Ksênia
10.01.2018 17:10

1-ая неделя на МЗР. Наблюдения и выводы.

Сегодня седьмой день на этом сайте. Неделю все скурупулезно взвешивала и записывала. В принципе, уже можно делать какие-то выводы и о моем питании, и об этом интернет-ресурсе.

Про питание:
1) Не хватает в рационе воды.
2) Удерживаться в рекомендованных 1500 ккал можно и совершенно без проблем, учитывая, что я не ем сахар, все сахаросодержащие продукты, мучные продукты (хлеб, макароны, выпечку и пр.). Очень редко ем картофель.
3) Не хватает белка и жиров. Точнее, мне явно нужно есть больше мяса и рыбы, чтобы добирать до рекомендованных 80 гр. Или снова пить спортивный протеин.
4) С жирами вообще все загадочно.

Про сам сайт:
1) Есть вопросы о том, как здесь сформированы рекомендованные значения макро, микро и ультрамикронутриентов. Например, по всем нормам поступления калия должно быть 3500 мг, а здесь 2500 мг. Нужно, видимо, изучить их интерактивный курс. Вполне возможно, что просто пропорционально уменьшению калоража урезают и значения элементов.
С клетчаткой та же история... 20 гр. Блин, давно уже рекомендуют 30-40 гр.
Значения белка тоже самое высокое из всех рекомендованных.
В общем, нужно посмотреть советские нормы, британские, американские, ВОЗовские и сопоставить.

2) Не ясно, откуда взяты значения многих элементов в продуктах. У Скурихина (издание 2007 года), например, марганца в таблицах нет...откуда же они значение взяли тогда? В общем, посмотреть интерактивный курс и проверить, насколько достоверны здесь данные.

3) Не ясно, алгоритм подсчета рейтинга, точнее, что бывает, когда, например, превышена норма. Ну, например, натрий. Стоит 1300 мг (все замечательно - ВОЗ рекомендует не более 2 гр)... а что будет, если больше? Рейтинг будет падать или нет?

Калькулятор витаминов и элементов - это то, за чем я пришла на этот сайт. Если он с кривыми данными, то какой смысл тогда? В общем, разбираемся дальше.

Ольга Б 10.01.2018 18:04 Нравится 2
Ksenia Che написал:
Если он с кривыми данными

все данные ориентировочные и зависят не от справочников, а от конкретного продукта, места его произрастания, почвы и тд и истинную картину покажут только анализы конкретного продукта. Обращайте внимание по "просадкам" по витаминам-минералам за неделю или месяц- перфекционизм здесь лишний ИМХО
Ольга Б 10.01.2018 18:09 Нравится 1
Здесь о точности подсчетов
Tina1955 10.01.2018 18:19 Нравится 1
Многие продукты питания не учитывают химсостав, кроме Б, Ж, У и К, поэтому я или создаю свои продукты (если удается найти данные в справочниках) или записываю как есть, поэтому на другие  показатели особо внимания не обращаю.  Что делать, не все продукты учитывают подробный химсостав.
Виктория 10.01.2018 19:49 Нравится 1
Давно такого думающего новичка здесь не было      Успехов Вам! Мне тоже интересно!
Оля Иванова 10.01.2018 20:25
Ого, как вы капнули) Тут же написано - примерно.. 
ALF 10.01.2018 20:52 Нравится 4
А зачем вам такие глобальные изыскания? Ежели все по проще рассмотреть, то у каждого из нас свой тонкий кишечник. Вот сколько через него чего всосется столько и будет вам счастье. Биохимия наша вещь очень сложная. Заморачиваться с этими цифрами - пустая трата времени. Я слежу за реакцией своего организма. Баланс миро-макро нутриентов будет виден визуально. Терпения вам и удачи. 
Adelina17 11.01.2018 09:32 Нравится 1
Тоже считаю, что уделять столько значения табличкам глупо. Два яблока на одной ветке имеют разный состав + неизвестно сколько и чего с этого яблока заберет наш организм.

А сайт ориентируется на эти нормы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