеклу помещаем обратно в отвар, Солим по вкусу.

Шаг 4.

После того как отвар остынет, добавляем туда редис, огурец, зелень, варенный картофель, и по вкусу лимонный сок, сметану и яйцо. Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.8 кКал	1.41%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	93.7 г	4.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.9%

b-car

7.5%

В1

1.7%

3.2%

Холин

3.7%

3.4%

2.6%

1.6%

B12

1.2%

9.7%

1.5%

1.9%

вит.К

22.5%

2.2%

Калий

2.8%

3.5%

6.4%

4.4%

5.5%

5.2%

2.1%

16%

7.2%

5.1%

3.3%

4.2%

1.8%

7.8%

1.8%

Fitness Legend 13.04.2018 20:55

У вас уже своя зелень? Завидую!

Сафирит 13.04.2018 21:24

Fitness Legend, я на подоконнике выращиваю укроп и лук зеленый, вот недавно еще рукколу посадила, посмотрим, а остальная покупная.

Fitness Legend 13.04.2018 21:41

Класс! Я давно планирую, но все никак не начну. Начать самое тяжелое.

Африканка 14.04.2018 08:57

Мне нравится такой супчик. Как раз для лета. Спасибо!

Елена 14.04.2018 10:20

я добавляю сметану, конечно и каллораж увеличивается. кстати, как-то в виде эксперимента, делала на сыворотке, как окрошку, тоже интересно получилось. вы заразили рецептом, давно не делала, спасибо

Сафирит 16.04.2018 19:53

Елена, я еще делаю на свекольном или капустном квасе, но сейчас как то лень его делать)