Анжелика
22.08.2018 11:16
Калорийность - 80.3 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Баклажаны (Пассерование) | 988 г |
| Курица тушеная в собственном соку | 300 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 138 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 178 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 98 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 8 г |
| Сыр российский | 77 г |
| Масло сливочное крестьянское 72.5% | 10 г |
| Имбирь, молотый | 0 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Базилик, сушеный | 0 г |
| Орегано, сушеный | 0 г |
| Kamis Прованские травы | 0 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Или в простонародье-фаршированные баклажаны.У меня неделя запекания
в духовке- тушеное надоело,икра из синеньких уже тоже приелась,и
собрав вчера очередную партию урожая с огорода-решила поделиться с
вами таким вот рецептом.И на обед,и на ужин,и на любое застолье
можно приготовить-понравится всем! 
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготавливаем все продукты:
1.Баклажаны моем,разрезаем вдоль и вынимаем мякоть ложкой или маленьким ножом,смотрите как вам удобнее.Я вычищала чайной ложечкой,что бы ничего не повредить.
2.Наши "башмачки" можно замочить в соленой воде,пока подготавливаем остальные ингредиенты: 1ст. ложка соли на литр воды.Горечи становится заметно меньше,но если вам нравится горьковатый привкус,можете не замачивать.
3.Мякоть баклажана,лук,морковь,помидор нарезаем мелким кубиком.
4.Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или терку.
5.Мясо я брала готовое,у меня имелись остатки тушеной курицы,очистила от костей,всё без кожи и лишнего жира,пропустила через мясорубку.
1.Баклажаны моем,разрезаем вдоль и вынимаем мякоть ложкой или маленьким ножом,смотрите как вам удобнее.Я вычищала чайной ложечкой,что бы ничего не повредить.
2.Наши "башмачки" можно замочить в соленой воде,пока подготавливаем остальные ингредиенты: 1ст. ложка соли на литр воды.Горечи становится заметно меньше,но если вам нравится горьковатый привкус,можете не замачивать.
3.Мякоть баклажана,лук,морковь,помидор нарезаем мелким кубиком.
4.Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или терку.
5.Мясо я брала готовое,у меня имелись остатки тушеной курицы,очистила от костей,всё без кожи и лишнего жира,пропустила через мясорубку.
Шаг 2.
1.На сухую сковородку(у меня чаша мультиварки)выкладываем лук.Когда
лук приобретет золотистый цвет-добавляем морковь.Пассеруем
10мин.
2.Следом отправляется мякоть баклажан.Перемешиваем,готовим еще 10мин.
3.Добавляем помидоры.
4.Через 5 мин. выкладываем мясо +чеснок,перемешиваем,и специи по вкусу.
Наша начинка готова!
2.Следом отправляется мякоть баклажан.Перемешиваем,готовим еще 10мин.
3.Добавляем помидоры.
4.Через 5 мин. выкладываем мясо +чеснок,перемешиваем,и специи по вкусу.
Наша начинка готова!
Шаг 3.
Смазываем противень сливочным маслом,начиняем наши "башмачки"
полученным фаршем,и ставим в духовку разогретую до 160-170
градусов,30-45 минут.Выставляйте температуру в зависимости от
мощности вашей духовки,что бы наше блюдо не подгорело,но и
"башмачки" были пропеченными.Лучше подольше подержать при t.
пониже,чем сжечь.
Шаг 4.
За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.Можно посыпать
свежей зеленью,но я добавила сушеных трав и специй.
Шаг 5.
Наше блюдо готово.Приятного аппетита вам и вашим близким!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.3 кКал | 4.77% | |
| Белки | 3.8 г | 5% | |
| Жиры | 3.9 г | 6.96% | |
| Углеводы | 7.3 г | 3.33% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 68.9 г | 3.03% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.1%
b-car
3.6%
В1
3.1%
B2
3.1%
Холин
0.1%
B5
0.7%
B6
7.1%
B9
4.2%
B12
2.8%
C
3.8%
D
0.5%
E
1.2%
H
0.4%
вит.К
1.6%
PP
5.8%
Калий
9.6%
Ca
7.1%
Si
~
Mg
3.6%
Na
4.1%
P
8.3%
Cl
2.1%
Fe
3.2%
I
1.7%
Co
20.7%
Mn
10.9%
Cu
13.3%
Mo
14%
Se
0.2%
F
0.5%
Cr
1.9%
Zn
4.8%
12
Анжелика
17.08.2018 18:19
Калорийность - 103.4 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Перец сладкий (Припускание) | 487 г |
| Лук порей (Пассерование) | 411 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 234 г |
| Рис, белый, среднезерный, приготовленный | 58 г |
| Куриный окорочок (Жарка) | 420 г |
| Желудок куриный (Варка) | 217 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло сливочное крестьянское 72.5% | 7 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Описание
Решила поделится с вами рецептом запеченного перчика,фаршированного
фаршем,куриными желудочками и овощами.Добавила в фарш
желудочки-получилось очень вкусно!А вот и сами этапы приготовления.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовка продуктов:
1.Болгарский перец разрезать пополам,что бы получились "лодочки",очистить от семян и ножки.
