Юлия Важенина
22.03.2018 07:51

Куриная грудка с яблоками

Калорийность - 118.2 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло оливковое 20 г
соевый соус кнр 20 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Яблоки (Варка без слива) 137 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 435 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Грудку нарезать на небольшие кусочки и положить её мариноваться в смеси из оливкового масла и соевого соуса. Нарезать яблоко дольками, лук - тонкими полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к луку грудку вместе с маринадом, жарить на сильном огне минуты 3-5, постоянно помешивая. Убавить огонь, добавить яблоко и 50 мл воды, можно добавить любые специи, накрыть крышкой и оставить тушиться минут 7-10. (Количество масло на маринад 10 мл, ещё 10 мл - обжарка лука).
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал 7.02%
Белки 15.5 г 20.39%
Жиры 4.4 г 7.86%
Углеводы 3.6 г 1.64%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 71.8 г 3.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6%
b-car
0.1%
В1
2.9%
B2
2.2%
Холин
~
B5
0.7%
B6
2.1%
B9
0.5%
B12
~
C
2.2%
D
~
E
3.4%
H
0.5%
вит.К
0.4%
PP
41.3%
Калий
11.1%
Ca
1.5%
Si
~
Mg
15.1%
Na
2.2%
P
16.1%
Cl
0.2%
Fe
7.8%
I
0.7%
Co
79.6%
Mn
3.5%
Cu
10.4%
Mo
13.9%
Se
0.1%
F
0.3%
Cr
40.3%
Zn
9.8%
 2 
 5
Юлия Важенина 22.03.2018 07:54
Где-то в просторах интернета нашла такой вот простой рецепт, решила приготовить в первый раз, очень даже ничего, домочадцам понравилось, только в следующий раз порежу кусочки еще мельче, так будет сочнее. Я готовила на обед, но можно и к ужину подать, мужу понравилось с бурым рисом.
Юлия Колбенева 22.03.2018 11:20
Интересно! Юля, а яблоки  у вас какие по вкусу - с кислинкой или сладкие?  У нас сейчас почему-то невозможно купить кисло-сладких яблок. Все какие-то  просто неправдоподобно сладкие.  Не помните, какой сорт у вас? 
Юлия Важенина 22.03.2018 12:35
Юлия Колбенева, точно не помню, фрукты муж всегда покупает, но я думаю - фуши, на вкус почему-то кисло-сладкие, хотя фуши вроде как сладкий сорт. Но на мой взгляд (поскольку мы тут все худеющие),  луше брать зеленые яблоки.
Африканка 23.03.2018 14:20
А можно сделать более полезный вариант этого блюда - не маринуя, запечь в рукаве в духовке. Тогда и масла, и воды не потребуется, мясо протушится в собственном и яблочном соке с соевым соусом, а жир большей частью вытечет на дно рукава, и его потом можно просто выбросить. Лук можно класть, а можно и без него. А вот корица, розмарин и молотый имбирь очень дополнят и разнообразят вкус. Можно положить в это блюдо все 3 приправы вместе, можно сочетать по 2. Но, учтите, иголочки сушеного розмарина придадут курице (индейке) особый хвойный привкус, будто Вы дичь запекали. При желании попробуйте, очень рекомендую! Кстати, так запекают и голени, и бедрышки, и крылышки, и окорочка, и птицу целиком - отличное блюдо и для будней, и для праздничного стола.
Африканка 23.03.2018 14:25
Юлия Колбенева, Семеренко - самые подходящие яблоки.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы