Юлия Колбенева

28.03.2018 17:01

Дневник питания за 28.03.2018

Обратила внимание, что в блюдах из фарша ( если это не фарш из куриного филе, который я делаю сама) очень сложно верно указать калорийность. В говядине и свинине все части имеют разную калорийность, и кто ж знает, какая часть пошла на фарш? В общем, на всякий случай выбираю из базы самый калорийный вариант и всё равно зачастую калорийность оказывается ниже той, что указана на упаковке. Можно, конечно, создать свой продукт, но жалко ж нутриенты... По поводу невысокого рейтинга я перестала заморачиваться, но хотелось бы понимать, чего в организме хватает, чего нет. Кто-то ещё готовит из покупного фарша?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог "Крестьянский" 5%	63	91	13	3	1
Сметана 20,0% жирности	30	61	0	6	1
Кофе растворимый с сахаром и молоком	270	45	1	0	8
Итого	363	198	15	10	11

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки	10	60	2	5	1
Вода	200	0	0	0	0
Итого	210	60	2	5	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый	40	80	3	0	15
Сыр Exquisa творожный с зеленью	20	47	1	4	0
Борщ с капустой и картофелем	198	122	7	5	10
Говядина отварная, по 1-392	37	94	9	6	0
Кофе растворимый с сахаром и молоком	270	45	1	0	8
Итого	565	389	22	17	34

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хек, запечённый в маринаде	58	68	8	1	5
Картофель (Варка со сливом)	103	74	2	0	15
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	270	2	0	0	0
Перец красный сладкий	53	13	0	0	2
Итого	484	159	11	2	24

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Стручковая фасоль "По флотски"	150	249	19	18	2
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100	100	4	1	18
Вода	270	0	0	0	0
Итого	520	349	23	19	21

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Инжир сушеный	30	77	0	0	17
Кофе растворимый с сахаром и молоком	270	45	1	0	8
Итого	300	122	2	1	25
Итого за день	2442	1279	77	55	117

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Рысь 28.03.2018 17:04

Юль, копируй в свои продукты нутриенты из базы! Я же писала, где и как!

Maria 28.03.2018 17:07

Давно отказалась от покупного, т.к.зачастую там сплошной жир/рога и копыта С улыбкой

перекручиваю сама.
А по поводу нутриентов- Рысь дело говорит С улыбкой

там хоть примерно будет набор

Юлия Колбенева 28.03.2018 17:08

Рысь, дык, они же тоже будут неточными, наверное, раз состав БЖУ другой. Или нет?

Юлия Колбенева 28.03.2018 17:09

Maria, а когда покупаете мясо, вы представляете, какая это часть? Я-то ни бум-бум в этом. Ну то есть вижу, конечно, что на ценниках написано, но всё равно, например, одна и та же грудинка каждый раз на вид какая-то разная. В смысле, где-то жир больше, где-то значительно меньше

Maria 28.03.2018 17:11

Юлия Колбенева, я покупаю мясо всегда в одном месте и у нас написано какая часть, а если сомнения, то спрашиваю. Точную калорийность всё равно не высчитаешь, поэтому я из базы буду брать теперь по максимуму чтоб уж наверняка

Рысь 28.03.2018 17:12

Юлия Колбенева, плюнь. Все наши подсчеты суть прикидывание нуля на массу и хрена к носу. Просто принимаешь как данность: это там есть, цифры такие-то. Или забиваешь совсем, или делаешь так. Я делаю так С улыбкой

. Не нервничай, ни больше, ни меньше, чем съела, ты не съешь С улыбкой

. Но витаминно-минеральный комплекс в ежедневном рационе должен присутствовать. Тем и успокойся.
Или так, или завести дома лабораторию и свихнуться С улыбкой

Рысь 28.03.2018 17:14

Юлия Колбенева, Юлькис, не уподобляйся мне в привычке все усложнять! С улыбкой

Это нездорОво и нездОрово! Выдыхай, бобер! (с) Считай по умолчанию, что этикетке - верить.

Юлия Колбенева 28.03.2018 17:16

Рысь,

Юлия Колбенева 28.03.2018 17:17

Рысь

Рысь написал:
или завести дома лабораторию и свихнуться .

ох, вот этого хочется меньше всего))

Рысь 28.03.2018 17:17

Юлия Колбенева, *виновато* Ну я просто пришел к выводу, что либо так, либо рехнуться можно. С улыбкой

Ирина 28.03.2018 17:30

Я готовлю свой куриный фарш, его легко посчитать грудка филе и окорочок, получается что по факту у меня в фарше калорий меньше, т. к он без кожи. А говядину фаршем в фермерском магазине беру, выбираю когда он красный без жира.

Юлия Колбенева 28.03.2018 17:34

Ирина, куриный фарш я тоже сама готовлю, то всё действительно легко считается. А фарш из фермерской говядины вы как записываете в дневник?

Маша Иванова 28.03.2018 17:34

Юлия Колбенева, смотрите американскую базу, там более реальные цифры, и прикидывайте на глаз процент жира, но в американской базе нет обработки, поэтому если будете жарить котлеты, то программа не учтёт вытопившийся жир

Юлия Колбенева 28.03.2018 17:38

Маша Иванова, спасибо! Я тоже обратила внимание, что так как-то всё чётче разложено. Но в американской базе вроде бы способ обработки не указывается? Значит, хошь-не хошь, придётся взвешивать до и после...

