Витамины vs продукты

Я стараюсь продуктами питания,пробовала витамины и вот утром и вечером целая горсть получается:поливитамин,кальцимин по возрасту,витамин Е фк мастопотия,Омега 3 в общем это мне не понравилось,так как расширять можно до бе конечности и горсть будет все больше,ем продуктами,печень трески,халва тахинная,орехи,мука льняная и т.п.

Татьяна Ельцова, спасибо.
Когда только начала рационы составлять, спрашивала про витамины.
Народ отвечал, что набирают микронутриенты продуктами, а если нужно что-то конкретное, например, для волос или ногтей,  добавляют специальные комплексы по весне или по мере необходимости.
Я набирала исключительно продуктами, вот впервые засомневалась

я не люблю искусственные  добавки, стараюсь подтягивать рацион на хороший рейтинг. Где гарантия, что таблетки усваиваются и приносят пользу. Для меня это трата лишних денег.  Но это мое видение. Никому не навязываю. Периодически пила витамины для диабетиков, разницы в состоянии организма не ощущала. Меняю ассортимент продуктов периодически, чтобы был добор по другим нутриентам. Печень трески включаю периодически, когда совсем не могу добрать жиров, льняное масло очень редко, вообще не люблю масла в чистом виде, поэтому у меня еще ломка. Добавляю льняное семя при варке каши. Стараюсь чаще включать авокадо. Постоянно просматриваю продукты-лидеры, чтобы восполнить нутриент, по которому длительный провал.

А я грешным делом давно на колесах. Правда ем не наши - импортные. Когда дочь мелкая еще была, уставала зверски. А купила финские витамины, и проблема решилась, начала носиться как энерджайзер. С тех пор периодически на них сижу. Еще последнее время заметила, что , например, когда пью коэнзим, давление нормальное. С врачом говоила, она сказала, что чем таблетки, лучше коэнзим. Тем более, он с пищей не поступает.

у меня наверное так-летом, поскольку огромное разнообразие фруктов-овощей со своего огорода, я стараюсь таблетки не добавлять, а зимой,когда питание становится более калорийным, и вместо стебля сельдерея хочется лишний кусок мяса, добираю таблетками.
Но конкретно этим летом, по предписанию врача, пью витамины. Как оказалось, нетватка той или иной витаминки в организме, ведет к нарушению цикла у женщины.

А печень трески вкусная????как то она не очень выглядит Не пробовала, но видимо нужно её есть. Химию(витамины в таблетках) не хочу в себя толкать

И как вы употребляете льняное масло? Просто ложку пьете или куда то добавляете?

Я для себя считаю допустим использовать разные добавки. Как натуральные, так и синтетические. Той же фолиевой кислоты постоянно недобор и с врачом уже разговор был, потому что недобор приводил к сбоям цикла. Как только научилась ловить первые признаки недостатка фольки все стало нормально. Больше 2-х лет никаких серьезных проблем. Не знала про льняное масло, но думаю я вряд ли им смогу добирать.

Натали К., ну одну ложку на хлебец можно съесть, пока ни у одного производителя прям вкусную не нашла, по мне так она сильно соленая и слегка горчит, но уже привыкла к ее вкусу и периодически ем, чтобы пополнить жиры. По совету местных девушек, перемешиваю в банке вместе с маслом, перекладываю в пластиковую и в морозилку, когда надо - отрезаю кусочек, она легко режется

Натали К., печень трески считается деликатесом для меня вкуснач мажешь чайную ложку на кусочек хлеба или яйцо

А вы и вправду думаете, что с продуктами получите нужный минимум полезных веществ? Как они транспортируются, хранятся и т.д. и т.п. 

Тоже стараюсь добирать продуктами. 
Вопрос по льняному маслу озадачил - самый яркий нутриент в нем омега-3. 
Это означает, что дозировка омега-3 в нем максимальна в сравнении с другими примесями.  
Тогда как можно перебрать другие компоненты (примеси?).
И еще один момент - омега-3 не накапливается в организме. Т.е., допустим, через 1 час приема она будет на пике. Вечером она может быть в минимуме. 
Для себя пытаюсь разобраться, что накапливается, а что нет. 
С витамином (гормоном) Д определилась. Весной и осенью анализ, а далее по результатам Девит50000. Д накапливается. Если есть дефицит, то продуктами вряд ли его устранишь. Нужна схема насыщения, а потом уже отслеживание питания.
Особая головная боль для меня - кальций.  Врачи предписывают круглогодичный прием, кроме лета. Отношусь настороженно к таблетированной форме. При недостатке витамина Д, кремния и еще чего-нибудь, чего я не знаю, кальций запросто уходит не туда, куда надо - откладывается на стенках сосудов, образует кальцинаты в мягких тканях (почках, легких).
Стараюсь делать упор на продукты с содержанием кальция. Думаю, что природная форма кальция усвоится правильнее. 

Часто поглядывала на  витамины группы В, но останавливала химическая форма. Да и казалось, что они у меня в норме.
Ведение дневника убрало эту фобию - сейчас пью неуробекс нео. Пропью курс в месяц, потом повторю ближе к зиме. По дневнику я вижу, что их хронически недополучаю.
По поводу дозировок витаминов - иногда только лошадиные дозы могут привести организм в нормальное состояние.
Обосную своим опытом. Витамин Д смогла привести в постоянную норму только через прием убойных доз (50.000 МЕ в неделю, или 200.000МЕ в месяц. Курс 2-3 месяца).
Был в жизни еще один момент - за два-три месяца зрение ушло почти в ноль. Видела только первую строчку ШБ, и то одна из букв плыла. Комплекс обследований показал, что нет ни РС, ни повреждений сосудов, глаз и головного мозга. К такому состоянию привело  длительный прием очень тяжелых лекарств. Месяц лежала в больнице. Чем лечили? Витаминами и препаратами, улучшающими кровообращение (в них тоже зачастую витамины и аминокислоты)! Капельницы и уколы. Лошадиные дозы витаминов группы В и С. Зрение восстановилось до 0,9. Думаю, можно сделать вывод, что увеличение доз некоторых витаминов помогает организму вывести токсические соединения и отладить работу.

Иногда не нужно бояться передоза витамина. ИМХО. 
Если живешь в бешеном ритме, и нервы натянуты, как канат, есть смысл подумать о дополнительном приеме витаминов В, магния. Тех витаминов, которые питают нервную систему. 
Если есть определенные заболевания, то необходим контроль витаминов и минералов, влияющих на течение болезни,  и  периодический добор их аптечными препаратами.

ПЫ.СЫ. Смешала печень трески с маслом, потом пожалела. 
Печень трески, изготовленная из охлажденного сырья, горчит меньше. 
Присматриваюсь также к месту изготовления - предпочитаю изготовленную на кораблях.
   

Натали К., я даже эксперимент провела. Всем заходящим давала крошечный бутерброд - безвкусный хлебец с 10 граммами печени. За валидность результатов не поручусь, но всё же.
Получилось, что печень трески очень нравится людям, у которых жиров в рационе не хватает. И к ней равнодушны те, кому не хватает углеводов.

Натали К., 3 грамма в гречку, или в перловку, или в фасоль. В фасоль мне больше всего нравится.

Смешала печень трески с маслом, потом пожалела.
Печень трески, изготовленная из охлажденного сырья, горчит меньше.
Присматриваюсь также к месту изготовления - предпочитаю изготовленную на кораблях.
-----
Ирина701, никогда не смешивала с маслом. Храню в холодильнике в стеклянной банке. Ем каждый день по 10 грамм самой печени, поэтому испортиться не успевает.
По поводу производителя. Захожу в супермаркет и открываю страничку: https://health-diet.ru/people/user/162738/blog/160271/ Ещё не выучила наизусть, но скоро запомню.

Серафима, я и вправду думаю, что получу.
Не уверена, что права на все сто, поэтому и спрашиваю. Но на данный момент вижу это так:
Как бы продукты не транспортировались-хранились я их ем. Вовнутрь. Ежедневно. По нескольку раз. Неизбежно.
Я не готова перейти на Нутридоинк, Гербалайф или смеси для энтерольного питания.

Светусенька, спасибо.
С льняным маслом непонятка. Все в один голос говорят, что оно долго не хранится. Поэтому открываю бутылку и каждый день добавляю в каши по 3-4 грамма.
Не получается изредка его есть, - с одной стороны жаба душит выкидывать, с другой - отравиться испорченным боюсь.