2.Отварить нужное кол-во риса(я в итоге положила всего 50гр,т.к перцев бы не хватило на начинку).
3.Подготовить желудочки и куриный фарш.Желудочки предварительно отвариваем,пропускаем через мясорубку.Фарш делала сама,купила окорочков,обрезала мясо и покрутила.Естественно,кожицу и жир сняла.
1.Болгарский перец разрезать пополам,что бы получились "лодочки",очистить от семян и ножки.
2.Отварить нужное кол-во риса(я в итоге положила всего 50гр,т.к перцев бы не хватило на начинку).
3.Подготовить желудочки и куриный фарш.Желудочки предварительно отвариваем,пропускаем через мясорубку.Фарш делала сама,купила окорочков,обрезала мясо и покрутила.Естественно,кожицу и жир сняла.
Шаг 2.
Я готовлю лук и морковь отдельно.Лук режется полукольцами,морковь
трется на крупной терке.Обжариваю на сухой чаше в мультиварке без
масла-оно там совершенно не нужно!Когда овощи дадут сок,закрываю
крышку и тушу 10 мин.Тут уже смотрите как вам больше нравится по
мягкости.
Шаг 3.
Вот наши овощи,поджариваются в мультиварке.По окончанию тушения
пропустить через мясорубку.
Шаг 4.
Из мяса,желудочков,лука,моркови и небольшого кол-ва риса замесить
фарш.Солим по вкусу.Начиняем перец.
Шаг 5.
На смазанный противень маслом укладываем наши "лодочки".
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.Время может меняться в зависимости от мощности духовки,у каждой хозяюшки она индивидуальна.У кого-то жарче,у кого-то не так шпарит
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.Время может меняться в зависимости от мощности духовки,у каждой хозяюшки она индивидуальна.У кого-то жарче,у кого-то не так шпарит
Шаг 6.
Пока наши перчики готовятся-подготовим сметану,смешав с молотым
перцем.Когда ваши перцы будут почти готовы,смажьте каждый
сметаной,и отправьте зарумяниваться,на 10минут.
Шаг 7.
Наши ароматные "лодочки" готовы.Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.4 кКал | 6.14% | |
| Белки | 10.9 г | 14.34% | |
| Жиры | 3.9 г | 6.96% | |
| Углеводы | 6.5 г | 2.97% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 81.8 г | 3.6% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
27.6%
b-car
26.8%
В1
7.7%
B2
6.7%
Холин
0.6%
B5
1.3%
B6
13.5%
B9
5%
B12
0.3%
C
37.9%
D
0%
E
3.7%
H
1.1%
вит.К
2.4%
PP
19.2%
Калий
11.6%
Ca
5.2%
Si
~
Mg
5.1%
Na
14.9%
P
11.4%
Cl
12%
Fe
11.6%
I
2%
Co
52%
Mn
4.4%
Cu
6.7%
Mo
15.4%
Se
0.6%
F
1.4%
Cr
23.5%
Zn
10.5%
10
10
Анжелика
17.08.2018 09:53
Сегодня решила опробовать слабосоленого лосося,купленного
вчера.Прям просился в корзину-такой красивый,упругий,не смогла
пройти мимо.Ну уж очень рыбку люблю 
Накрутила
ролл с лососем,на 200гр. этой вкуснятины всего 319кк.А главное
много рыбки,и знаешь наверняка что внутри, спокойна за качество
рыбы.Поделитесь,а чем вы балуете себя?Готовите дома вкусняшки или
идете в кафе\ресторан?
Накрутила
ролл с лососем,на 200гр. этой вкуснятины всего 319кк.А главное
много рыбки,и знаешь наверняка что внутри, спокойна за качество
рыбы.Поделитесь,а чем вы балуете себя?Готовите дома вкусняшки или
идете в кафе\ресторан?
6
12
Анжелика
14.07.2018 23:52
Решила сегодня кушать на что глаз ляжет.Ну судя по зеленым
полосочкам,неплохо так лег.Первый раз прям так хорошо получилось за
5 месяцев.Очень радует:party:
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное (Запекание) |
100
|
146.6 | 12.2 | 10.6 | 0.7 |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) |
200
|
36.1 | 2.1 | 0.4 | 5.3 |
| Масло сливочное крестьянское 72.5% |
10
|
66.2 | 0.1 | 7.3 | 0.1 |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2310 | 248 | 14 | 18 | 6 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Икра мойвы в соусе |
20
|
90.2 | 0.6 | 9.4 | 0.8 |
| Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой |
22
|
43.3 | 1 | 0.2 | 9.4 |
| Итого | 42 | 133 | 1 | 9 | 10 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Гороховый суп |
389
|
306.9 | 27.2 | 3.9 | 43.2 |
| Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой |
35
|
69 | 1.6 | 0.3 | 14.9 |
| Итого | 424 | 375 | 28 | 4 | 58 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Мякоть кокоса, сырая |
40
|
141.6 | 1.3 | 13.4 | 6.1 |
| Итого | 40 | 141 | 1 | 13 | 6 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Куриная грудка (филе) (Варка) |
100
|
96.8 | 21 | 1.3 | 0.4 |
| Сметана 20,0% жирности |
30
|
61.8 | 0.8 | 6 | 1 |
| Сыр плавленый, колбасный копченый |
50
|
137.5 | 10.6 | 9.7 | 1.9 |
| Чеснок, сырой |
15
|
22.4 | 1 | 0.1 | 5 |
| Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой |
96
|
189.1 | 4.4 | 0.9 | 40.8 |
| Помидор (томат), грунтовый |
50
|
12 | 0.6 | 0.1 | 1.9 |
| Итого | 341 | 519 | 38 | 18 | 50 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Какао-порошок |
15
|
43.4 | 3.6 | 2.3 | 1.5 |
| Итого | 15 | 43 | 3 | 2 | 1 |
| Итого за день | 3172 | 1462 | 88 | 65 | 133 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
Анжелика
14.06.2018 18:00
Моральной усталости пост.
Всем привет.Пишу сюда-просто хочу выговорится.Вторую неделю спрашиваю у организма-*тебе что вообще нужно то?*...Настиг меня,девочки,эффект стояния веса.В натуре,сброшенных за 4 месяца веса-10.1 кг. Как по мне-маловато.С вами на сайте худею с 102.5 кг.Что сейчас имеем?92.4 кг.И то-по тонкому льду,то в плюс уйдет за ночь(привет от отеков),то убежит так же внезапно...Короче плаваю с этим застывшим весом две недели.И казалось бы-чего надо то?Вес не малый,калоража придерживаюсь,весы всякие есть,даже физ.нагрузки минимум 3 раза в неделю(эллипсоид)по 45минут. Худей-не хочу.Недосып?(маленький ребенок)Нехватка витаминов?Сердце\почки?С сердцем есть проблемы,с почками были-но давно.А отеки то шепчут-*иди-ка,милая,к врачам*...Самое интересное-в объемах то минус присутствует.Вообщем-устала я.Сладкое просто по дефолту не ем,про булки и прочее-забыла давно,максимум мед и сухофрукты.Пользуюсь сах.замом.Самообманом не занимаюсь.Что скажете?Организм закрепляет результат?Если посмотреть на картину вообщем-худела с 120кг до 95кг,потом несколько месяцев передышка,беременность,и после родов вот через пол года решила снова худеть.И пока вот такие результаты.Попробую поменять тактику, но присутствует некая моральная усталость.Бросать всё-не вариант,уже столько сил было положено...Как то так.
Всем привет.Пишу сюда-просто хочу выговорится.Вторую неделю спрашиваю у организма-*тебе что вообще нужно то?*...Настиг меня,девочки,эффект стояния веса.В натуре,сброшенных за 4 месяца веса-10.1 кг. Как по мне-маловато.С вами на сайте худею с 102.5 кг.Что сейчас имеем?92.4 кг.И то-по тонкому льду,то в плюс уйдет за ночь(привет от отеков),то убежит так же внезапно...Короче плаваю с этим застывшим весом две недели.И казалось бы-чего надо то?Вес не малый,калоража придерживаюсь,весы всякие есть,даже физ.нагрузки минимум 3 раза в неделю(эллипсоид)по 45минут. Худей-не хочу.Недосып?(маленький ребенок)Нехватка витаминов?Сердце\почки?С сердцем есть проблемы,с почками были-но давно.А отеки то шепчут-*иди-ка,милая,к врачам*...Самое интересное-в объемах то минус присутствует.Вообщем-устала я.Сладкое просто по дефолту не ем,про булки и прочее-забыла давно,максимум мед и сухофрукты.Пользуюсь сах.замом.Самообманом не занимаюсь.Что скажете?Организм закрепляет результат?Если посмотреть на картину вообщем-худела с 120кг до 95кг,потом несколько месяцев передышка,беременность,и после родов вот через пол года решила снова худеть.И пока вот такие результаты.Попробую поменять тактику, но присутствует некая моральная усталость.Бросать всё-не вариант,уже столько сил было положено...Как то так.
2
33
Анжелика
12.03.2018 19:43
Ну надо,так надо-для соц.подписки.Рацион-не ахти,готовим из того
что есть в холодильнике :)
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Каша овсяная из хлопьев «Геркулес», по 1-280 |
150
|
157 | 3 | 6 | 22 |
| Яйцо куриное (Запекание) |
100
|
146 | 12 | 10 | 0 |
| Банан |
50
|
48 | 0 | 0 | 10 |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2300 | 352 | 16 | 16 | 33 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| рис с овощами |
150
|
164 | 4 | 1 | 33 |
| Куриный окорочок (Варка) |
150
|
212 | 28 | 10 | 0 |
| Итого | 300 | 377 | 32 | 12 | 34 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Банан |
50
|
48 | 0 | 0 | 10 |
| Банан |
50
|
48 | 0 | 0 | 10 |
| Итого | 100 | 96 | 1 | 0 | 21 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Овощной суп с яйцом |
200
|
50 | 1 | 2 | 6 |
| Кефир 1% |
200
|
80 | 6 | 2 | 8 |
| Итого | 400 | 130 | 7 | 4 | 14 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) |
30
|
161 | 5 | 14 | 2 |
| Чернослив (слива сушеная) |
30
|
76 | 0 | 0 | 17 |
| Итого | 60 | 237 | 6 | 14 | 19 |
| Итого за день | 3160 | 1193 | 65 | 48 | 121 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
И скину пожалуй дневник тренировок.Ох уж эти новые правила
публикаций дневников!
Первая тренировка
ходьба (6 км/ч)
1 |
2 |
Итог |
|
Время |
20 |
20 |
Эллиптический тренажёр (средне)
1 |
2 |
Итог |
|
Время |
30 |
30 |
|
Дистанция |
Подъём туловища по методу Янда
1 |
2 |
Итог |
|
Количество повторений |
30 |
30 |
|
Вес снаряда |
10 |
300 |
Сгибание рук с гантелями на скамье Скотта
1 |
2 |
Итог |
|
Количество повторений |
20 |
20 |
|
Вес снаряда |
1.5 |
30 |
Эллиптический тренажёр (средне)
1 |
2 |
Итог |
|
Время |
30 |
30 |
|
Дистанция |
Результаты за день
Энергозатраты: 974 ккал
Время: 80 мин
Количество повторений: 50 раз
Тоннаж: 330 кг
Анжелика
11.03.2018 09:15
Всем доброе утро! Ну вот,пришло
время и мне порадоваться результатам первого месяца с этим чудесным
сайтом!Первые две недели были трудными,не только из-за того,что
нужно себя контролировать,но и весы трепали нервы-качели вверх-вниз
раздражали и расстраивали.А это все последствия низкоуглеводной
диеты,на которой я сидела до этого.А теперь к результатам-я
сбросила 5.2 кг!И это без голодовок и жестких ограничений.А пока-до
цели еще много кг и месяцев-я буду бороться,и в конце-концов вновь
увижу свою красивую фигуру
Ну вот,пришло
время и мне порадоваться результатам первого месяца с этим чудесным
сайтом!Первые две недели были трудными,не только из-за того,что
нужно себя контролировать,но и весы трепали нервы-качели вверх-вниз
раздражали и расстраивали.А это все последствия низкоуглеводной
диеты,на которой я сидела до этого.А теперь к результатам-я
сбросила 5.2 кг!И это без голодовок и жестких ограничений.А пока-до
цели еще много кг и месяцев-я буду бороться,и в конце-концов вновь
увижу свою красивую фигуру
4
20
Анжелика
14.02.2018 09:43
Девочки,у меня такой вопрос...Как лучше взвешиваться,какой
переодичностью?Я тут немного в панике,пол кривой,на одном месте
показывает одно-на другом-другое...Взяла за точку все-таки одно
место,и в большую сторону вес,буду от него начинать..И
все-таки,взвешиваться лучше раз в месяц?
3
33
Новые рецепты
Свинина по - харьковски
162.6
16.3
9.5
2.8
10
Треска отварная, с соусом из топинамбура
97.8
9.5
3.4
7.2
12
Суп рыбный из палтуса, семги и форели
46.5
7.8
1.6
17
Лучшие рационы
2024-04-04
Калорийность: 1186 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
2024-04-21
Калорийность: 1224 кКал
Интересные блоги
