Возможно, для кого-то такой способ приготовления картофеля не
станет открытием, но думаю, что новичкам ресурса, пока ещё не
слишком искушённым в приготовлении малокалорийный, полезных, и -
что важно - вкусных блюд, этот рецепт пригодится. В нашей семье
такую картошечку все едят с большим удовольствием!
Шаг 1.
Картофель можно, конечно, почистить и порезать самим, но мне в этот
раз было лениво, и я купила пакет замороженного картофеля. Здесь
700г. Для семьи из 4-х человек - то, что нужно.
Шаг 2.
Белки отделяем от желтков и слегка взбиваем вилкой. На такое
количество картофеля я взяла белки от 3-х яиц.
Шаг 3.
Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на него
картофель, который предварительно "обваляли" в белке. Я для этой
цели просто выливаю в миску с картофелем белок и хорошо
перемешиваю.
Шаг 4.
Мне одного большого противня не хватило, поэтому я взяла ещё один ,
поменьше. Если у вас едоков не много, то уменьшите количество
картофеля на треть и, соответственно, возьмите белки только от 2-х
яиц.Ставим противень в духовку, разогретую до 180*.
Шаг 5.
Минут через 20 блюдо должно быть готово. Просто попробуйте один
ломтик и определитесь с готовностью.
Шаг 6.
Солим каротфель крупной солью.
Шаг 7.
И выкладываем его на терелку. Посмотрите какая картошка красивая с
"тыла"!
Шаг 8.
Второй противень я немного передержала в духовке и на вид картошка
получилась совсем как настоящая фри ). Но на вкус - несколько
суховата, поэтому лучше не доводить её до такого состояния.
Шаг 9.
Порция такой картошки "фри" вряд ли повредит нашим худеющим
организмам! )) А если учесть, что в этом блюде присутствует ещё и
полезный белок, то удовольствие от трапезы возрастёт вдвойне!
Надеюсь, вам будет вкусно!