Постоянно просматриваю продукты-лидеры, чтобы восполнить нутриент, по которому длительный провал
-----
Я каждое воскресенье смотрела сатистику, составляла сложные воскресные рационы, чтобы набрать микронутриенты, которых за неделю не добрала. А потом началось лето, все воскресенья заняты настолько, что КБЖУ еле свожу. Осенью опять вернусь к этой практике.

А я не пью витамины- ну ,кроме витамина Д(назначено врачом). В основном пишут, что все они искусственные- все нужно брать из продуктов- свежих и по возможности сезонных, местных. В каждое время года они свои, просто подбирать по нужным витаминам.

Мария Ким, Его главное на свету не держать. У нас масло продавалось в плотной коробке- мы наливаем чайную ложечку, выпиваем ,а масло опять в коробку. Масло на вкус никак за это время не изменилось.

Я не заморачиваюсь с микронутиентами. Питание у меня достаточно разнообразное, чувствую себя прекрасно. Поэтому, диапазон 60- 80 набранный из продуктов меня вполне устраивает. Таблетки не люблю и в поливитамины не не верю 
Но, всегда с интересом читаю подобные темы. На будущее.. Может, когда- нибудь приспичит и начну  ежедневно анализировать рацион,  настырно   стремясь к 100%

Ольга63, У меня масло в темных бутылках. Из маленькой пластиковой ещё не пробовала, купила и жадности. А то, которая в стеклянных бутылках побольше, ем ежедневно. Домашним сначала понравилось, как всё новое, а сейчас не едят.

печень трески, это вы правильно выкинули. Печень это фильтр, а значит в ней осела всякая гадость. Лучше рыбный жир и льняное масло по столовой ложке с утра на тощак. Все необходимые жиры и омежки в самом доступном виде.

Насыщенные жиры. Омега жиры. Польза и эффективность. Как принимать?
Советую ознакомится с работой Бориса, там же есть множество других видео по жирам, ОМега да и вообще ОЧЕНЬ полезный блог питании с научным подходом. Лично я пересмотрел все свои знания, даже полученные в университете, казалось бы, но наука не стоит на месте.)

Борис Цацулин - О пользе и вреде витаминов
Вот по поводу витаминов

Мария Ким, спасибо! Ценная вещь, утащила к себе. Уже и распечатала (с).
Теперь гадаю, какого производителя я купила аж три банки)

Бабушкин Чеснок, тогда хорошо бы выбросить из рациона и другие печени (цыплят, говяжью)?
До МЗР игнорировала все печени из-за мысли о том, что они фильтруют вредные вещества. 
Здесь увидела, что печени шикарны по нутриентам. Начала их есть.
Интересно, что в итоге перевешивает - богатство нутриентов или риск накопить вредные вещества?

Бабушкин Чеснок, спасибо.
Цацулина смотрю периодически. Но человеку без специального медицинского образования очень сложно разобраться.
Критерием доверия служит субъективное восприятие харизмы автора. Других инструментов нет. Иногда просто вау, эврика, я поняла как жить дальше! Всё было неправильно, теперь будет по-новому! Чем-то напоминает бред интерпретации студента второго курса. А разобраться, стоит ли оно того, невозможно.
А между тем, в соседнем ролике на канале "реальная качалка" содержимым капсулы омега3 пенопласт прожигают.

Лучше рыбный жир и льняное масло по столовой ложке с утра на тощак.

Про рыбный жир запомню, уже изучаю этикетки. Спасибо!
Относительно льняного масла: Фолиевая кислота, содержащаяся в льняном масле, существенно повышают риск рака лёгких.
"Folic Acid, B12 May Increase Cancer Risk". Ссылка на исследование: https://www.webmd.com/cancer/news/20091117/folic-acid-b12-may-increase-cancer-risk#1

Мария Ким, О, ужас! Я таких названий и не знаю.... Кушайте. Я же не про то писала! Приятного аппетита. 

Серафима
О ужас! Я таких названий и не знаю....

Это сильное заявление!
Вот и нашелся человек, который про Гербалайф не слышал!!!
Это круто, очень круто, на полном серьёзе.

Мария Ким, Правда не слышала! Я и про Мввей не слышала...... Меня даже мамонтом назвала коллега. На что я подумала, что и она в чём-то и где-то мамонт!!!!

Серафима, да, наоборот, думаю, под счастливой звездой родились. Это не какое-то инновационное полезное изобретение, чтобы вас мамонтом называть. Наоборот.
В сообществе людей, снижающих вес, вы - редкое и, с моей точки зрения, счастливое исключение.

А остальных названий не знаете, вероятно, потому, что не приходилось лежачих больных выхаживать, или людей, которые по физическим причинам твердую пищу есть не могут, или не могут есть вовсе.

Мария Ким, Не дай Бог! Я про лежачих больных...... Не дай Бог! Уж лучше "мамонтом" быть. На самом деле я просто не вникаю в некоторые вещи вообще. Особенно под грифом "не надо тебе в принципе".....  

НаталиЯ, Если не верите, то и не надо. Вера, она многое значит.... 

С печенью трески очень показательный пример. 
Дело в том, что химия никогда не попадает в лучшие рационы МЗР.
Полагаю, не потому что на колёсах каждый дурак может рейтинг под 100% набрать (можно, наверное, даже одной химией, без продуктов) и не потому что это читерство
А потому что это далеко не лучшие рационы, поскольку без витаминов и бадов был большой дефицит микронутриентов.
НО. Видела в лучших рационах рационы, включающие рыбий жир.
Получается, что МЗР не относит его к витаминам, бадам и прочим пробирочным продуктам?
Как бы тоже повод для сомнений. Сомнений в печени трески. Не заменить ли ее рыбьим жиром?

Мария Ким, выдохнула - Рыбное меню. Приготовлено на корабле из свежего сырья.
Кстати, печень очень нежная без горечи. Северная Атлантика.

Ирина701, похоже оно лучшее из отечественных
 У меня сейчас "5 морей" две банки, как кончатся, буду искать топ3 в рейтинге, либо над рыбным рыбьим жиром думать. 

Серафима,лучше и не скажешь))  Вера- наше все! 

Мария Ким, посмотрела подробнее по ссылкам - не соответствует ГОСТу. Похоже, в следующий раз буду присматриваться к импорту.
Хотя на вкус она, действительно, очень вкусная. Но относится к паштетам - по-мурмански(((

Мария Ким, ОО, Спасибо. Получается вместо обычного масла добавлять?

Натали К., а обычное это какое? Для кого-то оливковое, для кого-то сливочное, для кого-то подсолнечное, а я вообще масло не любила Малышева, если не ошибаюсь, утврждает, что на Руси самое обычное - льняное. Испокон веков

Ирина701, Говяжья печень - не содержит ни каких токсинов. Этот бред домысливают не посвященные в технологию люди. Роспотребнадзор проводил в лаборатории исследование данного продукта. Телевидение снимало на камеру.  Нет в ней ни каких паразитов.Печень ем много лет.

Александр, речь не о паразитах, а о том, что у всех (животных, рыб, людей)  печень является органом, фильтрующим вредные вещества. И есть подозрение, что эти вещества накапливаются в печени (антибиотики, токсины и прочее).

Мария, просматривала инфу по кето диете, и набрела на теорию триажа Брюса Эймса. 
При недостатке нутриента он расходуется на задачи выживания сейчас, за счет функций, важных для долгосрочного здоровья. 
Думаю, есть смысл погуглить эту теорию. 
А нашла об этом здесь .

Совершенно не заморачиваюсь микронутрентами в рационе - все равно не угдадаешь, сколько их в данном, конкретно тобой съеденном продукте. Периодически пропиваю курсом поливитамины (в конце зимы или после болезни).

Ирина701, спасибо большое. Ещё не смотрела, но из вашего объяснения понятно. Предполагаю, что либо расходуется, либо какие-то компенсаторные механизмы возникают. Может ошибочно, т.к. у меня с химией всегда было хуже, чем с физикой. Органическая химия в общих чертах понятна, но нелюбима=)

Виктория, спасибо. Я как вижу что-то про онкологию, шторки падают и информацию начинаю воспринимать некритично. То печень трески опасна, то льняное масло.
А я до МЗР ни того, ни другого не ела.
За микронутриентами слежу для того, чтобы организм на дефиците поддержать. В надежде, что это поможет отрицательные последствия многомесячного дефицита минимизировать.