Анна Айспур 28.03.2018 17:40

а зачем вам есть подпорченное мясо с кожей, жиром и прочими прелестями? делайте сами фарш, я и без диеты так всегда поступаю

Ирина 28.03.2018 17:42

Юлия Колбенева, если не знаю какую часть крутили,то говядина котлетное мясо, в расширенном списке продуктов.

Ольга Прокопенко 28.03.2018 17:47

Юлия Колбенева, в американской есть несколько вариантов, для варёного беру тушёное, для жареного жареное на открытом огне, боле-менее сносно получается

Маша Иванова 28.03.2018 17:52

Юлия Колбенева, если вы возьмете американскую базу, "пожарите" и взвесите готовый продукт, программа посчитает некорректно, она просто ужмёт калории без учёта вытопившегося жира, у вас будет перебор жиров, но если вы не жарите жирный жир каждый день, могу посоветовать просто для себя учитывать, что какая-та часть жира ушла из мяса, какая? решайте сами, тут люди методики расписывали, для меня важнее, что я ем одну котлету за раз, пусть не идеально расписанную, а не десяток, как-то так)

Злата 28.03.2018 18:19

Маша Иванова, ага, поняла. Спасибо за дельный совет. Меня тоже этот вопрос волнует.

Злата 28.03.2018 18:21

Анна Айспур, ну уж я что попало-то не беру, только у проверенных производителей и подороже)). Надеюсь, что мясо там всё же не подпорченное))

Злата 28.03.2018 18:23

Ирина, я тоже раньше брала котлетное мясо, но посмотрела - там калорийность 218, а а том, что я покупаю ( чисто говяжий фарш) - 290 ккал. Но уже кое чём благодаря этому посту разобралась, спасибо вам и других коллегам. С улыбкой

Юлия Колбенева 28.03.2018 18:26

Анна Айспур, до МЗР я на эти "мелочи" вообще внимания не обращала.

Юлия Колбенева 28.03.2018 18:29

Маша Иванова,Теперь хоть что-то прояснилось). Спасибо за подсказку! С улыбкой

А вообще, проще, наверное, есть мясо в виде целого куска).

Фрида Г 28.03.2018 18:54

У меня нет проблем с фаршем, всегда делаю сама, да и использую в основном куриную грудку и индюшиную. Говядину готовлю редко и тоже целым куском, так что проблем с этим нет,хотя как-то и целый кусок не знала как его звать, что нашла ,то и написала. Разово. С улыбкой

Юлия Важенина 29.03.2018 01:56

Вот блин, никогда еще не замарачивалась по поводу покупного фарша, вчера делала котлеты из фарша (свинина+говядина 1:1), всегда беру в одном и том же месте. Посмотрела - на сайте ничего близко не нашла, плюнула, зашла на сайт калоризатор, проанализировала там свои котлеты и съела одну, в дневник не заносила, забыла, все равно к утру - 200 гр. Видимо спорт сжег лишние каллории, если таковые были.

Miray Sim 29.03.2018 02:06

Создайте не свой продукт а свой рецепт фарша и все нутриенты посчитаются. Заодно прикините на сколько правильно вам пишет калорийность на упаковке производитель фарша.

Юлия Колбенева 29.03.2018 09:07

Miray Sim, да я бы создала, конечно, если бы сама делала фарш)). Хотя вот Юлия Важенина выше написала, что сама делала, но не нашла в базе похожих частей мяса.

Юлия Колбенева 29.03.2018 09:12

Юлия Важенина написал:
все равно к утру - 200 гр

Вы каждое утро взвешиваетесь? Я почему спрашиваю - участвую в марафоне Людмилы и по правилам нужно каждое воскресенье взвешиваться и подавать Людмиле инфу. У меня несколько раз было, что например, в пятницу вес меньше, чем в воскресенье. Естественно, я расстраивалась. Но потом поняла, что в любом случае худею за неделю примерно на полкило. Чего я и добивалась. В общем, я перестала взвешиваться каждый день и спать стала лучше))).

Юлия Важенина 29.03.2018 10:10

Юлия Колбенева, Да, Юличка, я вот такая нетерпеливая. Понимаю, что надо раз в неделю взвешиваться, но ноги сами тащат на весы, сейчас уже конечно, когда достигла 55 кг , взвешиваюсь скорее по привычке. Лишний вес еще есть, особенно на животе, кило 2-3, к лету уберу, надеюсь, может и рельеф наработаю к этому времени, а привычка останется, теперь уже из-за страха поправится, тут надо голову мне лечить. Плачу

Галина 29.03.2018 10:57

В крайнем только случае, когда бегу через магазин, когда надо БЫСТРО ВСЕХ накормить, а ничего другого нет, беру фарш, добавляю соль, молотый перец, немного воды и делаю котлетки. На один только раз, потому, что его по-хорошему надо всё равно пропускать через мясорубку, иначе он крупными кусками. А если всё равно через мясорубку - то мясо лучше брать.