Мария, ко мне на ты. С химией и физикой никогда не дружила. Но наверное придется химию полюбить.

Мария, тоже думаю об этом. И как-то жалко свой организм становится. В глубине души надеюсь, что потребляя ранее гораздо большее количество калорий, вместе с ними потребляла и большее количество нутриентов. 

Мария Ким, а я вот онкологии не то чтобы совсем уж перестала бояться, просто сделала для себя выводы. Во-первых, глядя на товарок по диагнозу, убедилась, что рак с образом жизни практически не соотносится: лежали рядом со мной и грешные, и праведные, и деревенские девахи "кровь с молоком", и гламурные фитоняши, и тучные, и тощие. Правда, ЗОЖниц было чуть больше, чем в обычной жизни.
Во-вторых, как ни парадоксально, одышливые и рыхлые тетеньки-хроники, как правило, попадали с самыми начальными стадиями, и быстро выписывались после радикальной операции. Что и понятно: они постоянно общаются с врачами, делают анализы, УЗИ. "Здоровенькие" приходили с 3-4 стадией, внезапно, среди полного благополучия. Правда, неизвестно, действительно они чувствовали себя хорошо до последнего, а то ли пропускали все возможные "звоночки", потому как вообще не заморачивались, как там их тело функционирует.
Ну, а главный вывод - рак страшен, но еще страшнее обыденный диабет,  инфаркты и инсульты. Нет смысла бояться Е-шек или дефицита витамина РР, но при этом употреблять сахар и муку.

Ирина701, я никогда так правильно не питалась, как здесь. До этого считала, что пища должна быть простой и по возможности без полуфабрикатов. К ппшникам относилась вежливо, как к любым другим заскокам, т.е. вопросам веры-)
Поэтому убеждена, что сейчас с микронутриентами как раз порядок.

Виктория, ага. Вот я одного родственника пытаюсь выходить, в итоге хороню, думаю, всё, рак неизбежен. Второго хороню, думаю, сама даже бороться не буду. Третьего пытаюсь выходить, думаю, пофиг на какой стадии обнаружили, всё равно не поборол, хороню. Только один после операции 20 лет живёт. И это все близкие родственники, не седьмая вода на киселе.
Поэтому минимизирую риски. А будет рак - нефарт, как в топике, накоторый я ссылалась в старости, написано.

Ирина701, Я же и говорю, что в лаборатории было доказано,что печень чистый продукт. Ежели она сама себя не очищала бы, кто ж ее тогда стал есть.  

Александр, а печень трески? Я слышала, что треска вся дикая, ее не выращивают, поэтому она без химии и антибиотиков.

Мария Ким, Про рыбу не знаю. 

Мария Ким, да раз на раз не приходится не только среди родственников, а даже у одного человека. У моей мамы первый раз рак МЖ, 1я стадия, был полностью излечен. Через 10 лет - тот же диагноз, такая же сегментарная операция, сделанная рукой того же хирурга, стадия еще меньше - нулевая, in situ. Тот же протокол облучения, тот же курс химии. Метастазы и скорая смерть. Что пошло не так? А все так. Просто не повезло.

Виктория, я никогда не сдаюсь, поэтому собиралась коллекционировать вещи, которые не могу победить. А их одна И раз за разом.
 Маме нашла знаменитого хирурга-онколога, он помог оттянуть неизбежное на два года.  
Брат хотя бы добровольно-принудительно последствия чернобыльской аварии разгребал, причина понятна, а остальным родственникам просто не повезло, да.
Давайте лучше о рыбьем жире?

Александр, Спасибо

Бабушкин Чеснок, нашла описание технологии, корейцы так делают:

Мария Ким написал:
Александр, а печень трески? Я слышала, что треска вся дикая, ее не выращивают, поэтому она без химии и антибиотиков.

Сельдь и треску не выращивают. Так что кушаем))

Сергей Потапов, а как же ртуть в мировом океане и Фукусима?)))))

Ольга Прокопенко написал:
Сергей Потапов, а как же ртуть в мировом океане и Фукусима?)))))

Они же не акулы и тунец. 

Ольга Прокопенко, А.Л. Мясников из "О самом главном" рекомендует есть морскую рыбу маленьких размеров. В ней нет или незначительное количество токсинов. Я покупаю в маркете хек,минтай по 15-20 см.

Сергей Потапов, ну да, так и есть, ртуть и Фукусима не акула и тунец  . Ладно, уговорили, акулу не пробовала и не надо, а селёдочка святое. Скоро жирненькая малосольная пойдёт с красными глазами, ммммм, умотъесть 

Александр, так акула гораздо быстрее кильки вырастает. Какая связь?

Мария Ким написал:
так акула гораздо быстрее кильки вырастает. Какая связь

Чем больше рыба по размеру, тем больше сожрет мелких рыбешек в которых мало свинца,  за свою жизнь. И чем дольше она живет, тем сильнее превращается в свинцовое месторождение))

Сергей Потапов, ну вот, только собралась вопрос акулий изучить, а тут такое разочарование. Но вы правы, она их жрёть  . Эх, придётся карасиками обходиться 

Я пью мультивитамины и кальций и магнием+D3. Сейчас пока кормлю - они очень выручают!! Перестали лезть пучками волосы, более выносливая стала. Да и так я всегда принимаю комплексы витаминов, на себе проверила. С детства были судроги в ногах, сводило так, что аж от попы до пальцев на ногах - булавка об мышцы гнулась. Стала пить кальций+ Mg+ D3 - курсами и забыла об этом совсем. Группа витаминов В и С помогают на работе, для активной жизни.

Александр, сейчас вроде бы акулье мясо не выдают за филе минтая, а раньше часто так делали.

Чем-то напоминает котят в пирожках которых мы предположительно никогда не пробовали, первая попавшаяся статья http://laguna-akul.ru/akulinfo/akuly-v-nashei-zhizni/podrobno-o-mjase-akuly.html#myaso3

Мария Ким, корейцы вообще молодцы, я их тунец покупаю регулярно,сейчас хочу попробовать тайский,но чёт сомневаюсь. Вообще обожаю их кухню, три года там прожил, очень скучаю по их кухне.

Бабушкин Чеснок, ни разу не была, но корейский язык учила. 
Постоянно езжу к китайносам, хотя иероглифов у меня всего несколько десятков.
Зато муж китайский понимает неплохо.
У меня девичья фамилия одна из самых распространенных русских

Ведя дневник в МЗР, в очередной раз убедилась как беден мой рацион. Сибирь, традиционные вкусовые привычки, занятость и пр. Я несколько лет употребляю сама и кормлю ребенка БАДами. Проходили в этом году комиссию в школу - зрение, зубы, позвоночник -изьянов не нашли. Мои болячки тоже не развиваются. Мне 47. Давление в норме, артроз дремлет, в детстве переболела Боткино, поддерживаю печень.Старший учится в Питере, тоже не болеет. Я предпочитаю натуральные комплексы "Сибирского здоровья". Витаминно-минеральные, омолаживающие комплексы. Муж младше на 12 лет,приходится думать о молодости))) Цена доступная, дозировки выдержаны, качество отменное. Но, если есть возможность заметить БАДы питанием, стараюсь есть живые натуральные продукты. Насколько знаю, передозировка опасна в синтетике. А переизбыток из продуктов и натуральных БАД организм просто выводит. Кстати, кому надо, могу помочь завести карту в "Сибирском здоровье", чтобы покупать дешевле. Компания - международная. Моя почта - elena.svet.belovo@mail.ru

Елена, почему в СЗ натуральные витамины, а другие - синтетика? У них какой-то особый состав, срок годности?

Ольга Прокопенко, Селедочка это вкусняшка маласольная, но она ведь воду задерживает???

Мария Ким, я заметил)))

Мария Ким, я сейчас в поднебесной)

Ольчик, так вода не жир, сольётся через день . 

Бабушкин Чеснок, вот там бы я не смогла калории считать, если только в жару

У меня нет предубеждения против таблеток. Не понимаю чем витамины в таблетках отличаются от витаминов в еде. Все живое состоит из химии, еда которую мы едим, тоже.